絳縣頭條美食
老板說了，前20家吃、喝、玩、樂店免費(fèi)宣傳!
這是真的!
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據(jù)說咱絳縣人吃飯跟風(fēng)很嚴(yán)重，每個人都是標(biāo)準(zhǔn)的吃貨!哪家飯店開張了根本不需要做廣告，只要好吃、有特色很快就爆滿!但是這一家飯店，我估計(jì)你們沒有去過!今天美食君就不繞彎子，直接給你們步入主題!這家飯店被我“恥笑”了半小時，然后閉嘴了!
田園生態(tài)魚莊
(絳縣-衛(wèi)莊鎮(zhèn))
對對對!就是這里!就是這家只有1個老板和1個服務(wù)員的飯店!老板兼顧廚師，服務(wù)員兼任其他一切。
起初，最最最讓我可笑的是:這么大的飯店只會做一道菜!
對，你沒有看錯，老板(廚師)除了“祖?zhèn)鳌钡囊徽?strong>“木桶魚”外，啥都不會了。。。oh!天呢!
但是，在你可笑、捉急、質(zhì)疑、等待后換來的，確實(shí)數(shù)倍級滿足期望值的回饋!等“木桶魚”上了桌，人人都豎大拇指!
致，我們只會做一道菜的可愛老板!
下面就把本次圖片整齊碼出來，讓各位吃貨認(rèn)真參考!
這是憨憨的，實(shí)在的，可愛的付老板(付大廚)
木桶魚絳縣唯一人
然而，木桶魚雖好吃，卻由于對食材和技術(shù)要求太高，一直未曾大面積推廣到市場，作為第一個把木桶魚帶到絳縣來的人，廚師付先生對木桶魚有著自己的熱愛和理解。你可以理解為他對這道菜的專注和執(zhí)著，也可以理解為付大廚在廚師學(xué)校大概“翻墻上網(wǎng)”被開除，只學(xué)習(xí)了這一道菜!總之，原因如何我們不探究，只認(rèn)真品嘗這道“大菜”!
木桶魚的湯鮮、魚嫩、味美早就深入人心，和市面上常見的烤魚、水煮魚、酸菜魚做法完全不同:
木桶魚做法大公開
現(xiàn)殺現(xiàn)切魚
飯店專門設(shè)置了選魚的魚池區(qū)域，有著各種不同品種的魚。不同魚的價格也不同，我們今天吃的是一條6斤左右的草魚。售價18元一斤!(還真是夠便宜!)天啦嚕!6斤的大魚!是魚爺爺嗎
下鍋炒料
雖說主角是魚，但木桶魚對于湯頭的要求更嚴(yán)格，看似簡單的料決定了魚湯乃至整道菜的品質(zhì)和口感，不需要額外加”亂七八糟“的口味劑!
下鍋慢燉
大魚要在鍋里使勁燉一會，具體幾分鐘我忘記了....抱歉....
直接熟了
吃貨君可以作證!全程沒有加任何”添加劑“，熟了就出鍋，食品安全是五星級滴!
端上桌了
盛魚的這個木桶可是了不得，目測快一米長了，菜品的形式感是滿分哦!說實(shí)話，5、6個人吃這一道菜是足夠的!絕對不胡說，因?yàn)槊科舛加?厘米左右厚，吃完了還要下面條呢!
美食專家點(diǎn)贊
上面品魚那”老頭“姓劉，是絳縣鼎鼎大名的”流水席“大亨!劉總對于這道菜的評價贊不絕口!
吃完魚下面條
如果說人均18元，1人1斤魚你還沒吃飽，沒關(guān)系，主要的來了，一份份如同絳縣東湖扯面館口感的扯面拌進(jìn)魚桶里，保證你直呼好吃一直吃撐!
話說，這年頭，喝碗羊湯還得11元，而”斯趕“幾個人一起吃頓”巨魚“大宴人均才18元左右，這樣的好地方，你不知道可惜了!
好了，美食君公布地址了，各位記牢了!本次節(jié)目我可是花了30分鐘認(rèn)真做的，麻煩各位愛好美食的朋友給個鼓勵，分享到朋友圈!謝謝啦!
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美食坐標(biāo)?
地址:絳縣-衛(wèi)莊鎮(zhèn)衛(wèi)莊村一級路北
(張上村口對面)
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