自然地理
位置境域
太姥山風(fēng)景名勝區(qū)位于福建省東北部的寧德市福鼎市境內(nèi)，東經(jīng)120°05′336″—120°23′45″，北緯26°55′02″—27°10′03″之間。景區(qū)南距寧德市141千米，福州市246千米，廈門市498千米；北距浙江省溫州市134千米，杭州市480千米；距福鼎市區(qū)38千米。臨近東海，周邊三面環(huán)海，一面靠山，北眺雁蕩山，西望武夷山。觀賞面積約92平方千米，保護(hù)面積約200平方千米。[12][7][13] 地質(zhì)
構(gòu)成太姥山的巖石主要為燕山晚期第三次侵入形成的晶洞鉀長花崗巖，巖性又以塊狀構(gòu)造的細(xì)粒鉀長花崗巖和中粒鉀長花崗巖這兩類為主。[14][15]部分花崗巖發(fā)育文象結(jié)構(gòu)和晶洞構(gòu)造，晶洞空隙內(nèi)有白色充填物；主要礦物為鉀長石、石英、斜長石，含少量黑云母、角閃石。[16]太姥山風(fēng)景區(qū)的地層以火山巖地層為主，有上侏羅系統(tǒng)南園群、下白堊系統(tǒng)石帽山群兩大套火山巖地層。景區(qū)內(nèi)出露的地層從老至新有：晚侏羅世—白堊紀(jì)南園組、小溪組、黃坑組、寨下組火山巖、沉積碎屑巖以及第四系松散沉積物。晚侏羅世南園組為擠壓環(huán)境下形成的英安質(zhì)、流紋質(zhì)火山巖地層。早白堊世小溪組、寨下組是在拉賬構(gòu)造環(huán)境下形成的雙峰式火山巖，為紅色碎屑巖—火山巖組合。[13] 地形地貌
太姥山岳景區(qū)位于東南沿海的低山丘陵區(qū)，其巖石構(gòu)成主要為粗?；◢弾r。地勢(shì)總體西北高，東南低。其地貌獨(dú)具特色，是太平洋西岸晶洞地帶上唯一的花崗巖峰叢—石蛋地貌景觀。此外，太姥山還有兩個(gè)奇特的地貌，一個(gè)是花崗巖嶂谷上覆落石疊置而成的嶂谷式崩積洞，另一個(gè)是水沿巖壁表面流淌侵蝕以及風(fēng)化作用而成流水侵蝕垂直溝槽。[14][6][7] 峰叢地貌
太姥山山峰海拔集中于600米以上，為中低山，最高峰覆鼎峰高917.3米。山峰形態(tài)多是峰體相連，呈現(xiàn)鋸齒狀的峰叢。峰叢主要分布于太姥山東部，海拔較西部的穹狀和堡狀山峰普遍更高。峰叢的峰頂或山坡發(fā)育有高達(dá)十幾米至四十多米石峰、石柱，柱體的傾斜角度近90°。太姥山內(nèi)的峽谷呈“V”型谷，峰叢的發(fā)育和峽谷的走向大致平行。峰叢的崖壁陡峭、險(xiǎn)峻，傾角為60°—80°，切割深度多達(dá)50—600米。典型的峰叢有“十八羅漢峰”和“三國鼎立”。[14] 石蛋地貌
太姥山海拔910米的望臺(tái)有一處石蛋地貌，是花崗巖受球形風(fēng)化作用，古風(fēng)化殼的風(fēng)化物被剝離后，弱風(fēng)化層的石蛋層殘留下來，結(jié)果呈圓形近似圓形的地貌。[14] 嶂谷式崩積洞
太姥山有奇洞一百多個(gè)，大部分為花崗巖嶂谷上覆落石疊置而成的嶂谷式崩積洞，也有部分僅為崩落的大石塊堆疊形成的堆積洞。嶂谷寬0.5—1米，沿山體構(gòu)造斷裂的方向延伸，走向?yàn)榻媳薄⒔鼥|西以及北北西向，洞壁常直立或近直立。洞口寬度不一，有的地方只能側(cè)身通過。[14]
流水侵蝕垂直溝槽
受雨水沿巖壁表面流淌侵蝕以及風(fēng)化作用，太姥山峰體上部裸露巖壁表面常常發(fā)育出一種流水侵蝕微地貌——流水侵蝕垂直溝槽。溝槽呈暗色，和周圍淺色的巖壁構(gòu)成鮮明對(duì)比，多條溝槽分布在巖壁上，形成“干瀑布”景觀。[14] 水文
太姥山風(fēng)景名勝區(qū)水資源豐富。西南部的九鯉溪景區(qū)面積達(dá)25平方千米，包括九鯉溪、溪口瀑布和龍口瀑布三部分，主溪流長25千米，匯集13條支流。上游河床多急流，而九鯉村至渡頭一段長達(dá)11.9千米的河床比較和緩，水流平穩(wěn)，水面寬達(dá)50—60米，下坪洋以下河寬可達(dá)100米右。在大崳山島上，有大小天湖兩個(gè)淡水湖泊。[15][1][7] 氣候
太姥山風(fēng)景名勝區(qū)地處亞熱帶，瀕臨東海，常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)，為亞熱帶海洋性氣候，光熱資源豐富，雨量充沛，春夏雨熱同期，多大霧天氣，年霧日可達(dá)100天以上。年平均氣溫13.6℃，絕對(duì)最高氣溫33.9°C，最低氣溫—5°C，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。[2][7] 太姥山是福鼎市的降雨中心區(qū)，年平均雨量高達(dá)2112.3毫米。受臺(tái)風(fēng)等因素影響，月際變化較大，主要降水集中在3—9月，其中5—6月是梅雨季，8—9月多發(fā)臺(tái)風(fēng)，為臺(tái)風(fēng)雷雨季。這兩段時(shí)期是降雨量的高峰期。而11—12月份降雨量較少。[17] 形成原因
新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)時(shí)期，太姥山地區(qū)差異性斷塊活動(dòng)進(jìn)行，總體呈間歇性垂直上升趨勢(shì)，峽谷溯源侵蝕強(qiáng)烈，促使“V”型峽谷形成。全新世以來，本區(qū)構(gòu)造抬升速度減緩但仍有小幅度上升，促使太姥山東部海岸受到海蝕作用的基巖海岸形成。新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的差異性斷塊抬升使得溝谷深切，山峰高度不斷增加，逐漸塑造出太姥山深切峽谷、高山陡壁的地貌框架。[14] 燕山運(yùn)動(dòng)以來太姥山地區(qū)形成的斷裂構(gòu)造以東北、東北偏北與西北三個(gè)方向的斷層為主，基本奠定了太姥山山脊線和峽谷的走向。多組垂直節(jié)理和一組水平節(jié)理是花崗巖巖體中的原生節(jié)理和次生節(jié)理。幾組相互垂直的節(jié)理切割巖石成塊狀，存在垂直節(jié)理時(shí)易發(fā)生崩塌作用，從而形成尖峰孤立石柱或者堆積石塊。而巖體中垂直節(jié)理或高角度斷層發(fā)育，利于流水匯聚及流水產(chǎn)生的侵蝕下切和化學(xué)溶蝕作用使裂隙和節(jié)理不斷擴(kuò)大，加之重力崩塌作用，形成線谷—峰谷—峽谷的演化模式，山中類似“一線天”的峰谷均處于中間發(fā)育階段。[14] 氣候?yàn)?/span>太姥山花崗巖地貌形成發(fā)育提供重要的水動(dòng)力條件和熱條件。太姥山部分花崗巖地貌是在新近紀(jì)早期的花崗巖在出露之后，在古氣候和現(xiàn)代氣候的持續(xù)影響下塑造出的。新近紀(jì)時(shí)，中國東亞季風(fēng)環(huán)流開始形成，受此影響太姥山地區(qū)逐漸形成亞熱帶季風(fēng)氣候，濕熱多雨。第四紀(jì)古氣候具有多次溫涼和濕熱的交替的特征。全新世時(shí)期，較現(xiàn)代氣候更為暖濕。太姥山新近紀(jì)以來的古氣候總體為暖濕和濕熱，使花崗巖體受到較強(qiáng)的流水沖刷、侵蝕作用和化學(xué)風(fēng)化作用，從而形成了特定的花崗巖地貌。[14] 生物多樣性
植物
太姥山風(fēng)景名勝區(qū)植被類型多樣，生長著華南蘇鐵、生長年份達(dá)千年的榕樹等大量的名木古樹，其主要植被類型因海拔不同而形成分層。[7] 在海拔500米以下，主要是居民區(qū)和村舍耕地，以種植水稻、甘薯、小麥、茶葉、油茶為主；在荒坡地則以黃端木、鈴木、娘木、胡枝子等組成陽性常綠灌木林和落葉漲木林，此外，還有大片的山坡以人工植的馬尾松薪林。[18] 在海拔500—800米的山地，植被種類主要有米櫧、青岡櫟、羅浮栲和石櫟屬等。還有苦竹、孝順竹、杜鵑、鈴木等灌叢。以米櫧、木荷、羅浮栲組成較完整的闊葉混交林群落零散分布。此外，該地帶下部500—700米地段人工營造的杉木、柳杉、馬尾松等混交幼林生長良好。[18] 山頂以下約100米范圍內(nèi)，植被以低矮的灌木或草本為主。主要樹種有苦竹、木荷、老鼠刺、杜鵑、中華野海棠、厚皮香、赤楠等；草本主要有掃備草、龍須草、冬茅以及芒萁等。[18] 動(dòng)物
太姥山風(fēng)景名勝區(qū)生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣，生物資源豐富。景區(qū)內(nèi)生存著蛇頭鷹嘴龜、蠑螈、白色鯉魚、金錢蛤蟆、云豹、大靈貓、小靈貓、叢林貓、穿山甲、虎紋蛙、三寶鳥等珍稀動(dòng)物。[7] 云豹為中型貓科動(dòng)物。體長75—110厘米，尾長70—90厘米，體重20千克左右，雄性略大于雌性。全身黃褐色，體側(cè)有對(duì)稱深色大塊云狀斑紋，周緣近黑色，而中心暗黃色，狀如龜背飾紋，故有龜紋豹之稱，易區(qū)別于其他豹類。尾毛與背部同色，尾端有數(shù)個(gè)不完整的黑環(huán)，端部黑色。[19]
大靈貓是食肉目靈貓科靈貓屬的一種。又稱九江貍、九節(jié)貍、靈貍。體形細(xì)長，大小與家犬相似，成年體重6—10千克，體長60—80厘米，最長可達(dá)100厘米。頭略尖，耳小，額部較寬闊，吻部稍突，前足第三、四趾有皮瓣構(gòu)成的爪。體毛為棕灰色，帶有黑褐色斑紋，口唇灰白色，額、眼周圍有灰白色小麻斑。背中央至尾基有一條黑色的由粗硬繁毛組成的縱紋，頸側(cè)和喉部有3條顯著的波狀黑領(lǐng)紋，其間夾有白色寬紋，腹毛淺灰色。四肢較短，黑褐色，尾長超過體長的一半，尾具5—6條黑白相間的色環(huán)，尾端黑色。[20] 歷史沿革
西漢時(shí)，定名“太姥山”。據(jù)宋朝梁克家《三山志》記載，太姥山原名“才山”。相傳在堯治理天下的時(shí)候，有一個(gè)老婦人住在山中，因?yàn)闃飞坪檬┒灰粋€(gè)道士傳法而成仙，之后眾人相傳叫她“太母”，“才山”也就隨之改名叫“太母山”。而漢武帝在位的時(shí)候，東方朔來此山考察，又將“母”改為“姥”，“才山”最終定名為“太姥山”。[8][9]
唐朝時(shí)，僧人在此興建摩霄庵、國興寺等寺廟，逐漸成為佛教、道教重要的活動(dòng)中心之一，白云禪師、開山禪師都曾在此修行。[21][22]宋朝時(shí)，朱熹等在此興學(xué)，玉湖庵曾是其結(jié)茅講學(xué)之所，又稱“朱熹草堂”，今遺址還留存在太姥山上。[23][10]
明代時(shí)建白庵（即天門寺）和太姥山東麓的激城，今稱冷城。明嘉靖年間，倭寇常竄犯東南沿海，為防倭寇搶掠，當(dāng)?shù)厝~、楊、王、劉諸姓分段興建城堡，周圍長338丈，高1.7丈，有東、南、西三個(gè)城門?，F(xiàn)在古城堡基本完整，城門旗桿石俱在，具有歷史價(jià)值。[24]至民國21年（1932年），福鼎縣第一支赤衛(wèi)隊(duì)在太姥山建立，翠年在此成立中共福鼎縣第一屆縣委，是閩東革命根據(jù)地之一。[24]
方位布局
太姥山風(fēng)景名勝區(qū)由太姥山岳景區(qū)、晴川海濱景區(qū)、九鯉溪瀑景區(qū)?，幜袓u景區(qū)四大景區(qū)組成，還有翠郊古民居、瑞云畬寨、冷城古堡三個(gè)獨(dú)立景點(diǎn)。以太姥山岳景區(qū)為中心，晴川海濱景區(qū)與冷城古堡位于其東側(cè)；?，幜袓u景區(qū)位于其東南側(cè)，與其隔海相望；九鯉溪瀑景區(qū)位于其西南側(cè)；翠郊古民居位于其西北側(cè)。[25]
主要景區(qū)景點(diǎn)
太姥山岳景區(qū)
太姥山岳景區(qū)是太姥山風(fēng)景名勝區(qū)的核心區(qū)域，游覽面積約24.6平方千米，集峰險(xiǎn)、石奇、洞幽、霧幻四絕為一體。太姥山岳景區(qū)有覆鼎峰（摩霄峰）、新月峰、彌勒峰、三枝峰等五十四座山峰，山峰海拔都在五百米到一千米之間。山上奇石眾多，擁有諸如夫妻峰、金龜爬壁、九鯉朝天等三百多處富有特色的景致。太姥山岳的巖洞多由花崗巖崩塌、滾石堆砌而成大型的“走廊式”巖洞，這些巖洞相互交織，四通八達(dá)，小大各異。氣候上屬于亞熱帶海洋性濕潤氣候，雨熱同期，加上瀕臨東海，山上經(jīng)常霧氣彌漫。其中，又分為國興寺、白云寺、一片瓦、香山寺等游覽區(qū)。國興寺游覽區(qū)位于太姥山岳景區(qū)的東北部，白云寺游覽區(qū)位于太姥山岳景區(qū)的西北部，香山寺游覽區(qū)位于太姥山岳景區(qū)的西南部，一片瓦游覽區(qū)位于太姥山岳景區(qū)的南部，迎仙臺(tái)景區(qū)位于景區(qū)的東南部。[5][15][2][26] 國興寺游覽區(qū)
國興寺游覽區(qū)位于太姥山風(fēng)景名勝區(qū)的東北部，主要景點(diǎn)有國興寺、唐石塔、夫妻峰、十八羅漢巖、璇璣洞、薩公嶺、玉湖庵、棋盤石等。國興寺遺址尚存石柱360根；夫妻峰形似一對(duì)互相依偎的情侶；宋朝理學(xué)家朱熹曾以玉湖庵為草堂，相傳還曾將璇璣洞作為隱居之所，注釋《中庸》一書。[10] 白云寺游覽區(qū)
白云寺游覽區(qū)位于太姥山風(fēng)景名勝區(qū)的西南部，主要景點(diǎn)有白云寺、摩霄峰、新月峰、觀日臺(tái)、仙女獻(xiàn)花、摩尼宮、慧明塔、石船、彌勒袒腹、大龍?zhí)抖?/span>、烏龍崗、龍井、龍珠崗等20余景。白云寺由白云禪師于唐開元十二年（725年）創(chuàng)建，因?yàn)榈靥幠ο龇迥蟼?cè)，故又稱摩霄庵。摩霄峰是太姥山岳的主峰，形狀像倒扣著的鼎，所以又叫覆鼎峰，海拔917.3米，是54峰中的最高峰。峰頂平坦開闊，有摩霄宮、石船、金沙灘、柱天石、仰天湖、仙女獻(xiàn)花等景致。[10]
香山寺游覽區(qū)
香山寺游覽區(qū)位于太姥山岳景區(qū)的西南部，在九鯉峰之下的山谷中，因種植有眾多蘭花，花開時(shí)香氣彌漫而得名。該寺始建于明朝，大雄寶殿前有犀牛望月石，上有翁同龢題寫的對(duì)聯(lián)；五百羅漢堂內(nèi)的立有眾多羅漢雕像，均為緬甸漢白玉雕琢而成；蝙蝠洞內(nèi)聚集著成千上萬只蝙蝠，還有泉水和海洋貝類化石；從陀九嶺到紫煙嶺的道路盡頭懸崖邊上有御風(fēng)橋，橫跨于深谷之上，可近觀九鯉朝天景觀。[3] 一片瓦游覽區(qū)
一片瓦游覽區(qū)位于太姥山風(fēng)景名勝區(qū)南部，主要景點(diǎn)有一片瓦、一線天、白馬洞、蘭溪、太姥墓、鴻雪洞、飛仙峰、金龜爬壁、金雞報(bào)曉、八戒石、福成洞、落星洞等。一片瓦又叫半云洞，洞頂被一片像瓦片一樣的巨石覆蓋，構(gòu)成洞屋，洞內(nèi)建有一座巖洞庵，建于明萬歷三十二年（1604年）；一線天洞長60米，內(nèi)徑狹窄，游客向上仰視只能看到一線天光，出口處一石擋道，稱“卡脖子石”；鴻雪洞在太姥墓右邊，洞口下有“天琢玄巖”，旁有“法輪常轉(zhuǎn)”等石刻，洞深800米；一片瓦頂有一奇峰飛仙峰，又叫升天石，相傳是太姥娘娘的得道飛升石。[10]
迎仙臺(tái)游覽區(qū)
迎仙臺(tái)游覽區(qū)位于太姥山岳景區(qū)東南部。世人稱太姥山為“海上仙都”，是因?yàn)閭髡f中的東海諸仙每年都要在此相聚，迎仙臺(tái)便是太姥娘娘迎接諸仙的地方，海拔666米。迎仙臺(tái)四周有各式各樣的肖形景觀。正面九鯉峰方向有夫妻峰、迎仙峰、仙人鋸板等景觀，右側(cè)烏龍崗方向有仙翁對(duì)弈、龜蛇相會(huì)、金犬望榕、石觀音等景觀，左側(cè)葫蘆洞方向有金貓撲鼠、鄭王點(diǎn)兵、玉兔聽潮、蹲猴望海、麒麟長嘯等景觀。小石門后上面上七星洞、紫煙嶺，左邊是藍(lán)溪澗、一線天、一片瓦，下方是葫蘆洞、將軍洞。[3]
晴川海濱景區(qū)
位于在太姥山岳景區(qū)東側(cè)，由眾多的沙灘和島嶼組成，規(guī)劃面積3.18平方千米，其中陸域面積2.05平方千米，海域面積1.13平方千米。岸邊分布著牛郎崗、大小元當(dāng)、大小白鷺等沙灘，海域里的海水清澈、沙灘沙質(zhì)細(xì)膩，岸邊礁石眾多，形態(tài)各異。其中，牛郎崗海濱度假區(qū)擁有奇特的海蝕地貌景觀，大員當(dāng)天然海濱浴場域廣闊，灘面平整，沙質(zhì)柔軟。[1]
晴川灣
晴川灣與東海相連，灣內(nèi)風(fēng)力小，是漁船停泊的良港。沿灣內(nèi)有秦嶼海堤、小東門海堤、薩公堤三條海堤長度分別為：910米、876米、270米。在薩公堤上可以觀賞大潮。[27]
牛郎崗海濱度假區(qū)
牛郎崗海濱旅游景區(qū)依山面海，與崳山島隔海相望，周圍還有造型各異的礁石、包括鴛鴦礁、織女洞、海上一線天在內(nèi)的自然景觀。海區(qū)盛產(chǎn)鱘、蝦、蛤、蚶等海產(chǎn)品。[27][28]
九鯉溪瀑景區(qū)
位于太姥山岳景區(qū)西南側(cè)，面積25平方千米，九鯉溪主溪流了匯集13條支流，長25千米。溪流兩岸是連綿的青山，岸邊的樹林茂密，還有許多形狀奇特的石頭。其中九鯉村至渡頭一段，有急流淺灘16處，可以乘坐竹筏順流而下，觀賞兩岸玉女峰、觀音坐蓮，迎仙船等山石景觀。沿途有龍亭瀑布、溪口瀑布等景觀。[1] 龍亭瀑布
龍亭瀑布位于龍亭村的古廟觀音亭南400米處，瀑布落差136米寬3米。瀑布下方有一塊可容200人觀瀑的巨石，巨石下是一個(gè)10米見方的龍?zhí)丁Ｆ俨贾車袛?shù)十米高的巖峰“將軍印”“文筆架”等幾十處巖石景觀。[27]
?，幜袓u景區(qū)
與太姥山岳景區(qū)臨海相望，海上行程約半個(gè)小時(shí)，包括大崳山島、小崳山島、鴛鴦島、鳥嶼等11個(gè)島嶼組成，面積為24.5平方千米，舊稱福瑤列島。[2] 大崳山島
大崳山島東西長7.7千米，南北寬2.76千米，面積為21.50平方千米。岸線長31.97千米。島上有大小港口36個(gè)，大小山峰20余座。為福建省最高海島，海拔541.4米。在其海拔400米處，鑲嵌著大小兩個(gè)天然湖泊，大天湖面積近66.7萬平方米，小天湖面積13萬多平方米。兩湖相隔1000多米，各有泉眼，常年不竭，水質(zhì)較好。湖四周山勢(shì)平緩，生長有蘆葦。草場面積廣闊，被譽(yù)為“島國天山”，2005年被《中國國家地理》雜志評(píng)為中國最美的十大海島之一。[29]
翠郊古民居
位于福建省福鼎市20千米的白琳鎮(zhèn)翠郊村翠郊，離太姥山岳景區(qū)約兩個(gè)小時(shí)的車程。該建筑建于清乾隆10年，建筑規(guī)模宏大，占地面積1.4萬平方米，其建筑結(jié)構(gòu)和風(fēng)格，既模仿皇家宮殿建筑的氣勢(shì)，又結(jié)合江南民宅精細(xì)的特色。整體布局以三個(gè)三進(jìn)合院為主體，由6個(gè)大廳、12個(gè)小廳、24個(gè)天井、192間房、360根木柱組合而成。古民居內(nèi)所有的梁、柱、窗、門皆飾以江南建筑風(fēng)格的木雕圖案。古民居還存有布袋戲表演、斗雞等傳統(tǒng)活動(dòng)。[2][30]
瑞云畬寨
瑞云村位于福鼎市硤門畬族鄉(xiāng)，距離峽門鄉(xiāng)駐地4千米，背倚太姥山岳景區(qū)，是當(dāng)?shù)貎H有的一個(gè)少數(shù)民族村。瑞云村畬族文化氛圍濃郁，其傳統(tǒng)民族習(xí)俗、服飾和獨(dú)具特色的手工藝術(shù)傳承依舊。瑞云古寺也位于瑞云村中，它始建于后晉天福元年（公元936年），為園林式布局，與一般的寺廟不同，它打破了常規(guī)的中軸線對(duì)稱設(shè)計(jì)。寺內(nèi)有觀魚臺(tái)、荷花池、鐘鼓樓等景致。[31][10]
冷城古堡
冷城古堡又稱瀲城古堡，位于太姥山東麓太姥山鎮(zhèn)瀲城村。明嘉靖年間（1522—1566年）為防倭寇而建，城堡成圓形，磚石結(jié)構(gòu)，繞村一圈，總長1127米，高5.6米，厚4.6米，設(shè)東、西、南3個(gè)城門，保存較好，其中東門內(nèi)的泗洲文佛古屋建于宋代。南宋著名史學(xué)家鄭樵、理學(xué)家朱熹曾先后在此講學(xué)。[32][10] 其他看點(diǎn)
其他景點(diǎn)
摩霄庵
摩霄庵又名白云寺，位于白云寺游覽區(qū)摩霄峰南稍平處，上有頂天石，旁有摩尼官，右側(cè)有慧明塔。塔后的巖石有“天下第一名山”六大字。附近還有七寶池、望仙橋、傳聲巖，白龍?zhí)?/span>等景觀。[33]
太姥娘娘塑像
太姥娘娘塑像由花崗巖石雕成，總高20.88米，是福建省最高的石雕像。[34]
傳統(tǒng)小吃
境內(nèi)傳統(tǒng)風(fēng)味點(diǎn)心，湯食類有扁食（餛飩）、魚片、魚丸、肉燕、雞腸面（手拉面）、水粿湯、鍋邊糊、牛肉涼粉、牛肉藕粉絲、湯圓、油餃、米卷面、清湯撈面等。特別是扁食，皮薄，蝦仁瘦肉餡，居福鼎傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之首。此外，北方水餃現(xiàn)在也是經(jīng)常食用的點(diǎn)心之一。傳統(tǒng)干食點(diǎn)心有燒賣、三角餅、炒粿錢、推酥肉餅、油煎肉包、饃饃、白糖脂、糯米團(tuán)、汽糕、春餅、御豆酥等，近年還有外地傳入的小籠包、油煎面餅等。[35] 福鼎肉片
福鼎肉片主要原料有精肉和地瓜粉，起源于福鼎市管陽鎮(zhèn)西陽村，也叫“西陽肉圓”，因?yàn)樗鼒A了一對(duì)有情人的緣分，距今已有600多年的歷史。它是一位年輕人在追求自己愛情時(shí)，發(fā)明的一種經(jīng)典小吃。據(jù)說，明朝初年，有位叫吳旺三的青年愛上蘇姓姑娘，兩人互生愛慕。吳旺三請(qǐng)媒人到姑娘家去定親時(shí)，卻遭到城里的董七阻擊。在重重考驗(yàn)下，吳旺三依靠發(fā)明的新型食品“肉圓”打動(dòng)了丈母娘，董七輸?shù)眯姆诜瑓?、蘇兩人才得以結(jié)為眷侶。[36]
制作福鼎肉片需要當(dāng)?shù)匚桂B(yǎng)土豬的后腿精肉，加上福鼎古十七都的高山地瓜粉，經(jīng)過剁、捶、揉各種工藝制成半成品。而后將清水燒開，把做好半成品的肉丸揪成一小塊一小塊投入開水中煮熟，加入鹽巴、醋、姜絲、香菜等，口感富有彈性，口味酸爽。[36]
民俗文化
當(dāng)?shù)赜挟屪迦嗣窬劬?，文化活?dòng)富有畬族特色。[37]
畬族三月三（烏飯節(jié)）
農(nóng)歷三月三日畬民染烏米飯祀祖先，稱“烏飯節(jié)”，俗稱“上巳節(jié)”，是畬民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天，畬族男女會(huì)出門采集烏稔葉子，制作烏米飯，緬懷先祖，并以烏米飯贈(zèng)送親友，預(yù)祝豐年。[37]
分龍節(jié)
分龍節(jié)，是畬族傳統(tǒng)的節(jié)日，每年在農(nóng)歷夏至后的“辰”日舉行（福建霞浦縣畬族在五月二十四日舉行，叫“立秋分龍”）。傳說這一天玉皇大帝給畬山“分龍”，象征著風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐收，這一天，畬族人民禁用鐵器，禁挑糞桶，不參加勞動(dòng)。在預(yù)定的地點(diǎn)或登高舉行賽歌會(huì)，青年男女還通過對(duì)唱山歌，尋覓情侶。[37]
開發(fā)與保護(hù)
開發(fā)
1983—1984年間，太姥山管理處先后組織人員對(duì)太山山體巖洞進(jìn)行多次探查，發(fā)現(xiàn)大龍?zhí)抖础④娛硕?、南天門洞、通天洞等巖洞觀，并于1984年至1995年先后建成開通了將軍十八洞、通天洞、藍(lán)溪澗洞、南天門洞。1985年12月，福建省地質(zhì)學(xué)校組織水文、地質(zhì)、工程地質(zhì)、遙控地質(zhì)等專業(yè)人員，對(duì)太姥山作了水源專題考察。判定太姥山景區(qū)水資源屬重碳酸型，水質(zhì)佳，但水位深埋。[27]
1986年景區(qū)管理處從山坡下收集遺石重建楞枷寶塔，并按比例造型，補(bǔ)齊塔頂，在原塔基上修復(fù)原狀。次年，太姥山管理區(qū)在龍珠岡和烏龍岡分別興建一、二號(hào)觀日臺(tái)。[27]
1992年，在公嶺處建造了涌翠亭。次年，在云標(biāo)石下方建設(shè)了云標(biāo)亭，在一片瓦景區(qū)的一塊盤石上建觀海亭，并在國興寺至薩公嶺路段構(gòu)筑長達(dá)150米的“綠色長廊”，于1994年春在此種植紫藤等。[27]
1993年春，開始實(shí)施太姥山農(nóng)業(yè)大觀園第一期園林觀賞工程，營造香山紅葉觀賞區(qū)和玉湖梅園觀區(qū)，分別種植楓香林和花林各約3.3萬平方米，共6300余株。1995年4月，在九鯉溪瀑景區(qū)的赤溪游覽點(diǎn)種經(jīng)濟(jì)竹、觀賞竹共約6.7萬平方米。[27]
2014年3月29日，福建省首家以史前生態(tài)為主題的古生物化石園在太姥山世界地質(zhì)公園開館，向游客正式開放。[38]次年6月，由國家旅游局倡導(dǎo)，聯(lián)合23家山岳景區(qū)共同發(fā)起的（中國）山岳旅游聯(lián)盟在黃山正式成立，寧德市太姥山景區(qū)加入該聯(lián)盟，提高了景區(qū)的知名度。[39]
2015年11月3至2017年9月，太姥山風(fēng)景區(qū)先后開通了福鼎動(dòng)車站至太姥山景區(qū)公交班線，建成太姥山旅游集散中心。進(jìn)一步促進(jìn)了景區(qū)區(qū)間交通相對(duì)滯后，導(dǎo)致游客花費(fèi)大量時(shí)間在等候、輾轉(zhuǎn)區(qū)間旅途之中而縮短了景區(qū)的游覽時(shí)間，降低了游客的旅游興趣的問題。[40][41]
2017年9月至2022年8月，先后舉辦了第七屆寧德世界地質(zhì)公園文化旅游節(jié)暨第十屆太姥山文化旅游節(jié)、2019首屆音樂露營節(jié)、2022第三屆中國白茶始祖文化節(jié)暨太姥文化傳承禮活動(dòng)，進(jìn)一步提升了太姥山旅游品牌和“中國白茶始祖小鎮(zhèn)”的知名度和美譽(yù)度。并于2020年7月，成立福鼎市太姥山茶業(yè)商會(huì)，通過整合茶文化資源，發(fā)展和壯大太姥山茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)太姥山茶產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展。[42][43][44] 2022年，太姥山風(fēng)景區(qū)開展了多項(xiàng)改造提升工程，建設(shè)了太姥山景區(qū)太姥洋村口至玉湖賓館道路、大眾茶館，完善了景區(qū)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)工程，并打造休閑度假項(xiàng)目，建設(shè)研學(xué)營地、美學(xué)營地、自駕休閑營及戶外探險(xiǎn)營四大板塊。[45]
保護(hù)
2001年9—12月，福建省考古隊(duì)對(duì)位于太姥山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的國興寺遺址北半部進(jìn)行了第一期發(fā)掘，揭露出唐宋時(shí)期寺院建筑的殿堂、廂房、甬道、天井等遺跡，出土了大量的瓷器、建筑構(gòu)件、碑銘等文物，為研究中國古代建筑及佛教史提供了實(shí)物資料。隨后，太姥山管委會(huì)對(duì)發(fā)掘現(xiàn)場進(jìn)行了初步的整理和保護(hù)，并建立陳列館展示、陳列，免費(fèi)對(duì)游人開放。于2005年該遺址被列為福建省級(jí)文物保護(hù)單位。[46]
2008—2010年，福鼎市市委、市政府和太姥山景區(qū)管理委員會(huì)以太姥山為龍頭，按照“保護(hù)第一、開發(fā)第二”的原則，累計(jì)投入4.01億元，用于改善交通、電力、綠化等基礎(chǔ)設(shè)施。逐步建成了建筑面積4200平方米的配套建設(shè)主體建筑、全長1300米的木棧道、面積4.6萬平方米的生態(tài)停車場路基和給排水工程。規(guī)定在太姥山景區(qū)以環(huán)保觀光車作為游客的代步工具，游客的汽車不得進(jìn)入景區(qū)。在遠(yuǎn)離水源的地方為游客們?cè)O(shè)立了露營地以保護(hù)水源、植被。同時(shí)，對(duì)每天登島的人數(shù)也進(jìn)行限制。[47]
2019年，福鼎市政府對(duì)冷城古堡、翠郊古民居等重點(diǎn)文物進(jìn)行了修繕，更新完善街區(qū)路牌地名標(biāo)志，并且推進(jìn)“名鎮(zhèn)名村”方志文化工程，編纂出版《福鼎地名志》。對(duì)文化的傳承保存起到了促進(jìn)作用。[48] 2021年2月2日，太姥山管委會(huì)、福鼎市城市管理局、太姥山景區(qū)派出所聯(lián)合開展拆違執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)位于太姥山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的一處違建地梁進(jìn)行強(qiáng)制拆除。對(duì)景區(qū)內(nèi)違章建設(shè)現(xiàn)象起到一定的遏制作用。[49]次年，景區(qū)對(duì)裝飾、照明存在損壞及缺失的區(qū)域進(jìn)行改造提升，還對(duì)太姥山博物館及福鼎白茶綜合展示館進(jìn)行修復(fù)、翻新與設(shè)備技術(shù)更新。[45]
相關(guān)文化
歷史人物
謝肇淛
謝肇淛（1567年—1624年）字在杭，號(hào)玉林，福建長樂人。明朝萬歷年間進(jìn)士，累官至粵西方伯。為官廉潔，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。曾經(jīng)向皇帝上書：“不忍以閭閻有限之膏脂，付諸閹豎祖儈之手。”語氣非常誠懇，神宗為之動(dòng)容。曾與攜崔徽仲、周喬卿兩人登太姥山，與僧如慶相友善。認(rèn)為史州牧起欽所作的舊志多缺略，于是著《太姥山志》三卷。[50]
謝金鑾
謝金鑾（1757年—1820年）字退谷，福建侯官人，清朝乾隆年間舉人。歷授南靖、南平、安溪等縣教諭。歿祀鄉(xiāng)賢祠。嘗應(yīng)秦嶼王錫聆家西席之聘，授徒于其宅后之見山樓，經(jīng)常以道德倫理勉勵(lì)來往的人。曾游覽太姥山并留下詩句。著有《春樹暮云編》《吉光集》。[50]
相關(guān)詩詞
太姥山
【唐】薛令之
揚(yáng)舲窮海島，選勝訪神山。鬼斧巧開鑿，仙蹤常往還。
東甌溟漠外，南越渺茫間。為問容成子，乃圭乞駐顏。[50]
將之太姥，出城十里遇雨而反
【明】謝肇淛
霖雨因孤客，駐步無所往。三十六笑蓉，居然結(jié)夢(mèng)想。一朝喜新晴，出門愜幽賞。
仆夫戒前途，奚奴具笻杖。天地忽異色，慘淡如反掌。膚寸初沈山，檐溜已承響。
小兒豈相妒，山靈乃見罔。雨師故可鞭，鬼物非吾黨。石室悶仙蹤，邀若河漢廣。
窮途哭自今，勝游得如囊。焉得云中鶴，跨之九垓上。歸來仍殘燈，浩歌悲俯仰。[50]
晚霽眺西北諸峰遇雨歸
【清】謝金鑾
幾日宿襖林，晚涼出禪宇。信步眺崇岡，遙海盡一俯。
西望插天高，環(huán)峰秀玉柱。落日下天門，空山過秋雨。
乘興歸來遲，梵堂已鐘鼓。[50]
重要事件
1988年，太姥山風(fēng)景區(qū)升級(jí)申請(qǐng)通過，被國務(wù)院批準(zhǔn)為國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。[6]
2004年2月，因具有國家級(jí)特殊地質(zhì)科學(xué)意義，較高的美學(xué)觀賞價(jià)值的地質(zhì)遺跡為主體，并融合其它自然景觀與人文景觀而構(gòu)成的一種獨(dú)特的自然區(qū)域太姥山被列入第三批國家地質(zhì)公園。[51]
2009年10月，入選中國國家自然遺產(chǎn)名錄。[52]
2010年10月，包括太姥山在內(nèi)的寧德地質(zhì)公園被正式列入聯(lián)合國教科文組織世界地質(zhì)公園網(wǎng)絡(luò)名錄，獲得“寧德世界地質(zhì)公園”稱號(hào)。[11] 2013年10月，國家旅游局授予太姥山旅游景區(qū)為國家5A級(jí)旅游景區(qū)。[4]
2018年7月6日，成立泛長三角融媒體旅游發(fā)展宣傳聯(lián)盟。[53]
2021年9月10日，中國環(huán)球電視網(wǎng)（CGTN）制作的《海上看中國》大型系列直播報(bào)道走進(jìn)福鼎市太姥山風(fēng)景區(qū)。[54]
