骨頭湯含有脂肪、蛋白質(zhì)，
是補(bǔ)身體的佳品。
可喝了那么多，怎么還不補(bǔ)鈣？
因?yàn)楣穷^湯中含鈣極少！
真正補(bǔ)鈣的竟是它，一般人都很難想得到！
補(bǔ)鈣誤區(qū)
誤區(qū)一：補(bǔ)鈣喝骨頭湯就行
其實(shí)骨頭湯并補(bǔ)不了鈣，骨頭里面的鈣多以磷酸鹽的形式存在，很難溶解到湯里面，因此熬煮后的骨頭湯含鈣量極低。
而富含營養(yǎng)的骨頭湯看起來濃白厚重，不過是骨頭經(jīng)過熬煮后骨髓中的脂肪的顏色。
所以骨頭湯雖然美味富含脂肪和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是并不是補(bǔ)鈣的最佳食材，尤其是高血脂、高血壓、心血管疾病的朋友，還是少喝富含脂肪的骨頭湯，以免病癥加重。
硬是想要用骨頭湯來補(bǔ)鈣，那還是可以的。熬湯時要加上半碗醋，小火慢燉一兩個小時，鈣便可以析出，不過味道就沒那么熟悉了。
加醋熬湯時一定不要用鋁鍋、高壓鍋，以免醋和鋁反應(yīng)后析出鋁離子影響健康，選取砂鍋更健康美味。
誤區(qū)二：豆?jié){高鈣，一杯就夠了
一些乳糖不耐受的朋友，不能喝牛奶，用豆?jié){作為替代，日常補(bǔ)鈣是不錯的選擇，還能提供植物雌激素，有效減少更年期女性鈣的流失。
雖然大豆的鈣含量高，但是打磨豆?jié){需要加大量的水，一杯豆?jié){的鈣含量就變得并沒有多少了。
因此除了喝豆?jié){，日常還要通過奶制品等食物補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，乳糖不耐受的朋友可以選擇喝酸奶、羊奶或零乳糖的牛奶。
誤區(qū)三：吃海帶可以補(bǔ)鈣
干海帶是富含鈣，不錯，但是一旦吸了水，鈣含量便降低了，并且海帶富含可溶性的膳食纖維——海藻膠等，會妨礙人體對鈣的吸收。
雖說吃海帶補(bǔ)不了多少鈣，但是海帶是堿性食品，經(jīng)常食用可以有效減少體內(nèi)的鈣流失。
誤區(qū)四：只吃水果，骨骼健康
一些朋友減肥常用水果代替一餐飯，雖說水果營養(yǎng)豐富還能平衡酸堿，但是卻不能提供鈣和蛋白質(zhì)，若是只吃水果難免會骨質(zhì)疏松。
30歲后鈣便會流失，人體骨骼密度在25歲左右達(dá)到頂點(diǎn)，因此補(bǔ)鈣可不是老人小孩才需要的事，人人都要重視起來！
這些才是補(bǔ)鈣的最佳食材
綠葉蔬菜
大家都知道綠葉菜健康又營養(yǎng)，卻不知道它們個個都是補(bǔ)鈣的能手。
100g的薺菜含鈣量為294毫克。并且?guī)缀跛械纳罹G色蔬菜含鈣量都很高。
蔬菜還富含鉀、鎂、維生素K和維生素C，更是提高鈣利用率的好幫手，熱量低又營養(yǎng)一定要多吃。
酸奶、牛奶、奶酪
牛奶是人體鈣的最佳來源，且鈣磷比例適當(dāng)，有利于鈣的吸收。
一小盒牛奶便含有至少200毫克的鈣，一天一杯酸奶加上一杯牛奶，一半的鈣需求都滿足了！
此外奶酪等奶制品也是補(bǔ)鈣的最佳選擇 。奶酪含鈣量極高且易于人體吸收，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)人體抵抗力，保護(hù)眼睛，光澤肌膚，健康又美麗！
豆腐等豆制品
大豆含鈣豐富，但加水打成豆?jié){后，鈣含量便降低了，因此只喝豆?jié){難以補(bǔ)鈣。
但是豆干、豆腐等豆制品，本身含鈣量就高又在制作過程中加入了石膏或鹵水，含鈣極其豐富。
每100g石膏豆腐，也叫南豆腐，含鈣116毫克；鹵水豆腐，又稱北豆腐，則含鈣138毫克，都是補(bǔ)鈣的好幫手。
黑豆等豆類
黑豆的鈣含量比黃豆還高，其中的蛋白質(zhì)更是肉類的2倍、雞蛋的3倍。
經(jīng)常食用黑豆，還能滋潤皮膚、益氣補(bǔ)腎、延緩衰老，尤其是高血壓、心臟病的朋友一定要多吃！
芝麻醬
芝麻醬富含氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣量更是遠(yuǎn)勝于豆類和蔬菜，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的發(fā)育。
100g的芝麻醬中竟然含鈣1170毫克！當(dāng)然芝麻醬雖好，但是熱量也高，每次要控制住量喔。
魚蝦貝等海鮮
海鮮不僅味道鮮美，還是補(bǔ)鈣的好食材。
100g貝類的含鈣量高達(dá)200毫克，魚類約為50-150毫克，而每周吃上300~500g的海鮮，還愁身體會缺鈣？
堅果
堅果不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，并且也是鈣的好來源。
每100g的堅果高達(dá)100~200毫克的含鈣量。
每日一把果仁再健康不過了！ 堅果還富含維生素e等脂溶性維生素，適量食用，還能保護(hù)心血管。
以后再也不怕缺鈣了，
告訴家人補(bǔ)鈣別只喝骨頭湯哦！
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