功能：補心脾；益氣血；安心神。
主治：心脾兩虛；氣血不足所致的驚悸；怔忡；失眠；健忘；血虛萎黃；有經(jīng)不調(diào)；崩漏。
功能：瀉火解毒 。歸經(jīng)：入心經(jīng)、脾經(jīng)。
主治：治感冒，瘧疾，疔腫，痔瘡。
功能：溫腎利尿。
主治：治淋癥。
功能：散風邪風。
主治：治心虛頭暈、耳聾、眼花。
功能：止血，定痛，理氣，化濕。
主治：治創(chuàng)傷出血，疝氣，瘰疬，疥癬，濕瘡。
1、桂圓肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用?？商嵘裥涯X，為熬夜者之首選。
2、桂圓肉20克，紅棗5--10顆（去核），加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對心悸不安、失眠者有較好作用。
3、桂圓肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養(yǎng)心安神。
4、桂圓肉30克，紅棗10顆（去核），粳米100克加水煮粥（稀飯），加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力。
5、桂圓肉20克，蓮子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀飯）食用，可美容養(yǎng)顏，治體虛貧血。
6、桂圓肉10克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服，可用于治療失眠癥。
7、桂圓肉30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯。
8、桂圓肉30克，紅棗10顆（去核），黑芝麻（炒）約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用，可養(yǎng)心補腎。
9、龍眼肉粥：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。粳米淘洗干凈，紅棗洗凈備用；將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，直至米煮爛，加適量白糖。功效：健脾養(yǎng)心，補血安神。孕婦應(yīng)慎食。
1、挑選龍眼要注意剝開時果肉應(yīng)透明無薄膜，無汁液溢出，留意蒂部不應(yīng)沾水，否則易變壞。
2、理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯饒A性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。
3、鑒別瘋?cè)斯?，其又叫龍荔，有毒，沒有龍眼的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，帶有苦澀的舔味。
1、脾虛泄瀉：龍眼干14粒，生姜3片，煎湯服(《泉州本草》)。
2、產(chǎn)后浮腫：龍眼干、生姜、大棗，煎湯服(《泉州本草》)。
3、思慮過度、勞傷心脾、虛煩不眠：龍眼干15克，粳米60克，蓮子10克，芡實15克，加水煮粥，并加白糖少許(《食療粥譜》)。
4、貧血、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、自汗盜汗：龍眼肉4至6枚和蓮子、芡實等，加水燉湯于睡前服(《食物中藥與便方》)。
5、大補氣血：以剝好龍眼肉，盛竹筒式瓷碗內(nèi)，每次一兩，加入白糖3克，素體多火者，再加入西洋參片3克，碗口罩以絲綿一層，日日于飯鍋上蒸之(《隨息居飲食譜》玉靈膏)。
6、溫補脾胃，助精神：龍眼肉不拘多少，上好燒酒內(nèi)浸百日，常飲數(shù)杯(《萬氏家抄方》龍眼酒)。
1、《綱目》：食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良，蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。嚴用和《濟生方》治思慮勞傷心脾有歸脾湯，取甘味歸脾，能益人智之義。
2、《藥品化義》：桂圓，大補陰血，凡上部失血之后，入歸脾湯同蓮肉、芡實以補脾陰，使脾旺統(tǒng)血歸經(jīng)。如神思勞倦，心經(jīng)血少，以此助生地、麥冬補養(yǎng)心血。又筋骨過勞，肝臟空虛，以此佐熟地、當歸，滋補肝血。
3、《本經(jīng)》：主五臟邪氣，安志、厭食，久服強魂魄，聰明。
4、《別錄》：除蟲，去毒。
5、《開寶本草》：歸脾而能益智。
6、《日用本草》：益智寧心。
7、《滇南本草》：養(yǎng)血安神，長智斂汗，開胃益脾。
8、《本草通玄》：潤肺止咳。
9、《得配本草》：益脾胃，葆心血，潤五臟，治怔忡。
10、《泉州本草》：壯陽益氣，補脾胃。治婦人產(chǎn)后浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。
2、烏圓龍眼。果粒較大，果形渾圓，果殼薄而果身軟，果皮表面有鱗紋，鱗片突起如蛇皮，故又稱蛇皮龍眼，屬中等品質(zhì)。
3、福建泉州龍眼，簡稱福眼。果粒較大，果形渾圓，皮薄肉厚，清甜可口，果汁較多，品質(zhì)優(yōu)良。
4、福建莆田龍眼。果粒中等較小，皮薄殼軟，果皮帶有花斑，故稱“花殼”，品質(zhì)稍差。
龍眼的質(zhì)量鑒別：
1、龍眼以顆粒大，肉質(zhì)厚，形圓勻稱，肉白而柔軟并呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。
2、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特征；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質(zhì)。
3、手剝龍眼，肉核易分離、肉質(zhì)軟潤不粘手者質(zhì)量較好；若肉核不易分離、肉質(zhì)干硬或核帶紅色，則質(zhì)量差
4、若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質(zhì)已經(jīng)開始發(fā)霉；外殼泛起少數(shù)白霉花，則肉質(zhì)微霉；白霉花多的，肉質(zhì)霉重，不可食用。
