【摘要】[目的]研究玉米芯平菇菌糠的營養(yǎng)價值。[方法]分析測定了玉米芯平菇菌糠的獲得率和營養(yǎng)物質(zhì)含量。[結(jié)果]結(jié)果表明:玉米芯平菇菌糠的粗蛋白質(zhì)和無氮浸出物的含量遠遠高于許多植物秸稈,粗纖維含量遠遠低于許多植物秸稈;隨著收菇次數(shù)的增加,玉米芯平菇菌糠的獲得率降低;不同的收菇次數(shù)對玉米芯平菇菌糠的營養(yǎng)成分的影響較大,以第3茬菇收獲后菌糠的營養(yǎng)成分含量最好。[結(jié)論]玉米芯平菇菌糠中各種常規(guī)的營養(yǎng)成分齊全,部分成分優(yōu)于農(nóng)作物秸稈,可作為畜禽飼料,這為菌糠飼料的合理利用提供了理論依據(jù)。
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