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百合藥膳方　　

百合陳皮飲：百合50g，陳皮3g，生甘草2g，紅棗（切碎）15g，先將上藥放入鍋內(nèi)，加適量清水煮沸后用文火慢煎20分鐘，取汁代茶飲用。此方具有清心安神、清咽潤(rùn)燥、止咳化痰之功效。

　　百合紅棗糯米粥：百合60g，糯米200g，紅棗20g，紅糖適量。先將百合用清水浸泡30分鐘后加紅棗糯米煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入紅糖稍煮片刻即可食。此方具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、清心安神之功效，適用于治療神氣不足、言語低沉、四肢乏力、胸悶煩躁、食欲不振以及胃痛、心煩失眠、肺虛燥咳等癥。

　　百合五味湯：百合50g，沙參15g，麥冬15g，桔梗12g，百部10g，將上藥放入鍋內(nèi)，加清水適量浸泡30分鐘后用武火煎，取藥汁加紅糖調(diào)味飲用，每日服3-4次。此方具有滋陰潤(rùn)肺、生津止咳之功效，適用于治療夏、秋季熱病后口干舌燥、胃口不開、肺熱咳喘、心胸?zé)?、失眠心悸、精神恍惚以及陰虛燥咳、痰中帶血、肺氣腫、咽喉炎、更年期綜合癥等病癥。

　　百合洋參銀耳羹：百合50g，西洋參3g，天冬10g，銀耳25g，白糖50g，將前4味藥物洗凈切片，用水浸泡30分鐘，加適量清水用蓮藕粉勾芡即成。此方有養(yǎng)陰清熱、益氣生津之功效，適用于治療心肺陰虛之久、咳痰少、痰中帶血、口燥咽干、手足發(fā)熱、食欲不振，失眠多夢(mèng)及神經(jīng)衰弱等癥。

　　特別提示：百合性寒黏膩，風(fēng)寒咳嗽，脾胃虛弱，寒濕久滯，大便稀溏者不宜多食。陰虛內(nèi)熱癥候不宜與姜同用。