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肝臟是人體最大的腺體，血供豐富，功能複雜，因此特別容易生病。其中,慢性病毒性肝炎——肝硬化——肝癌是最令人生畏的三部曲。

肝臟為什麼容易積毒受損？

肝臟是人體的化工廠，作為人體最大的消化腺，具有複雜的生理功能，不僅承擔(dān)著對(duì)外源性和內(nèi)源性毒物解毒的功能，還承擔(dān)著體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的合成和代謝功能。肝還與血液和血液循環(huán)密切相關(guān)，許多生物化學(xué)過(guò)程和藥物代謝活動(dòng)都在肝臟中完成。

肝臟在複雜的解毒和代謝合成過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的自由基和過(guò)氧化物，這些體內(nèi)有毒物質(zhì)如果不能及時(shí)清除，就會(huì)對(duì)肝臟細(xì)胞器和細(xì)胞膜產(chǎn)生破壞作用，造成肝臟的損傷。

熬夜工作、煙酒過(guò)多，不注意肝炎的養(yǎng)護(hù)，成為現(xiàn)代人肝臟健康的殺手，現(xiàn)代人如何養(yǎng)肝護(hù)肝變得尤為重要。

護(hù)肝的關(guān)鍵——要為肝臟掃清毒素、清除自由基，才能維持這個(gè)肝臟的健康運(yùn)作。

護(hù)肝要點(diǎn)1：清肝毒

在《中醫(yī)藥典》中有記載：五味子，有抗自由基的效果，還可促進(jìn)肝臟的解毒過(guò)程、保護(hù)肝臟免受毒害，並能再生因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。

護(hù)肝要點(diǎn)2：斷病變

硒是人體必需的微量元素，在人體中，肝臟是含硒量最多的器官之一，而檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)肝病患者體內(nèi)均存在硒缺乏現(xiàn)象，並且病情愈重，硒缺乏愈明顯，而補(bǔ)硒對(duì)肝病患者意義重大。

硒被認(rèn)為是肝病的天敵、抗肝壞死保護(hù)因子，國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)研究均表明，硒可作為免疫系統(tǒng)的非特異刺激因素，刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高肝臟自身的抗病能力，從而有助於防止肝病病情的反覆發(fā)作。

如何使硒與五味子結(jié)合發(fā)揮功效？可以自制硒麥芽五味子粉

五味子的有效成分「藏」在它的核仁內(nèi)，多數(shù)人都直接泡水或者是熬煮五味子來(lái)喝，在製作的過(guò)程中，五味子的活性成分會(huì)被大量破壞，導(dǎo)致人體吸收的量很少，需要大量且長(zhǎng)期飲用才能起到一定效果。所以把五味子壓碎，更能發(fā)揮其功效，此時(shí)自製硒麥芽五味子粉就很有必要。

製作方法：取五味子30克，硒麥芽20克，曬至半干，再炒香晾涼，碾碎成粉末狀，喝水的時(shí)候加一勺，一天喝三次，即可。

硒麥芽五味子粉通過(guò)抗氧化有效清除氧自由，減輕病毒對(duì)肝細(xì)胞的損害，還能降低肝損傷、轉(zhuǎn)氨酶水平和肝纖維化各指標(biāo)的作用，對(duì)肝臟有很大的保護(hù)作用，它不但包含了五味子本身的藥用價(jià)值，而且還有活性成分最高的硒麥芽，與五味子相互作用，綜合發(fā)力，效果比單純用五味子泡水熬煮強(qiáng)很多。磨碎之後的硒麥芽五味子粉更利於人體腸道吸收，肝臟的吸收因此更全面。

硒麥芽五味子粉能有效提高肝臟排毒能力，快速修復(fù)損壞的肝細(xì)胞，除了自製之外也有壓製成片劑的，效果也比較受認(rèn)可，需要調(diào)理和預(yù)防的人群都可以自行搜索選擇。