大家好，過年吃不完的臘肉和臘腸，你家是怎么去保存的呢？今天我就來給大家分享一個(gè)，制作簡易臘味打包機(jī)的方法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

如今距離過年已經(jīng)過去一段時(shí)間了，相信很多朋友家里面的臘肉和臘腸，都沒有全部吃完吧，除此以外，很多在外務(wù)工的朋友，肯定都會收到來自父母濃濃的愛意——土特產(chǎn)臘肉臘腸等等，那么對于這些臘腸和臘肉，你還在直接放進(jìn)冰箱里面嗎？

這些臘味如果保存不當(dāng)?shù)脑?，是非常容易發(fā)霉的，而發(fā)了霉的臘味，其肉質(zhì)就會發(fā)生變質(zhì)，我們最好就不要再食用了。因此，想要正確保存好臘味，是需要一定方法和技巧的，家里面沒有真空機(jī)的朋友們，就跟著我來自制一個(gè)吧，簡易又實(shí)用。

【自制臘肉打包機(jī)】

所需材料：夾鏈密封袋、吹風(fēng)機(jī)、一次性杯子、吸管

操作方法：

1、首先我們需要準(zhǔn)備上一個(gè)有夾鏈的密封袋，然后把需要保存包裝的臘肉、臘腸等臘味，給它放進(jìn)密封袋里面去。

2、接著用手把夾鏈口給拉封住，但是我們封到最邊緣的時(shí)候，要留上一個(gè)小口，不要全部給它封完。

3、然后準(zhǔn)備上一根吸管，以及一個(gè)一次性的杯子，將其底部給戳上一個(gè)洞，洞的大小剛好能容納吸管剛好穿過去即可。

4、接著把吸管穿過一次性杯子，并拿出家家必備的吹風(fēng)機(jī)，將吹風(fēng)機(jī)的尾部對著杯子口，并開啟冷風(fēng)。

5、隨著冷風(fēng)的開啟，密封袋里面的空氣立馬就會被抽出來，一直吹到袋子中的空氣被全部抽出來后，臘肉臘腸就與空氣有了一個(gè)隔絕，相當(dāng)于就是一個(gè)真空的狀態(tài)。

6、按照以上方法，我們就可以把已經(jīng)真空處理過的臘肉和臘腸，將其放到冰箱冷凍室里面進(jìn)行保存了。

7、對于臘肉臘腸保存的時(shí)間長短，我們需要根據(jù)保存的方法來具體決定，如果是放置于常溫懸掛起來，空氣中濕度和溫度，都容易影響到這些臘味的保存期限。

8、尤其是溫度越高，或者是濕度越高的情況下，就容易加快臘肉的變質(zhì)，以及出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象。

9、如果是抽真空后再放到冰箱里面冷凍保存，與空氣有一個(gè)很好的隔絕，再加上低溫的情況下，就可以大大延長臘肉臘腸的保質(zhì)期。

10、通常保存上半年，甚至更長的時(shí)間，都是沒有問題的，但是像這些腌制肉品，應(yīng)時(shí)應(yīng)節(jié)吃一些倒是無妨，最好還是不要頻繁過量的食用哦。

好了，以上就是給大家分享的，關(guān)于臘肉臘腸的保存方法了，只需小小準(zhǔn)備上一個(gè)吹風(fēng)機(jī)，一個(gè)夾鏈密封袋，一個(gè)一次性杯子和吸管即可，就能很好的解決臘肉容易發(fā)霉變質(zhì)的問題，你有沒有學(xué)會呢？

你家里的臘肉又是怎樣去進(jìn)行保存的，歡迎在評論區(qū)留言。