熱性水果：適合寒性體質(zhì)，如榴蓮、黑棗。
溫性水果：適合寒性體質(zhì)，如芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、椰子肉金橘、烏梅、櫻桃、紅棗、李子。
微溫平性水果：適合各種體質(zhì)，如百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、 甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗。
涼性水果：適合熱性體質(zhì)，如火龍果、梨、蘋(píng)果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。
寒性水果：適合熱性體質(zhì)，如番茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。
下面介紹的是按食用器官分類法對(duì)蔬菜的分類。按食用器官分類法蔬菜可分為以下幾種類型：
一、根菜類以肥大的根部為產(chǎn)品，可分為：
1、直根類以由種子發(fā)生的肥大主根為產(chǎn)品，如蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜等。
2、塊根類以肥大的側(cè)根或營(yíng)養(yǎng)芽發(fā)生的根為產(chǎn)品，如甘薯（俗稱紅薯）等。
二、莖菜類是指以肥大的莖部為產(chǎn)品的蔬菜，可分為：
1、肥莖類以肥大的地上莖為產(chǎn)品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍(lán)等。
2、嫩莖類 以萌發(fā)的嫩芽為產(chǎn)品，有石刁柏、竹筍、香椿等。
3、塊莖類 以肥大的地下塊莖為產(chǎn)品，有馬鈴薯。
4、根莖類 以地下的肥大根莖為產(chǎn)品，有姜、蓮藕等。
5、球莖類 以地下的球莖為產(chǎn)品，有慈姑、芋等。
6、鱗莖類 以肥大鱗莖為產(chǎn)品，有蔥頭、大蒜等。
三、葉菜類以葉片及葉柄為產(chǎn)品的蔬菜，可分為：
1、普通葉菜類有小白菜、葉用芥菜、菠菜、茼蒿等。
2、結(jié)球葉菜類形成頭球的蔬菜，有結(jié)球甘藍(lán)、大白菜、結(jié)球萵苣、抱子甘藍(lán)等。
3、香辛葉菜類葉有香辛味的蔬菜，有大蔥、分蔥、韭菜、芹菜、香菜、茴香等。
四、花菜類以花器或肥嫩的花枝為產(chǎn)品的蔬菜，可分為：
1、花器類有金針菜。
2、花枝類有花椰菜、菜薹。
五、果菜類以果實(shí)及種子為產(chǎn)品的蔬菜 ，可分為：
1、瓜類 有黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、瓠瓜、西葫蘆等。
2、茄果類有番茄、茄子、辣椒等。
3、豆類有菜豆、豇豆、毛豆、蠶豆、豌豆、扁豆、刀豆等。
4、雜果類有甜玉米等。
二、水果分類：
水果一般分為寒涼、溫?zé)?、甘平三類?span lang="EN-US">
寒涼類水果有：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。體質(zhì)虛寒的人對(duì)這類水果應(yīng)慎用。
溫?zé)犷愃校?/span>棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質(zhì)燥熱的人吃這類水果應(yīng)適量。
甘平類水果有：梅、李、椰子、枇杷、山楂、蘋(píng)果等。這種水果適宜于各種體質(zhì)的人。
秋季氣候干燥時(shí)應(yīng)多吃有滋潤(rùn)作用的水果；冬季可多吃溫?zé)犷愃?span lang="EN-US">
夏季應(yīng)多吃有消炎、平喘、止咳作用的水果；消化不良、高血壓者，可多吃山楂、桃、橘等；腹瀉者可多吃石榴、柿子等；失眠多夢(mèng)者可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等。熱性水果:適合寒性體質(zhì),如榴蓮、黑棗。
溫性水果:適合寒性體質(zhì),如芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、椰子肉、金橘、烏梅、櫻桃、紅棗、李子。
微溫平性水果:適合各種體質(zhì),如百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗。
涼性水果:適合熱性體質(zhì),如火龍果、梨、蘋(píng)果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。
寒性水果:適合熱性體質(zhì),如番茄(微寒),西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。
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