時(shí)間過(guò)得真快
剛剛迎來(lái)西元紀(jì)年歲首
又將迎來(lái)農(nóng)歷新年
翻了翻日歷
24節(jié)氣只剩最后一個(gè)
大寒
天氣預(yù)報(bào)顯示
全國(guó)多地大范圍降雪
在這樣的天氣里
我們除了待在暖氣房里過(guò)冬
還可以吃點(diǎn)御寒的食物滋補(bǔ)身體哦
紅色的食物最適宜在寒冷的冬季食用。它們都富含蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)維生素和礦物質(zhì)等元素，多食可維護(hù)身體健康，提高身體的御寒能力。冬季養(yǎng)生常吃紅色食物，還能防治感冒。如牛羊肉等；顏色鮮艷的蔬菜水果，如胡蘿卜、紅薯、紅棗、山楂等。下面為大家推薦10種適合冬季吃的紅色食物。
1
胡蘿卜
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱(chēng)作“平民人參”。在干燥的季節(jié)里，吃點(diǎn)胡蘿卜，還有滋潤(rùn)皮膚的作用。
2
南瓜
南瓜中含有豐富的維生素A，它可起到促進(jìn)人體代謝循環(huán)、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)耐寒能力的作用。特別適合工作壓力大、生活不規(guī)律導(dǎo)致的神經(jīng)失調(diào)、末梢血液循環(huán)不良類(lèi)型的寒癥人群。
3
西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化，保護(hù)低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。
4
紅豆
冬天手腳冰涼？紅豆幫你暖起來(lái)！紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓等功效，可用于煮粥、制豆沙。
5
紅蘋(píng)果
常吃蘋(píng)果能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對(duì)于貧血患者來(lái)說(shuō)，食用蘋(píng)果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋(píng)果治療貧血可生吃也可烤熟吃。蘋(píng)果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止皮膚老化。
6
紅薯
紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)素。天冷時(shí)，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個(gè)熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷。
7
紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣等毛病。
8
紅茶
紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，屬性甘潤(rùn)溫和。甘溫的紅茶可以滋養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，能夠增強(qiáng)人體的御寒能力，生熱暖胃作用頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等則驅(qū)寒效果更好，還能補(bǔ)充各類(lèi)人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)。
9
牛肉
鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白血球的生長(zhǎng)，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。牛肉是人體補(bǔ)鋅的重要來(lái)源，因此在冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉，既耐寒又可預(yù)防流感。
10
紅棗
紅棗又稱(chēng)大棗，是很常見(jiàn)的藥材，其味甘性溫，有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效，對(duì)于因血虛所導(dǎo)致的面黃肌瘦、頭暈眼花，或是因中氣不足、脾胃虛弱導(dǎo)致的身體疲勞及倦怠皆有幫助。
看到了這么多紅色食物
你是不是想親自下廚試一試呢？
已經(jīng)幫你搭配好啦~
紅豆紅棗湯
材料
紅棗100g、紅豆200g
冰糖50g、油、鹽
做法
將紅豆、紅棗用溫水洗凈備用。
電飯鍋加水燒開(kāi)，燒開(kāi)之后改為低溫加熱。
放入紅棗、紅豆，蓋上鍋蓋，燜燒至紅豆微微開(kāi)裂，紅棗圓潤(rùn)飽滿(mǎn)。
出鍋前加入冰糖或者白砂糖即可。
番茄牛肉
材料
番茄、番茄醬、牛肉、洋蔥、姜末
蒜末、鹽、糖、老抽、生抽、胡椒粉
做法
牛肉切薄片，加入胡椒粉、黃酒、老抽和鹽，腌制15分鐘。
鍋內(nèi)倒入少許油，將牛肉入鍋煸炒至5分熟，牛肉的湯汁以及油已經(jīng)炒出，盛出備用。
重新在鍋內(nèi)倒入油，放入洋蔥、花椒、姜末、蒜末，煸出香味后，放入番茄。
待番茄稍稍變軟時(shí)，將牛肉及湯汁一起倒入，加入少許水。
牛肉已經(jīng)熟透后，加入番茄醬。
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