那為什么同一家白酒廠家生產(chǎn)的酒，價格會懸殊很大呢，一是，使用的基酒不一樣。二是公司產(chǎn)品定位，有高端酒，有低端酒，服務(wù)不同的消費者。
比如濃香酒，高端酒價格一瓶可以1000元，低端的濃香酒，價格才二十多塊錢。都是純糧酒，使用的材料也是一樣的，包括制作工藝。不一樣的地方是窖池，新窖池是釀不出高端的濃香酒的，所以新窖池釀的酒，一般都用做低端酒。
另外，就算老窖池，同一批酒，質(zhì)量也不一樣。我以前介紹五糧液時，提到過的。比如五糧液拿出五十年的老窖池出來，同一個人經(jīng)手，工藝也一樣，釀出了10斤基酒。這10斤酒，高端的基酒不超過1斤，甚至只有半斤；然后2斤多的次端酒，3斤中端酒，4斤低端酒。有些人不明白，怎么同時釀的酒，質(zhì)量不一樣呢，因為出酒的時間不一樣。
上面的4斤低端酒出廠價自然就便宜了。
有一千多的醬香酒，也有幾十塊的醬香酒，也都是純糧酒。
現(xiàn)在醬香酒分為四種工藝：坤沙酒的工藝，碎沙酒的工藝，翻沙酒的工藝，竄沙酒的工藝【竄沙酒其實就是酒精酒】。
醬香酒最好的工藝，就是坤沙酒的工藝，坤沙酒的制作成本最高，所以價格是最貴的。
還有一種原因酒質(zhì)很好，但酒的價格便宜，是企業(yè)沒有足夠的高端知名度，盡管消費者都知道這家酒企，但名酒是民酒，價格提不上去。
當(dāng)然也有酒企，為了讓價格暴漲，就換個品牌推出了，美其名曰推出自己的高端品牌。
白酒制作工藝分三種，1，固態(tài)法白酒。2，固液法白酒。3，液態(tài)法白酒。
我覺得喝酒就喝固態(tài)法白酒，固態(tài)法白酒又稱純糧酒。
固液法白酒：以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、香料勾調(diào)而成的白酒。
液態(tài)法白酒：以糧谷薯類糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。這類酒應(yīng)該是最廉價的白酒。我稱之為用食用酒精勾兌的酒。
那怎么找出固液法白酒和液態(tài)法白酒呢。
一，看配料表。
二，看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T20822—固液法白酒 。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T20821—液態(tài)法白酒。有些酒直接標(biāo)文字，固液法白酒。
另外有很多酒，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，填寫的是自己酒廠的代號。
比如：GB/T18356—貴州茅臺，GB/T22211—五糧液，GB/T18624—水井坊等等，這類的屬于固態(tài)法白酒。
上面說的足夠多了，言歸政策。
下面分享的八款百元以下的名酒，都是純糧酒，固態(tài)法白酒：
1，45度西風(fēng)綿柔，零售價40元左右，西鳳酒出品，鳳香型。
西鳳酒是四大名酒之一，四次獲得名酒稱號。第一屆白酒名酒四家，汾酒，茅臺，瀘州老窖，西鳳酒。西鳳酒地處陜西省。
2，50度五糧醇精品級，零售價70元左右。五糧液出品，濃香型白酒。
五糧液旗下系列酒，也算出生名門望族了。
3，53度黃蓋波汾，零售價45元左右。山西汾酒出品，清香型。
山西汾酒不用介紹吧，新中國五次名酒評選，五次都奪到了名酒頭銜。還做了很多年的白酒老大。如果覺得53度度數(shù)高了，可以選42度的。45度西風(fēng)綿柔，零售價40元左右，西鳳酒出品，鳳香型。
西鳳酒是四大名酒之一，四次獲得名酒稱號。第一屆白酒名酒四家，汾酒，茅臺，瀘州老窖，西鳳酒。西鳳酒地處陜西省。
4，紅星二鍋頭大二綠瓶56度，零售價13元左右。紅星二鍋頭出品。清香型。
北京的二鍋頭就算沒喝過，肯定聽過。這款酒價格雖然便宜，但確實是純糧酒。清香型酒成本低。
5，52度伊力特曲精制，零售價60元左右。伊力特出品。濃香型。
地處新疆，環(huán)境好，水好，性價比很高的一款酒。
6，54度的湘泉，零售價40元左右。酒鬼酒出品。馥郁香型。
酒鬼酒出品，馥郁香型是酒鬼酒獨創(chuàng)香型。也算是湖南湘西特色酒吧。
7，52度桂林三花酒，零售價45元左右。米香型。
桂林三花酒作為中國白酒米香型代表，產(chǎn)于廣西桂林。
8，50度的綿柔尖莊，零售價40元左右。五糧液出品。濃香酒
尖莊出生名門，是五糧液系列酒。屬于五糧液公司的低端酒，價格便宜，還有二十左右一瓶的尖莊，都是純糧酒，固態(tài)發(fā)酵。
聯(lián)系客服
