作為人體的“中央銀行”，肝是最大的也是重要的代謝器官，不僅掌握著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的存儲(chǔ)或運(yùn)輸流通功能，同時(shí)還承擔(dān)著有毒物質(zhì)的分解。盡管肝臟有很強(qiáng)的代謝能力，但是肝臟也會(huì)有不好的情況發(fā)生，而長(zhǎng)期的肝功能不好，則會(huì)容易導(dǎo)致肝臟疾病的發(fā)生。
紅棗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還有很好的美容養(yǎng)顏效果。紅棗是我們經(jīng)常吃的食物，也是養(yǎng)肝的佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒等功效。紅棗中含有某類(lèi)特殊化合物成分可以抑制肝炎病毒的活性，從而起到保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力的作用。
桑葉茶對(duì)于肝火旺的人而言，有著很好的平息體內(nèi)肝火的作用，這是因?yàn)樯Ｈ~是苦味食物，入肝經(jīng)，早上起床后喝點(diǎn)桑葉水，則可能很好的降低體內(nèi)肝火，促進(jìn)肝臟代謝排毒，養(yǎng)肝護(hù)肝。
可能大家平時(shí)經(jīng)常吃的是大蒜，對(duì)于黑蒜并不常見(jiàn)，可能很多人會(huì)覺(jué)得黑蒜是用來(lái)穩(wěn)定血糖水平的，但其實(shí)黑蒜還可以很好的幫助肝臟排解毒以及代謝。而且黑蒜本身就具有消炎滅菌的作用，因此常吃黑蒜對(duì)身體是非常有好處的。
魚(yú)是很多人喜歡吃的食物，卻不知道它還可以起到滋補(bǔ)肝臟的作用，可以在一定程度上提高肝臟的排毒能力，同時(shí)吃更多的魚(yú)為肝臟修復(fù)也很有幫助，同時(shí)它也使血液流動(dòng)更順暢。
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