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甲狀腺病患者,能吃海鮮嗎?


歐洲杯剛剛結(jié)束,奧運(yùn)會(huì)又緊跟其后。這個(gè)夏天一邊看著賽事轉(zhuǎn)播,一邊饕餮海鮮燒烤,簡直太爽了!然而很多甲狀腺病患者對自己是否能吃海鮮,并不確定。

今天我們就告訴你,針對于“甲狀腺疾病患者是否能吃海鮮”這個(gè)問題,應(yīng)根據(jù)不同的甲狀腺疾病、不同的海鮮含碘量來回答。

不同甲狀腺疾病對碘需求量不同

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碘是合成甲狀腺激素的原動(dòng)力,海鮮中的“碘含量”就是甲狀腺與海鮮之間產(chǎn)生“化學(xué)反應(yīng)”的重要因素。

根據(jù)《中國居民補(bǔ)碘指南》,正常的成年人從膳食中獲取的碘推薦攝入量為120微克/天,可耐受最高攝入量為600微克/天;孕婦和哺乳期女性由于處于特殊生理階段,推薦攝入量高于一般人群,孕婦的推薦攝入量為230微克/天,哺乳期女性的推薦攝入量為240微克/天,可耐受最高攝入量也都為600微克/天。

比如這種一人份小包裝的紫菜,每袋含有5克紫菜,根據(jù)100克紫菜(干)含4323微克碘計(jì)算,這包紫菜即含有約216微克的碘,雖然在烹飪或者泡制過程中可能會(huì)有一定量碘的流失,但對于正常成年人來說,已經(jīng)基本滿足了一天的碘攝入量。同時(shí)由于其含碘量已超過每天的推薦量,因此不建議天天食用。

而對于不同的甲狀腺疾病患者,其實(shí)他們對于碘的需求量又是不同的。有些甲狀腺疾病如果攝入過多的碘,會(huì)對疾病產(chǎn)生不利影響;但有些甲狀腺疾病則需要攝入一定量的碘。

不同甲狀腺疾病患者對含碘食物的需求:

(1)甲亢患者、結(jié)節(jié)性甲狀腺腫伴甲亢患者:不要食用富碘食物。

(2)橋本甲狀腺炎患者:少吃富碘食物。

(3)甲狀腺結(jié)節(jié)患者:適碘飲食。

(4)甲狀腺結(jié)節(jié)有自主功能而導(dǎo)致了甲亢的患者:限碘飲食。

(5)碘缺乏地區(qū)甲減患者:食用加碘鹽、正常飲食。

(6)甲狀腺部分切除術(shù)后甲減患者:可以食用加碘鹽、正常飲食。

(7)甲狀腺全切術(shù)后甲減患者、碘-131治療后甲狀腺遭完全破壞所致的甲減患者:需接受甲狀腺激素替代治療,無需強(qiáng)調(diào)食物攝碘干預(yù)。

孕婦對含碘食物的需求:

(1)合并橋本甲狀腺炎的孕婦:可以食用碘鹽,正常飲食,不要過多地吃富碘食物。

(2)妊娠前診斷為甲亢、并低碘飲食的孕婦:在擬妊娠前3個(gè)月建議開始食用加碘鹽,少吃富碘食物。

(3)妊娠期診斷為甲亢的孕婦:可以食用碘鹽,少吃富碘食物。

不同的海鮮含碘量也是不同的

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總之,對于一些甲狀腺疾病,我們要強(qiáng)調(diào)的是“不要食用'富碘’食物”而并非只是單純指向海鮮。當(dāng)然,海鮮中的富碘食物相對較多,如果確實(shí)是需要限制碘攝入的甲狀腺疾病患者,可以先對照下面的表格,來了解一下海鮮中的含碘量。

食物含碘表(單位:微克/100克)

類別

食物

含碘量

藻類

海帶(干)

36240


海草

15982


紫菜(干)

4323


螺旋藻

3830


海帶(深海、冷鮮)

2950

貝類

赤貝

162


鮑魚(鮮)

102


貽貝【淡菜】

91.4


牡蠣

66


蟶子

65.4


扇貝

48.5


河蜆

43.1


蛤蜊

39.3


花螺

37.9

蝦類

蝦米(小對蝦、干)

983


海米(干)

394


蝦皮

373


瀨尿蝦

36.1


基圍蝦

16.1

蟹類

花蟹(母)

45.4


梭子蟹

33.2


河蟹(公)

27.8

魚類

帶魚

40.8


鱈魚

36.9


多寶魚

33.4


沙丁魚

28.5


小黃魚

15.6


大黃魚(養(yǎng)殖)

14.9


墨魚

13.9


魷魚

12.3


海鰻

11.3


銀鯧魚

10.9


鯽魚

10.1


羅非魚

9.1


海鱸魚

7.9


鯧魚

7.7


白鰱魚

6.7


胖頭魚

6.6


青魚

6.5


草魚

6.4


鯉魚

4.7

來源:《中國居民補(bǔ)碘指南》(編/中華醫(yī)學(xué)會(huì)地方病學(xué)分會(huì)、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)分會(huì))

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