枸杞是甜的和溫和的養(yǎng)肝補(bǔ)腎養(yǎng)眼效果?？烧{(diào)節(jié)肝腎虧虛、腰膝酸痛、頭暈頭暈、乏力咳嗽、頭暈耳鳴等癥狀?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，枸杞含有苦參堿a、甜菜堿、維生素、氨基酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
這些物質(zhì)可以降低血壓、血糖、膽固醇、軟化血管、保護(hù)肝臟、提高人體免疫力等。此外，枸杞具有抗氧化、抗衰老和抗疲勞的作用。
枸杞的吃法，夸張的是吃三天三夜。枸杞可以嚼、沏茶、泡水、煮粥、煲湯、做面糊、藥膳、蒸。。。腦洞大的外國人也會(huì)提供枸杞沙拉、枸杞蛋糕等。
這么多吃法，哪種是健康的？當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，一個(gè)中國枸杞食用方法的列表，今天將向您展示！
人老了，就得把枸杞放進(jìn)湯里。
枸杞作為一種藥食同源食品，不能用來制作滋補(bǔ)菜肴。
養(yǎng)生食譜推薦：枸杞豬肝湯
中醫(yī)認(rèn)為豬肝甘苦、溫?zé)?，具有養(yǎng)肝、養(yǎng)眼、養(yǎng)血的作用。這種湯特別適合眼睛干燥、視力差、經(jīng)常熬夜的人喝。
方法：豬肝、姜片；用食用油炒姜片，加水煮沸；豬肝、枸杞湯用低火低鹽煮沸。
當(dāng)心：豬肝膽固醇含量高。高血壓、肥胖癥、高脂血癥慎用
有些人在粥里加一些枸杞子。這樣，枸杞的有益成分就可以溶解成粥，方便人體吸收。
養(yǎng)生食譜推薦：山藥枸杞粥
此粥可滋陰、潤燥、補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰明目。特別適用于肝腎兩虛、腰膝酸軟、視力模糊的老年人。
方法：山藥、粳米、枸杞洗凈，加水入鍋，先用高熱煮沸，然后用低熱慢慢煮沸；粳米煮至軟身，再加入枸杞，煮沸3-5分鐘。
雖然枸杞水中只有兩顆星星，如果“枸杞+水+？”，保健效果會(huì)更大！其實(shí)泡泡枸杞時(shí)，可以搭配一些中藥或其他保健食品原料。例如：
枸杞+菊花清肝明目作用明顯增強(qiáng)；
枸杞+紅棗對(duì)氣血和膚色有好處；
枸杞+麥冬滋陰養(yǎng)血，益精明目；
枸杞+薏米對(duì)水、腫、脾、濕都有好處。
適用于肝腎虧虛、精血不足者。
推薦健康食譜：枸杞枇杷霜
本品具有補(bǔ)肺補(bǔ)腎、補(bǔ)虛潤燥、止咳平喘的功效。
原材料：枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50克，加適量蜂蜜
方法：將切好的桃仁、枇杷、枸杞、黑芝麻放入鍋中，加水，高熱煮沸，低熱煮沸20分鐘，服湯劑；加水再煮沸，服湯劑，重復(fù)3次；將所有湯劑混合，低熱濃縮成糊狀，加入等量蜂蜜；冷卻后，瓶裝
吃枸杞最好的方法就是把它嚼干！干性咀嚼是直接清洗和咀嚼枸杞的方法，適合大多數(shù)人。
這種吃法，除了品嘗原汁原味外，吃起來方便快捷。更重要的是，干嚼能充分吸收枸杞的營養(yǎng)成分，有利于枸杞的功效。
不過，要注意的是，干嚼的量不宜過大，每天10克左右為宜。
其實(shí)，除了小編提到的方法外，在豆?jié){里放些枸杞或是炒，或是用枸杞蒸雞蛋也是不錯(cuò)的選擇~
對(duì)于那些體質(zhì)明顯偏寒、強(qiáng)調(diào)“保暖”生活習(xí)慣的人，吃枸杞蒸是不錯(cuò)的選擇！
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