晃晃小時候覺得肉類美食是非常難駕馭的，所以先學會的都是以素菜為主的家常菜。后來慢慢接觸到了肉類料理，才發(fā)現(xiàn)原來做肉一點也不難。小時候喜歡吃奧爾良烤翅，都是在西式快餐店才吃得到，因為家里從來不做這種口味，那時候感覺太好吃了。每次想吃都要去快餐店，總想著什么時候家里也能做出來就好了。

今天晃晃分享給大家的這個奧爾良雞翅做法，簡直是第一次做的新手都不會翻車的穩(wěn)穩(wěn)配方，只需要一個電飯煲，什么火候、咸淡、時間，可以通通拋在腦后，屢試不爽。而且省時省力，每次發(fā)揮都很穩(wěn)定，色香味俱全，分分鐘變成一道招待親朋好友的拿手菜。下面就讓我們一起來看看具體怎么做！

【奧爾良翅根】

用料

雞翅根、蔥、姜、奧爾良腌料、料酒

做法

1.把一斤雞翅根解凍清洗一下，瀝干水分。

2.把雞翅根放入自封袋，加入40克奧爾良燒烤腌料、少量蔥姜片和兩勺料酒。

3.排出空氣，把袋子封好，給雞翅根做一個充分的按摩，讓調(diào)料混合均勻。把袋子平躺著放入冰箱冷藏腌制一兩個小時，中間翻一次面。

4.把袋里所有的東西倒入電飯煲內(nèi)膽，開啟燜飯檔，燜好直接夾出裝盤即可。

晃晃小貼士

1.同樣方法換成雞翅、雞腿等等都可以，我用的是不辣的奧爾良腌料，大部分奧爾良腌料都是辣的，家里有小朋友的話一定要看清。

2.用保鮮袋腌制肉食比盆或碗更入味，放冰箱冷藏腌制忘了時間也沒關(guān)系，多腌一會兒更入味兒，不怕變質(zhì)。

3.電飯煲內(nèi)膽不用刷油，把腌肉時的料汁都倒進去就行。