如今，上佳紅葡萄酒已不再是法國的專利。從美國加利福尼亞州的各色優(yōu)良葡萄品種，到澳大利亞和新西蘭寒冷地帶的高超種植技術(shù)，都使得今天的酒客可以享受和欣賞到來自世界各地的紅葡萄酒。
本書是紅葡萄灑這種高雅飲品的綜合指南，它不僅讓你了解紅葡萄灑釀造的復(fù)雜過程，還向你講述頂級紅葡萄酒的生產(chǎn)過程，以及“地域”的重要性。書中囊括了所有重要的葡萄酒品種，從歐洲舊款的波爾多酒到“新世界”的卡本妮酒均一鑒無遺。
本書的中心部分是對世界著名紅葡萄酒的描述和介紹，包括顯赫的拉菲特·羅施爾德酒、西班牙的家庭經(jīng)營的穆加酒和南非哈密頓·羅素葡萄園的非凡的出品。每一篇介紹都有專業(yè)試酒點評，以及作者就款型及年份而提出的個人意見。
紅葡萄酒釀制已臻成熟之境，而本書將給你帶來品酒的無盡情趣。
紅葡萄酒鑒賞手冊.pdf (14271 K) 
