棗樹是世界上起源最早的果樹種類之一，是原產(chǎn)于我國的特有樹種，不管是栽培面積還是總產(chǎn)量都居世界之首，是我國的第一大干果和第七大果樹。棗樹是喜溫，喜光性樹種，對土壤要求不太嚴格，需要適宜的水分，栽培地應選擇花期和果實生長期無大風侵襲的地方。
棗樹的管理工作有很多，我們就只從土，肥，水和整形修剪這幾方面來談談哈。
一，土壤管理
土壤是棗樹根系賴以生存的基礎(chǔ),土壤肥力狀況和理化性質(zhì)關(guān)系著根系的生長,而根系生長及生命活動好壞又直接影響地上部分的生長發(fā)育。因此,加強土壤管理,為根系生長活動創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境,是促進樹體健 壯生長的重要環(huán)節(jié)。
1，深翻改良土壤
深翻是松動土壤增加其通透性的主要措施,結(jié)合施用有機肥,可以達到改良土壤的目的。當前,多數(shù)棗園連續(xù)多年有機肥用量不足,只靠施化肥,加上耕層較淺,造成果園土壤板結(jié),活土層淺,有機質(zhì)極度缺乏,成為豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的主要障礙之一,必須通過土壤改良加以克服。
深翻結(jié)合施入大量的有機肥和植物秸稈,改良土壤的團粒結(jié)構(gòu),增加活土層。深翻時要表土、心土分放,不打亂土層,回填時各復原位。心土和施入的有機肥(秸稈、爛草 等)充分混合施在下層,經(jīng)過腐熟的有機肥與表土混勻填在根際層。
2，生長期土壤管理
園內(nèi)深耕 一般在果實采收后結(jié)合秋施基肥進行。 土層較厚的棗園,一般深耕20~25厘米。土層較薄的棗園,可根據(jù)土層的深淺適當深耕,一般為15~20厘米。
中耕除草 中耕一般在灌水后及雨前雨后進行,也可結(jié)合棗園間作物的需要進行中耕除草,全年中耕3 次,中耕深度為5~10厘米。
地表覆蓋 棗園樹下覆蓋草、秸稈、地膜等,可以防止水土流失,減少土壤水分蒸發(fā),防止地溫劇變,抑制雜草生長,增加土壤有機質(zhì),提高土壤肥力,在干旱地區(qū)增產(chǎn)效果顯著。
具體做法是:在樹冠以內(nèi)的地表或比樹冠稍大的范圍內(nèi),覆蓋10-15厘米厚的作物秸稈和草或者白色、黑色地膜,覆蓋物上壓一層薄土,以防風吹,并注意防 火。覆蓋作物秸稈和草時,靠近樹干處留出一定的空間, 以防病蟲危害樹干。覆蓋地膜時,靠近樹干處用土壓死防止從地膜口蒸發(fā)出的熱濕空氣烤傷樹干。在干旱山地 應同時覆蓋地膜和草,草覆于地膜上部,能更有效地提高 水分利用率。
二，肥料管理
施肥是棗樹生長、結(jié)果的基本條件。通過合理施肥使各個生長時期都有較充足的土壤營養(yǎng)。高產(chǎn)園的土壤肥力要求棗樹根際土壤全氮含量達到0.15%,速效磷達到50毫克/千克,速效鉀達到200毫克/千克以上。
1， 基肥
基肥是全年施肥的主體,必須重視施用,以使整個生長期有良好的供肥狀態(tài)。一般可在秋季落葉后或在春季 化凍后至發(fā)芽前施用。
2，追肥
棗樹全年追肥次數(shù)和施肥量因樹齡和土質(zhì)(土壤的保肥力)而不同。生長于壤土或黏壤質(zhì)土上的未結(jié)果幼樹,每年在6月中下旬發(fā)育枝仍處于旺長期時追肥一次 即可,以提高葉片光合性能,促進樹體發(fā)育。沙壤質(zhì)等保肥力差的土壤上的幼齡樹則分兩次追肥,在5月中下旬和6月中下旬施用,每次每株100~500克尿素(或肥 相等的其他氮肥)。
缺磷的土壤,改用150~500克的磷酸二銨,保證幼樹根系旺盛生長,發(fā)育枝生長期延長到8月上中旬,樹冠擴展迅速。
幼齡結(jié)果期和盛果期的棗樹全年追肥2~3次。第一次是在5月上中旬進行，第二次追肥是在盛花期后進行，第三次追肥是在7月底8月初進行。
3，棗樹基肥和追肥的施用原則
(1)適期施用,及時發(fā)揮肥效。
(2)施肥面要大,盡量擴大根系對肥料的吸收面積, 防止因肥料過于集中,引起土壤溶液濃度過高而發(fā)生燒根。
(3)適當深施,減少氮肥分解損失。
(4)根據(jù)土壤含養(yǎng)分情況,合理配用氮磷鉀和微量元素,防止偏施氮肥,引發(fā)棗果生理病害。
4，葉面追肥
棗樹葉面施肥常用的肥液,5月中下旬枝葉、花蕾生長期可噴施0.4%~0.5%尿素、0.2%~ 0.3%硫酸銨、0.5%磷酸銨等以氮為主的肥液,促進營養(yǎng)生長、花蕾發(fā)育;6月上中旬花期和幼果期可噴施 0.2%~0.3%硼砂、0.3%尿素或0.5%磷酸銨等硼素和氮、磷肥液,促進坐果:7~8月果實生長期和根系生長高峰期可噴施0.5%磷酸銨、0.3%磷酸二氫鉀或5%草木灰浸出液等以磷、鉀為主的肥液,促進果實、根系生長,增進果實品質(zhì):9月~10月上旬,可噴施0.5%尿素,提高葉片含氮量,減緩葉片衰老速度,提高樹體貯藏營養(yǎng)水平。
土壤缺鋅、缺鐵的地區(qū),可在4月下旬至5月中旬發(fā)芽展葉期,噴施1~2次0.3%的硫酸鋅或0.3%的硫酸亞鐵水溶液。
三，水分管理
棗樹要做好幼樹的澆水，盛果期發(fā)芽期的澆水，花期，8月份果實發(fā)育期，采果后土壤封凍前等水分管理工作。
四，整形修剪
整形修剪的原則是:幼樹重在整形、擴冠、培養(yǎng)結(jié)果枝組,以盡快獲得早期豐產(chǎn);盛果期樹應遵循因樹修剪, 依據(jù)樹勢輕剪重剪相結(jié)合,隨枝做形,更替培養(yǎng)結(jié)果枝組,做到平衡樹勢、抑強扶弱,適當疏枝、短截,保持果園內(nèi)各單株之間的群體、長勢近于一致,同一株樹上各主枝間及上、下層骨干枝間保持平衡的長勢和明確的從屬關(guān)系,使整個果園的樹株,都能夠上、下和內(nèi)、外均衡結(jié)果, 實現(xiàn)長期優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定豐產(chǎn)。
老樹、弱樹重在通過重剪進行大枝回縮,根據(jù)大枝先端衰、后部光禿的情況,對其進行重回縮,縮到后部有新生徒長枝或有利于整形的部位,上部落頭重縮,下部大枝輕縮,保持適當?shù)慕Y(jié)果部位,并對保留的枝及時摘心促壯,培養(yǎng)成新的結(jié)果枝組,逐步恢復樹勢。
五，提高坐果率
棗樹坐果率低，這是不爭的事實，如何提高棗樹的坐果率，一直是困擾大家的問題。
為提高坐果率,必須及時通過花前發(fā)育枝摘心、短截、環(huán)剝、噴施微肥等技術(shù)措施,調(diào)節(jié)樹體的營養(yǎng)分配、運轉(zhuǎn)及增加肥水、營養(yǎng)供應,提高花果所必需的營養(yǎng)供給水平,滿足開花坐果、幼果生長所需的各種養(yǎng)分,以減輕落花落果。主要有以下幾項技術(shù)措施。
1，發(fā)育枝摘心，短截。
2，環(huán)狀剝皮，也叫開甲，枷樹等。
3，花期噴施赤霉素。
4，花期澆水和噴水。
5，葉面噴肥和棗園放蜂。
總之，棗樹管理工作中，如何提高棗樹的坐果率是最重要的管理工作，同時也要做好采前落果和病蟲害的防治工作，讓您的棗子更多，更大，更美觀，口味好，收益高。
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