端午節(jié)吃粽子，全國(guó)人民都知道。
可一說到“五毒餅”，估計(jì)就只有北方人民知道了。
小白我曾在北京待過幾年，端午節(jié)時(shí)，著名的“稻香村”有五毒餅出售——其實(shí)換湯不換藥，餡兒仍然是棗泥的、蓮蓉的、豆沙的，就是餅?zāi)Ｉ峡塘宋宸N栩栩如生的毒蟲：蝎子、蛤蟆、壁虎、蜈蚣、蛇。包好餡，一翻模，倒出來(lái)，就是“五毒餅”了。
吃五毒餅，是北京的端午民俗（一些北方地區(qū)也有），可是五毒餅的來(lái)源您知道嗎？
末代晚清皇室貴胄唐魯孫，在自己的著作中講過“五毒餅”的來(lái)源。這位唐魯孫，是鑲紅旗人，珍妃、瑾妃的堂侄孫，一生愛吃，自稱“饞人”，筆下記錄了不少天南海北的名吃，以及名吃背后的典故來(lái)源。這不，“五毒餅”也在其中。咱們這就聽聽唐老先生怎么說吧。
元代，老北京有個(gè)餑餑鋪（糕點(diǎn)鋪?zhàn)樱习逍纳?，是個(gè)仁義人。
當(dāng)時(shí)，京城里正瘟疫肆虐。一天，一個(gè)感染了瘟疫的年輕人便倒在了餑餑鋪門前。老板趕緊讓伙計(jì)們把年輕人抬了進(jìn)來(lái)，還請(qǐng)醫(yī)生來(lái)治療，并精心照看。
過了一陣，年輕人痊愈了，連個(gè)謝謝也沒說就走了。老板也沒在意。
幾年后，忽然從江西有人來(lái)，送了一道“五毒圖”給老板。老板這才知道，當(dāng)年的年輕人是龍虎山張?zhí)鞄煹牡障岛笠?，此時(shí)剛繼承道統(tǒng)。
老板備感榮幸，立即將“五毒圖”貼在自己作坊梁上。糕點(diǎn)鋪不是最容易招蟲子嗎？嘿，這一貼上之后，鋪?zhàn)永锞驮贈(zèng)]進(jìn)過蟲子螞蟻什么的。
鋪?zhàn)永镉袀€(gè)巧手工匠，天天抬頭看這”五毒圖“，看得熟了，便將它刻成了點(diǎn)心模子。老板一看，嘖嘖稱奇，正好不是端午節(jié)快到了嗎？就讓人用棗泥作餡，用這個(gè)模具翻模，烤了一爐餑餑。奇特的事發(fā)生了，雖然正值農(nóng)歷五月，可這爐餑餑，無(wú)論放在什么地方，不加紗罩，也絕對(duì)不招蒼蠅、蚊子。消息一傳出去，這四九城里的達(dá)官貴人、平民百姓就紛紛來(lái)買了。
別的餑餑鋪看著眼紅，也雇人刻了模子，做“五毒餅”。不過，不是龍虎山模具，刻出來(lái)的自然沒有避蟲的功效。只是說，漸漸的，大家端午節(jié)吃五毒餅成了習(xí)慣，成了民俗，就這么一代代延續(xù)下來(lái)了。
PS，暴擊一下大家的傳統(tǒng)記憶：五月初五過端午，是商朝、周朝就有的民俗，遠(yuǎn)早于屈原。屈原投江事件只是附會(huì)到了這個(gè)重要節(jié)氣中。infact，這一天濕氣重、郁熱，很多毒蟲紛紛出來(lái)。所以“除五毒”的確是正經(jīng)。
PPS，藏地也有過五月初五的習(xí)俗，部分安多地區(qū)認(rèn)為這天是“藥師佛節(jié)”，相傳這天喝一口山泉水、用山泉水沐浴，可以得到藥師佛的加持，能延年益壽。
辣么，就在端午節(jié)這一天，愉快地祝大家健康、吉祥、平安、順利吧！
