19樓小微最近看到一篇干貨帖,一定要分享給大家!19樓網(wǎng)友“燦若星河夜”分享了自己吃過的各類杭州自助餐,并且給出了最強(qiáng)攻略!吃貨們,趕緊Get吧~
圖文燦若星河夜
身為一個大胃王,早在踏上美食征途的第一步,就格外偏愛自助餐!那種嘗遍各種新奇菜色的獵奇感那種遇到中意美味可以無限暢吃的爽快感特別適合我這種自帶饕餮屬性的人。
而對于自助餐,一貫的以高標(biāo)準(zhǔn)來要求自己:
吃貨準(zhǔn)則一:絕不遲到,餐廳幾點(diǎn)開門,就得提前15分鐘到場,確保不錯過第一輪的菜色。
吃貨準(zhǔn)則二:絕不早退,餐廳幾點(diǎn)打烊,就得磨到最后一分鐘才退場,好好真心這無限暢吃的享受。
吃貨準(zhǔn)則三:不浪費(fèi),糧食還是要尊敬的嘛!
下面就來曬曬這段時間吃過最愛的自助大餐:
當(dāng)然所謂的最愛,我覺得還是要考慮到性價比的。要不然,自費(fèi)原價去吃,人均50塊的春暖花開自助,和人均550塊(488一位 16%的服務(wù)費(fèi)和貴賓費(fèi))的萬豪扒房自助,真沒法比較哪個是最愛??!
所以特地看偏重和價格,列出來:
最愛的自助大餐【400元檔位】——凱悅咖啡廳
最愛的自助大餐【300元檔位】——索菲特香榭麗全日候餐廳
最愛的自助大餐【200元檔位】——杭州西溪賓館松露西餐廳
最愛的自助大餐【150元以下檔位】——杭州錢江新城萬怡酒店咖啡室
最愛的適合家庭聚餐的熱鬧自助餐——梵爾納海洋文化主題餐廳
最愛的日料放題&西式晚宴自助餐——安可馬丁海鮮融合餐廳
最愛的下午茶自助餐——悅榕莊湖光閣
150元以下檔位
杭州錢江新城萬怡酒店咖啡室
別看位置雖然有點(diǎn)遠(yuǎn),但是地鐵直達(dá)實(shí)在方便,價格不貴,還有我最愛吃的現(xiàn)開生蠔。
熟菜檔內(nèi),鴨胸和雞胸水平保持沒變,或香橙或煙熏的做法越來越傾向于西式;
刺身就先不談,每次去拿的最多的就是蝦。補(bǔ)貨很及時、個頭也很大,吃起來剝殼很容易,說明新鮮程度很高。其他的像是螺類和蟹腳,雖然我不怎么愛吃,但是同去的小伙伴們都喜歡?,F(xiàn)在還多了日式小菜像是芥末生章魚之類,口感頗有水準(zhǔn)。
鐵板燒方面,運(yùn)氣很好的碰到了火候恰到好處的羊排和牛排,常年供應(yīng)的阿根廷紅蝦,出貨速度超快,基本能保持盤不落空,這種服務(wù)很是讓人滿意的。
VIP的特供菜,螯蝦采用中式做法,讓我有點(diǎn)驚喜了,如果多添點(diǎn)湯汁調(diào)味,就更完美了。
飲料方面再次贊嘆一下,多了現(xiàn)開的椰子。清涼的椰汁正好能緩解鐵板燒和阿根廷烤蝦吃多了帶來的油膩。
甜品方面,杯子蛋糕做的很有水準(zhǔn),焦糖布丁味道也很中我口味。
杭州錢江新城萬怡酒店咖啡室
地址:富春路298號萬怡酒店2樓
人均:158
200元檔位
杭州西溪賓館松露西餐廳
這家位于景區(qū)的酒店自助餐廳,周末的生意非常好。定位置的時候可以說一下要靠窗的景觀位,進(jìn)餐感覺會非常棒!
對于這兒的自助水果臺,那是120%的滿意,在杭州很少能看到這么齊全的自助水果臺,近30種水果,品質(zhì)也高。
有很甜的毛丹、草莓、芒果、水晶葡萄、大枇杷、帝王蕉、龍眼、楊桃、李子、油桃等,基本上都很甜;尤其草莓是奶油草莓,品質(zhì)很好,前前后后拿了三盤,吃的真心爽。
小菜方面,幾款意式餐前涼菜味道都不錯,還有泰式的涼皮果蔬卷,調(diào)的醬汁挺好的;煙熏三文魚塔做的也不錯。
有格外好吃的蔥油炸雞條,似乎是采用芝士棒的做法,外面微微香脆內(nèi)里雞肉很嫩一點(diǎn)不老,既可以直接吃也可以蘸塔塔醬;魷魚圈和烤雞翅倒是味道一般。
熟菜方面有烤的很好吃的豬肘子,除了豬皮稍微不夠脆這個不是缺點(diǎn)的缺點(diǎn)外,堪稱完美,能跟大多數(shù)西餐廳里單點(diǎn)的烤豬肘有的一拼。
鐵板燒方面,牛排很贊,雖然是全熟,不過肉質(zhì)保持的很嫩,不老不柴;羊排則要差一點(diǎn),有點(diǎn)偏老的,蘸醬方面沒有羅勒醬是個遺憾。
芝士焗生蠔做的很好,生蠔混合各種青椒蔬菜丁,上面覆蓋芝士焗烤,味道很好。
刺身方面,白身魚比較新鮮,口感也好,就是這廚師的刀工實(shí)在是。。。。嘖嘖嘖,一共4片,一片比一片粗,慘不忍睹的刀工。
順帶一提這兒的披薩,純正的意式薄底披薩,做工完美,剛出爐的披薩底很香脆,上面的芝士披薩餡又厚又正點(diǎn),值得點(diǎn)贊。另有三種不同類型的意面作為主食檔,意餃的口感頗有風(fēng)情。
甜品方面有好有壞,巧克力蛋糕和提拉米蘇味道都很好。前者富有層次感,外層、中層和內(nèi)餡三層巧克力味道各不一樣,后者的提拉米蘇加入適量的朗姆酒,口感濕潤,作為自助餐廳的甜品算是非常不錯了。
缺點(diǎn)自然也有,檸檬奶凍、抹茶慕斯蛋糕等口感一般,味道過膩,建議改進(jìn)。
杭州西溪賓館松露西餐廳
地址:文二西路803號(西溪濕地景區(qū))
人均:258
300元檔位
索菲特香榭麗全日候餐廳
索菲特大酒店一樓的香榭麗全日侯餐廳,雖然不是在頂樓的露天吧臺上吃自助略微有點(diǎn)小遺憾,但是環(huán)境典雅堂皇,整體氛圍明快,尤其服務(wù)態(tài)度很好,一頓飯吃起來還是很舒心的。
要說菜品的豐富而言,一周當(dāng)中最豐富的是周六,但是若算上用餐環(huán)境等綜合因素,周日的體驗(yàn)感覺其實(shí)更好。相對而言周日的人數(shù)要少一點(diǎn),菜品供貨也很給力。
尤其是現(xiàn)在有個頭不算小的大閘蟹,粗繩捆綁著在蒸籠里蒸著,到了7點(diǎn)半左右還會補(bǔ)貨一次,搭配特別調(diào)制的蟹醋,吃的格外暢快。順帶一提,大閘蟹適合配西柚汁吃,微苦的西柚汁會讓蟹吃起來更鮮美。
海貨生鮮方面,這兒還有無限量的鰲蝦。其他刺身,口感倒也可以,新鮮是蠻新鮮的。
壽司類還是要表揚(yáng)一下的,這邊的壽司師傅做的很用心,更何況還有少見的富士山卷,這可是連鶴川自助都沒有的壽司類型,總體感覺挺滿意。
中式熟菜方面,鹵水拼盤的種類很豐富,8種之多,像是牛百葉、鹵豬耳等都有。
鐵板燒方面據(jù)說有隱藏菜單銀鱈魚,此外還有很好吃的鐵板羊排,火候控制的非常完美,羊排肉質(zhì)本身就挺好,5~7成的火候吃起來嫩的很,說真的,一些單點(diǎn)的鐵板燒都不一定能燒的這么好,強(qiáng)烈推薦啊~
硬菜方面有現(xiàn)烤好的羊腿肉配德國熏腸。熏腸因?yàn)閮?nèi)塞的填餡放了不少淀粉的緣故,所以無功無過;
但烤羊排是真的好吃,可以自己動手切,也可以讓服務(wù)員來幫忙切指定部位,最好選擇大腿部位,不會太柴,搭配烤紅椒、烤松子,澆上羅勒醬,就是美好的羊腿享受~
其他一些像是迷迭香烤雞、培根披薩都不錯,餐前涼菜有好吃的腌制甜菜根,餐后甜品更有讓我格外滿意的馬卡龍和抹茶慕斯蛋糕、重芝士蛋糕。
這兒的冰淇淋不同于大眾的哈根達(dá)斯和常見的杜佰瑞,而是挺少見的瑪利茲,口感甜度適中,抹茶味兒口感挺好。
索菲特香榭麗全日候餐廳
地址:上城區(qū)西湖大道333號
人均:308/位
400元檔位
凱悅咖啡廳
作為全球知名豪華酒店之一的凱悅,作為特別愛吃自助的大胃王來說,一直神往已久。
自助品種格外豐富。燒臘方面,燒鴨的口味值得贊同,而燒鵝味道更好,外皮很香脆,鵝肉也嫩,蘸上酸梅醬汁味道挺好吃。
現(xiàn)開的生蠔個頭很大,擠上檸檬汁直接吃,味道不錯。
鐵板燒方面,阿根廷紅蝦品質(zhì)不錯,鐵板焗烤之后味道挺好;
羊排和牛排烤的水平不錯,挺對得起凱悅的西餐高水平,羊排切開后嘗一口感覺挺嫩的。至于牛排,非常貼心的能幫你控制熟度,叫了一份三分熟的牛排?;鸷蚩刂普?,澆上紅酒汁果然不錯。
每人一份的VIP菜是大龍蝦,分蒜蓉和焗芝士兩種做法。
生牛肉配芝麻菜奶酪片算是不錯的餐前涼菜;蒸物方面有蒸熟的生蠔。
甜品方面極佳,各種口味的慕斯蛋糕,味道挺好,還有不多見的燴飯布丁,另外草莓酥皮派,味道是難得的不錯,酥皮和內(nèi)餡做的都很正。
最后,冰淇淋似乎是凱悅自制的,口感很獨(dú)特??傮w而言挺好,就是價格偏貴了。
凱悅咖啡廳
地址:湖濱路28號凱悅酒店1樓
人均:405元
最愛的日料&西式自助餐
安可馬丁海鮮融合餐廳
就環(huán)境而言,安可馬丁稱得上是上佳,大堂挺有浪漫氛圍,還有采光良好的休閑露臺用來喝下午茶。
畢竟是做精致西餐出身的,服務(wù)員素質(zhì)良好,非常貼心,服務(wù)禮儀也夠標(biāo)準(zhǔn);一頓飯吃完后,那種氛圍感讓人很舒服。
目前餐廳轉(zhuǎn)型成日式放題&酒吧模式,有199元到299元三檔規(guī)格不等,順帶還有四人同行一人免單的折扣,還是劃算的。
餐前涼菜中,芥末章魚雖然小小一疊,但添加了胡蘿卜薄片讓碼盤變得更加美觀,爽脆帶著微微熏鼻芥末口感的生章魚小段,味道也是不錯;帶著微辣的海蜇絲,絲絲辣味也挺開胃。
色拉是三文魚配牛油果生菜色拉,內(nèi)容很豐富,熟度恰好的牛油果配合新鮮的生菜和秋葵,不過三文魚總覺得還是換成煙熏三文魚更配這色拉。
刺身五拼中,白金槍魚比較新鮮,不過需要再好好處理一下,沒有把魚筋挑掉;倒是稠魚刺身吃的很滿意。
壽司點(diǎn)了鮮蝦蟹柳卷,這種卷壽司的類型做的挺好,米飯的硬軟和黏度剛剛好;為了放題助興,還加點(diǎn)了梅酒。
順帶一提的是,主食方面還有不錯的茶泡飯;西式中也有味道很好的紅酒燴牛舌,搭配烤香的法棍切片蒜蓉,最好作為前菜端上來,就格外完美了。
其他像是炸雞塊、青花魚等經(jīng)典的居酒屋小食,以及鐵板牛肉粒、美式薯?xiàng)l等經(jīng)典西式小食,各有各的風(fēng)味,吃的算是比較滿意的跨國界自助。
安可馬丁海鮮融合餐廳
地址:密渡橋路17號新世紀(jì)大廈2樓
人均:269
適合家庭聚餐
梵爾納海洋文化主題餐廳
這家店就是最近很火的美人魚自助餐廳,經(jīng)過2個月的營業(yè),這家餐廳完善的不錯了。預(yù)約服務(wù)方面還算可以,能接受預(yù)定位置,不過想要坐在美人魚表演區(qū)域的完美位置,起碼要提前4、5天預(yù)定位置才行。
預(yù)約號位置后會給一個序列號,憑著序列號和聯(lián)系人電話,當(dāng)天去給你安排位置(這點(diǎn)很重要,不然只能當(dāng)天拿號子在門口傻等了)第二個改變就是用餐時間不再限制了。
這點(diǎn)好,原本是有2小時限制的,現(xiàn)在隨便吃吃喝喝到打烊位置,不用加錢。中午12點(diǎn)和13點(diǎn)各有一場美人魚表現(xiàn),身材窈窕的俄羅斯美女潛水表演也不錯,總體吃吃喝喝看美人魚表演挺好的。
自助吧臺方面比較豐富,6個自助吧臺,大多數(shù)自助餐廳里該有的都有了。人很多,好在補(bǔ)貨速度也堪稱神速。
飲料方面品質(zhì)挺豐富,酒類有虎牌生啤、紅葡萄酒和白葡萄酒;果汁方面有各種鮮榨果汁;常規(guī)飲料當(dāng)中,咖啡、紅茶、豆?jié){、汽水(5種)、酸奶等各種不缺,稱得上是滿意。
有專門的冰淇淋炒制吧臺,可以選擇自己喜歡的冰淇淋口味,然后廚師再加入果汁把冰淇淋炒一下,味道不錯;旁邊有巧克力噴泉臺和冷藏甜品庫。
鐵板燒方面有現(xiàn)烤的牛排、碳烤羊排;其他一些秋刀魚、生蠔、羊肉串、雞胗之類的品種還挺多,味道一般中規(guī)中矩??戳丝磁E诺钠焚|(zhì)還算不錯,雪花油脂分布的很漂亮。
其他熟菜方面,各種海鮮類菜品稱的上豐富,當(dāng)然考慮到價格和菜品數(shù)量,也不能苛求太多。
總體一頓飯吃下來還可以,蠻適合家庭聚餐的~
梵爾納海洋文化主題餐廳
地址:四季青街道鳳起東路358號
人均:228
最愛的下午茶自助餐
悅榕莊湖光閣
前面幾家推薦的都是自助正餐,最后一個空檔留給了自助下午茶,就是這家悅榕莊,性價比超級高,買的團(tuán)購才130而已,劃算的要死。
下午茶14點(diǎn)開始,到16點(diǎn)30結(jié)束??梢詫?shí)現(xiàn)預(yù)約好靠窗或者室外的座位。春夏適合室外,秋冬當(dāng)屬室內(nèi),當(dāng)然也有豪華包廂,滿足各種喜好的客人。
甜品方面品質(zhì)非常好,現(xiàn)做的龍井綠茶慕斯口感清新,挖上一小口慕斯,口感濕潤且?guī)еc(diǎn)輕盈的味道在內(nèi),比抹茶要少一點(diǎn)苦味,多一抹清新,搭配上面鑲嵌的微酸金桔,口感很完美,甚至連減肥的小伙伴都一連吃了3個,強(qiáng)烈推薦的一款自助甜品。
巧克力千層小蛋糕做的很精美,一層疊一層的,層次感豐富而巧克力醬的口味也很正,視覺感和味覺感都值得贊揚(yáng)~
除此之外還有桑椹蛋糕、草莓蛋撻,口味都不錯,清爽的水果配合不膩的奶油,再微微抿上一小口普洱或者烏龍,就是完美的下午茶享受。
除了甜品外,咸點(diǎn)之中也有煙熏三文魚、香橙雞肉和排骨等。煙熏三文魚熏的不是很到位;香橙雞肉有點(diǎn)偏硬,但是香橙味濃郁;排骨燉的酥爛,我還是很喜歡的。
當(dāng)然最出彩的就是法式焗蝸牛,蝸牛肥嫩焗的恰到好處~等吃的有點(diǎn)油膩了,可以來一點(diǎn)清新的野菜蛋撻。
順帶一提這兒有不錯的主食,像是榴蓮酥、清明餃子之類,搭配桃膠燕窩,算是完美配合。尤其是燕窩,跟桃膠一起燉的足夠滋補(bǔ),撒上一小點(diǎn)帶著清香的糖漬桂花,帶給舌尖溫潤清香的感覺。
悅榕莊湖光閣
地址:紫金港路21號西溪悅榕莊
人均:130
看完19樓小微也是深深佩服這位樓主,太強(qiáng)了!各位吃貨請立刻Mark,還沒去過的不如一起去拔草吧~
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倫家就是這么萌萌噠~
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