紅谷灘萬達金街二樓新開了一家名為熱辣宗師的串串火鍋店，店面裝修統(tǒng)一紅黑配色，十分惹眼，連兩側(cè)壁畫都是以紅色為基底，與紅紅火火的熱辣火鍋相得益彰。鍋底分為鴛鴦和全辣，三分麻椒，七分辣椒，直接簡單粗暴的來個全辣鍋底，挑戰(zhàn)特辣的那種，嗜辣星人表示可以一天兩天不吃辣，但不能三天四天不吃辣！滾滾紅油沸騰，顆顆紅椒冒泡，實在大大刺動味蕾。
在自己拿串串之前，老板推薦特色菜之小酥肉，火鍋必點，剛從鍋里炸出來的酥肉泛著油汁泡泡，直接吃那叫一個酥脆（小心燙哦）在火鍋里涮一道則是肥而不膩。另一道招牌則是麻辣牛肉，切好腌制好的牛肉片埋在辣椒末和紅油的底下，一開始還以為是熟的鹵牛肉，原來是要煮的，吃起來真的是麻中帶辣，辣中帶麻。
去拿串串的時候被調(diào)料驚艷了，品種齊全無所不包，幾乎可以調(diào)制出各種各樣的火鍋蘸醬，不是每家火鍋店的醬料都能這么豐富，這個值得夸一夸。自選串串是一元一串，品種也是very豐富，還有少見的魚腥草，秘制肉類包含各種做法，什么香菜牛肉五花肉黑胡椒牛肉等等，香腸還分甜咸，力薦孜然羊肉和醬排骨，一點也不膻，很好嚼很嫩。還有鮮筍，可以說是我在火鍋店里見過最大最不做作的筍了，吃起來真的是爽口滑嫩，真乃閉著眼睛點，串串都好吃，幾乎不會有什么踩雷的。
飲品亮點是桂花酸梅湯飲料，酸酸甜甜一點也不淡口，老板說這個在北京很常見，但在外地賣的不多，把它引進當作自家特色，畢竟火鍋和酸梅湯也是標配。一頓下來感覺性價比很高，整體菜品什么的都蠻推薦。老板在重慶學有所歸，所有底料源自重慶配方，自己再著以改良，配得上正宗二字，也很符合南昌人的口味。店內(nèi)放的歌曲也呼應店名~滿滿的古風中國風。所以啊在南昌想吃串串火鍋，不妨來體驗下舌尖上的熱辣宗師！
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