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“得了糖尿病，甜的要少吃，淀粉要少吃，水果最好也別吃多了。”很多糖尿病人對(duì)自己的飲食控制特別嚴(yán)格，這也不敢吃，那也要忌口。然而，糖尿病治療專(zhuān)家卻認(rèn)為這些做法容易矯枉過(guò)正。他們強(qiáng)調(diào)，糖尿病人在飲食控制的同時(shí)，也要注意營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。 個(gè)別藥物會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收 長(zhǎng)期服二甲雙胍的病人，會(huì)影響維生素Ｂ１２的吸收，而糖尿病人自身排尿增加，水溶性維生素隨尿排泄也隨之增加，常常會(huì)造成維生素Ｂ１、Ｂ１２缺乏而導(dǎo)致手麻、腳麻或有蟻爬樣、戴手套襪子等異樣感覺(jué)，還有的病人出現(xiàn)莫名其妙的疼痛。因此，需要補(bǔ)充富含維生素Ｂ１２的食物，如各種肉類(lèi)。 另一種常用的糖尿病藥拜糖蘋(píng)是通過(guò)延緩碳水化合物的吸收從而降低餐后血糖。但如果飲食單調(diào)，僅有碳水化合物而無(wú)蛋白質(zhì)的話，那么病人可能會(huì)出現(xiàn)乏力、頭暈等能量不足的表現(xiàn)。 還有專(zhuān)家觀察到，部分長(zhǎng)期服用文迪亞(即馬來(lái)酸羅格列酮)的絕經(jīng)期后女病人，有可能增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。因此，同時(shí)補(bǔ)充鈣和維生素Ｄ非常必要。 三大營(yíng)養(yǎng)素不能少 碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪是人體三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不能少。碳水化合物包括米、面、雜糧及紅薯、土豆。山藥、南瓜等含碳水化合物較多的食品可作為能量的主要來(lái)源。糖尿病人應(yīng)按照營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)，每天飲食不低于１２００千卡的熱量，糧食不得低于１５０克。 蛋白質(zhì)(魚(yú)蝦肉蛋奶豆制品)應(yīng)占總熱量的２０％。如果總熱量高了，血糖會(huì)升高，并發(fā)癥隨之出現(xiàn)；總熱量低了，會(huì)出現(xiàn)低血糖，低血糖可出現(xiàn)乏力、心肌供血不全、腦供血不全，甚至心梗、腦梗、暈厥、低血糖昏迷等。 要注意補(bǔ)充多種維生素 糖尿病人多尿，?？墒顾苄跃S生素隨尿排出，因此要注意多吃富含水溶性維生素的食物。而水溶性維生素主要包括維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、葉酸和煙酸等。 維生素Ｂ１：主要分布在動(dòng)物性食品中，植物性食品幾乎沒(méi)有。富含維生素Ｂ１的食物有谷類(lèi)、豆類(lèi)、酵母、干果類(lèi)，動(dòng)物心、肝、腎、腦，瘦豬肉等，蛋類(lèi)中也很豐富，粗雜糧中含量也不少。 維生素Ｂ２：多存在于黃色的蔬菜和瘦肉中。 葉酸的含量以綠葉蔬菜居多，因此吃飯時(shí)一定不要忘記多吃些綠葉蔬菜。 維生素Ｂ６在食物中分布較廣，含量較多的食物有：蛋黃、魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、谷類(lèi)、白菜及豆類(lèi)。 維生素Ｐ又名煙酸，廣泛存在于動(dòng)植物食品中，其中酵母、花生、谷類(lèi)、豆類(lèi)及肉類(lèi)含量較豐富。 糖尿病人控制飲食的同時(shí)，一定要保持豐富的營(yíng)養(yǎng)，飲食要多樣化，每天進(jìn)食的蔬菜宜在５種以上。在血糖控制好的情況下，每天可在兩餐之間加１～２種水果。（千龍） |
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