這些天進(jìn)入三九四九，天氣特別冷，在沒(méi)有暖氣的南方，讓人時(shí)不時(shí)想吃點(diǎn)什么來(lái)熱乎一下。辦公室里沒(méi)辦法，放點(diǎn)餅干巧克力，回到家我就不吃這些啦！經(jīng)常會(huì)給自己煲一點(diǎn)糖水，又暖胃，又有營(yíng)養(yǎng)。
我會(huì)挑些冬天最常見的時(shí)材如紅薯，冬天的時(shí)候，家里會(huì)經(jīng)常備點(diǎn)紅薯，有時(shí)候烤著吃，一個(gè)字，香！有時(shí)候蒸著吃，直接當(dāng)晚飯了。還有的時(shí)候我就會(huì)煮番薯甜湯。
因?yàn)榧t薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。它含有豐富的膳食纖維，能潤(rùn)腸通便，治療便秘。
另外家里常備的還有紅棗，我母親網(wǎng)購(gòu)了很多，一定要讓我多吃點(diǎn)，說(shuō)冬天吃點(diǎn)紅棗，會(huì)令面色紅潤(rùn)，有補(bǔ)益氣血的作用還能夠養(yǎng)血安神、滋補(bǔ)脾胃，上班族食用，能增強(qiáng)食欲、緩解緊張情緒；如果晚上泡一杯紅棗茶，可有效治療失眠。
而在煲紅薯紅棗湯的時(shí)候，如果不夠甜，我還會(huì)加紅糖，紅糖含有95%左右的蔗糖，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。紅糖也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”。
怎么樣？說(shuō)了那么多紅薯紅棗紅糖的好處，我們一起來(lái)煲個(gè)“三紅湯”吧！
主料：紅薯450克，紅棗50克，紅糖40克
食材很簡(jiǎn)單哦，冬天最常見了
紅棗洗凈后，先在放了半鍋水的鍋里燒開后，改小火燉煮20分鐘
紅薯去皮切成小塊，紅薯含較多的淀粉，水會(huì)發(fā)白
換幾次水至水澄清，這樣煮出來(lái)的甜湯才會(huì)清澈透明
待紅棗湯出香氣后，加入紅薯塊，開大火
加入紅糖
改小火煮5分鐘左右
至紅薯塊煮軟，湯汁也濃厚。
一碗補(bǔ)氣益血的番薯紅棗甜湯，冬天吃最好。
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