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青菜是每餐飯都必須有的，家里所有人都喜歡吃菜心，很清甜，也習(xí)慣了這個(gè)水煮菜心的做法。清清淡淡就是健康，原汁原味就是好！年后大魚(yú)大肉太油膩，清清腸胃很有必要！

食材：

菜心500g 油適量 鹽適量

做法：

1.菜心摘好，并清洗干凈。

2.煲開(kāi)水，然后加入菜心。

3.煮大約5分鐘左右。

4.把煮熟的菜心裝進(jìn)碟子里，添加入適量的鹽。

5.加入適量的花生油。

6.用筷子將菜心拌均勻。

7.再澆上少許的油，完成！

小貼士：

想菜心在煮的過(guò)程不變黃，有妙法的。就是在開(kāi)水里放入少許的油，然后在放入菜，將菜煮熟。這是酒樓的廚師教我的！