油酥燒餅相信一定會(huì)讓很多人欲罷不能，而燒餅作為一個(gè)有著自己獨(dú)特味道的主食，自然是受我們大家的喜愛(ài)，燒餅作為主食的一種，因?yàn)槭敲孀龅?，像蛋白質(zhì)，碳水化合物自然是少不了，它可以給我們提供生活的能量。所以吃多了饅頭米飯，換一換也是不錯(cuò)的。
我們現(xiàn)在每天吃到的主食呢，基本就這么幾種像饅頭，米飯什么的，畢竟是主食蠻，所以說(shuō)我們平常也沒(méi)有什么過(guò)多的要求，但是今天小編我啊就給大家?guī)?lái)了這么一道美味的主食，那就是酥餅了，這個(gè)酥餅可不是我們常見(jiàn)的油酥火燒，咱們這個(gè)更香，我們只需要提前準(zhǔn)備一個(gè)正常的發(fā)酵的面團(tuán)，一個(gè)油酥面團(tuán)，我們用面團(tuán)把油酥面團(tuán)包起來(lái)再用我們的無(wú)情鐵手給它搟成餅，最后刷上雞蛋液烤上就完成啦。這么簡(jiǎn)單的小燒餅，大家快學(xué)起來(lái)吧。
【菜名】旋風(fēng)酥餅
【配料】普通的面粉、水、糖、玉米油、蛋黃、酵母、芝麻
【制作過(guò)程】
1、首先我們需要準(zhǔn)備可以和面的碗，當(dāng)然盆也是可以的。直接把面粉倒到碗里面，同時(shí)加進(jìn)去白糖，酵母，玉米油之后我們就一邊加水一邊揉面團(tuán)，給它揉成一個(gè)光滑圓潤(rùn)的面團(tuán)之后我們給它放在一邊讓他自己醒面就可以啦；
2、準(zhǔn)備好普通面團(tuán)之后我們就來(lái)準(zhǔn)備油酥面團(tuán)，再找一個(gè)大碗加上面粉，白糖，玉米油給它揉成另一個(gè)面團(tuán)不過(guò)玉米油這回要多加一點(diǎn)哦，這個(gè)面團(tuán)就是油酥面團(tuán)啦；
3、這時(shí)候我們就要開始把醒好的面團(tuán)分成大小一樣大的小面團(tuán)了，分好之后給它盤成圓形的放在一邊備用。油酥面團(tuán)也一樣手法給它處理好。全部處理好之后我們拿出一個(gè)面團(tuán)給它搟成面皮，中見(jiàn)要厚一點(diǎn)的那種，再把油酥面團(tuán)給它包進(jìn)去。所有的都這么處理就可以了。
4、當(dāng)我們?nèi)堪弥罂梢赃M(jìn)行下一步了，拿起一個(gè)面團(tuán)用你的無(wú)情鐵手給它搟成長(zhǎng)長(zhǎng)的面皮，從一端給它卷起來(lái)。卷起來(lái)之后對(duì)半切開然后再給它卷起來(lái)?yè){成小薄餅就可以了。其余的也是這樣操作；
5、最后我們就準(zhǔn)備要烤了，我們把做好的薄餅平鋪到烤盤上面，并且都刷上蛋液，撒上芝麻就可以進(jìn)烤箱了，按照正常的實(shí)踐烤就完成啦。
【烹飪小貼士】
1、對(duì)于第一次做的朋友門，如果之前沒(méi)有用過(guò)烤箱，那一定一定要先學(xué)會(huì)怎么用烤箱，要不然可能會(huì)糊；
2、這個(gè)燒餅一次可以做多點(diǎn)，下一次拿電餅鐺一熱也是不錯(cuò)的。
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