說到新疆羊肉串，很多朋友會說這個(gè)在吃燒烤的時(shí)候必點(diǎn)的啊。在新疆，一開始小編也以為就和我們平常在燒烤攤吃的那樣的，沒想到看完整個(gè)過程，我才明白，以前吃的那些跟這比起來，都不能叫羊肉串啊，不信與51養(yǎng)生網(wǎng)小編一起來看看。
這個(gè)叔叔已經(jīng)把羊殺死了，這就是今天要烤的羊肉，是個(gè)小羊，肉會很嫩。
叔叔把一只羊腿系上繩子綁在樹上，用到把羊皮剝開，這可是個(gè)技術(shù)活，不能把羊皮割破了，也不能讓羊血濺到羊毛上了。但對于叔叔來說可以說是游刃有余了。
串羊肉串，怎么樣，無論是這肉還是針子都比我們在燒烤攤的大吧？這其實(shí)就是樹枝。
等肉串快烤熟時(shí)把馕放在上面，這樣它可以吸收羊肉里烤制出來的油，變得很香脆。羊肉串配著馕，簡直是一絕啊。在烤串的同時(shí)，叔叔調(diào)了料汁，用的是洋蔥、香菜，鹽。調(diào)好之后直接淋羊肉串上就好了。
好了，香噴噴的羊肉串這就烤好了。配著這新疆的美景，吃著很是爽啊。
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