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研究表明，不吃早餐導(dǎo)致的能量和營養(yǎng)素?cái)z入的不足，容易引起能量和營養(yǎng)素的不足，降低上午工作、學(xué)習(xí)的效率。很難從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)充。所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養(yǎng)素。我從小到大都沒吃過這樣的餅，一直讓婆婆連續(xù)做了一個(gè)星期，才解了饞癮。我拍下了婆婆做餅的步驟，分享給大家！

圖片中的不是黃瓜，是茭瓜，先要把茭瓜打成條！然后打上幾個(gè)雞蛋！倒入適量的面粉，撒上鹽，也可以放點(diǎn)兒蔥花！

最好是用平底鍋煎，鍋里先倒點(diǎn)食用油，防止粘鍋，然后把攪拌好的面糊，倒入鍋里就可以了，看起來真的是非常的簡單，但是味道真的是很好！

蔥花雞蛋餅，2道不用揉面、不弄臟手就可以烙好的早餐餅的做法，做法簡單易學(xué)，新手也可以搞定，教大家做蔥花雞蛋餅，營養(yǎng)豐富，制作也非常簡單，忙碌的早晨做這個(gè)蔥花雞蛋餅非常節(jié)省時(shí)間。在盤中準(zhǔn)備2湯匙面粉，面粉中放入蔥花、胡椒和食鹽、清水，攪拌均勻，沒有面疙瘩。

鍋內(nèi)放入一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱，放入我們剛剛攪拌均勻的面糊，待面糊開始凝固的時(shí)候，打入一個(gè)雞蛋在開始凝固的面餅上面，用鍋鏟將雞蛋打散，均勻的抹在面餅上，等到雞蛋凝固后，蔥花雞蛋餅也就做好了。

蔥香土豆餅。這種土豆餅的做法簡單、口感香軟、夾雜著淡淡的蔥香味，非常誘人，土豆控一定不要錯(cuò)過。中等土豆2個(gè)、面粉80克、雞蛋1個(gè)、香蔥適量。

將土豆去皮切塊、香蔥切末備用。（切塊后的土豆更容易蒸軟），將土豆放入蒸籠中，大火蒸15分鐘左右，直到土豆完全變軟。（這一步也可以用微波爐來做，這樣更省事一些）。將蒸好的土豆碾成泥，然后晾涼。將面粉、雞蛋放入土豆中攪拌勻均。把香蔥末、1勺鹽放入土豆泥中。將面團(tuán)揉勻。

[圖片8]

取大概60克的面團(tuán)，揉勻，壓扁，然后放入有油的平底鍋中，小火開始煎制。煎至一面金黃時(shí)翻面，直至雙面金黃，成熟時(shí)取出即可。

黃金米飯餅。把剩米飯做成餅，色澤金黃鮮亮，營養(yǎng)豐富，口感軟糯，非常受家人喜歡。將胡蘿卜切丁、香蔥切末備用。，胡蘿卜焯水備用。把焯水后的胡蘿卜丁、香蔥末、面粉、雞蛋一起放到米飯中，再放入1勺鹽調(diào)味。將所有食材攪拌勻均。如果這時(shí)候感覺米糊比較干，可以適當(dāng)?shù)姆乓恍┣逅０哑降族仧裏岷?，倒入少許油。然后舀一勺米飯糊倒入鍋中，再用勺把面糊壓扁一些，壓成餅狀。如圖，一邊煎至金黃時(shí)翻面，直至雙面金黃、成熟時(shí)取出即可。

內(nèi)容來自新浪新聞