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｜農(nóng)場(chǎng)與女主人｜

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三生萬(wàn)物農(nóng)場(chǎng)，位于北京昌平區(qū)馬池口鎮(zhèn)上念頭西北地村。占地僅僅30畝，是一座集節(jié)氣工坊、酵素農(nóng)園、四季民宿、農(nóng)產(chǎn)品采摘采購(gòu)、素食餐飲為一體的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。可以說(shuō)是全國(guó)最小、最精致、最全面的農(nóng)場(chǎng)，在這里可以讓您遠(yuǎn)離城市的喧囂，輕松愉快的與大自然全面接觸，更是孩子們的樂園。

張文靜莊主，是一位認(rèn)真、豁達(dá)、熱情、能干的女主人，我們都叫她張姐。2008年，她辭去了有著14年管理經(jīng)驗(yàn)的外企工作，回到土生土長(zhǎng)的村里，開始種地。張姐放棄工作回家種地有兩個(gè)目標(biāo)：一是可以陪伴四位老人（父母和公婆），這是花多少錢也買不來(lái)的；二是總結(jié)一些好的農(nóng)業(yè)方法，推薦給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民。

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張姐給親子五班的莊主們分享做農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)

開始她也不會(huì)種地，當(dāng)時(shí)唯一的想法是種安全的菜給父母吃，于是就從種子學(xué)起，種子公司給她介紹一位20多年種植經(jīng)驗(yàn)的老師傅，開始教她24節(jié)氣種植，農(nóng)業(yè)道路就此開始了。為了改良板結(jié)的土地，她堅(jiān)持做環(huán)保酵素，做堆肥，不用農(nóng)藥，蔬菜生成熟后，她趕市集賣菜，經(jīng)常忙的吃不上飯，但是還是年年往里面投錢，以至于她出去借錢、買房子，2014年張姐的弟弟回來(lái)了，幫她重新設(shè)計(jì)了農(nóng)莊，直至去年農(nóng)莊開始盈利了，并且今年的營(yíng)業(yè)額是去年的三倍，預(yù)計(jì)明年是今年的兩倍。張姐分享自己的農(nóng)業(yè)史，好幾次都熱淚盈眶，確實(shí)農(nóng)業(yè)這條路很難走，并且堅(jiān)持做生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，更是艱難。

｜生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)||人真、產(chǎn)品真｜

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生態(tài)循壞農(nóng)業(yè)是農(nóng)莊的核心理念，張姐說(shuō)：她堅(jiān)持做真實(shí)的自己，把產(chǎn)品和人做好，對(duì)顧客好，用良心做事比什么都強(qiáng)，做農(nóng)業(yè)就是要有責(zé)任心并敢于擔(dān)當(dāng)。她用8年時(shí)間修復(fù)土壤，有人說(shuō)她這是有機(jī)農(nóng)業(yè)，她說(shuō)我不相信什么有機(jī)，因?yàn)楸本┯徐F霾天，但是能保證自己的產(chǎn)品放心食用，對(duì)得起家人，對(duì)得起客戶。有人質(zhì)疑說(shuō)，您怎么保證你的產(chǎn)品是原生態(tài)呢？口說(shuō)無(wú)憑，看“證據(jù)”

一、酵素農(nóng)園

在園區(qū)的入口，有一個(gè)小型的環(huán)保酵素工坊，是園區(qū)環(huán)保實(shí)踐的重要基地，里面常年用廚余垃圾制作酵素，成熟的酵素固體肥作為植物底肥，稀釋好的液體肥用于沖水和葉面噴灑。在工坊內(nèi)有一個(gè)魚缸，張姐經(jīng)常用酵素喂魚，同時(shí)還可以凈化魚缸的水質(zhì)，常年無(wú)需換水，一舉三得。

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環(huán)保酵素工坊內(nèi)部，還有酵素制作流程哦

二、松軟的土壤里到處是小生命

用鐵鍬每挖一下，里面都能尋到蚯蚓先生的身影和他鉆的小洞，還有它產(chǎn)的糞便，張姐說(shuō)發(fā)酵的肥料是蚯蚓喜歡的食物，經(jīng)過(guò)消化吸收，最后轉(zhuǎn)化成氮磷鉀排除體外，成為植物的天然肥料。這里也是青蛙、草蛇、鳥兒喜愛的地方，它們經(jīng)常幫助園區(qū)除害蟲，是園區(qū)的好幫手。

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莊主幫—親子五班的同學(xué)們，邊聽邊觀察土壤里的生命

三、自制堆肥

農(nóng)莊堅(jiān)持不打任何農(nóng)藥，自制堆肥，用農(nóng)莊羊兒產(chǎn)生的糞便，漚上，成熟后放到土壤里。園區(qū)廁所產(chǎn)生的廢棄物，統(tǒng)一排到廢棄池，放點(diǎn)酵素，成熟后做成肥料。為保證肥料的安全性，張姐從來(lái)不在外面購(gòu)買其他動(dòng)物的糞便，實(shí)在不夠，就領(lǐng)取國(guó)家發(fā)放的有機(jī)肥，回來(lái)從新漚上，再用。

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莊主幫親子五班，逍遙派陸永建掌門，堆肥制作都不放過(guò)，張大爺在運(yùn)輸成熟的堆肥

四、即摘即食，無(wú)需清洗

農(nóng)莊全年種植80余種作物，大部分食材都是園區(qū)自己產(chǎn)的，可以不用清洗，直接食用，另外，其他沒有的食材就在全國(guó)各地找同品質(zhì)的合作基地，比如食用油，除了自榨的花生油外，最次是魯花油，可以隨便去廚房看，河南供應(yīng)有機(jī)山藥，青島的紫薯和芋頭等，都是張姐自己親自考察的。

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農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)區(qū)，好全呀

｜口碑宣傳||復(fù)合型客源｜

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三生萬(wàn)物農(nóng)莊從來(lái)不在多媒體上花一分錢，張姐說(shuō)：“如果用多媒體推廣，太貴了，并且很多人都在用，我也競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)他們，另外，這些錢最終還是加在產(chǎn)品上，顧客買單。我的任務(wù)就是把產(chǎn)品做好，不摻假，顧客會(huì)幫我宣傳?！?/span>

小探馬知道很多莊主都關(guān)心農(nóng)莊客戶結(jié)構(gòu)問題，下面一起來(lái)看看

1、會(huì)員：目前為止農(nóng)莊會(huì)員100多個(gè)，這些會(huì)員會(huì)連續(xù)兩年不會(huì)換其他家，很多人都是住別墅的，從2013年1月第一個(gè)會(huì)員到現(xiàn)在，從來(lái)沒有做過(guò)宣傳，90%的人沒有見過(guò)張姐，只是通過(guò)電話，以前是張姐自己配送，現(xiàn)在都是順豐快遞郵寄，因?yàn)轫権S比較快，能保證蔬菜的新鮮度，同時(shí)節(jié)約成本。

大人和孩子都喜歡的田園生活

2、機(jī)關(guān)團(tuán)體：主要是以國(guó)際學(xué)校為主，因?yàn)槔砟顚?duì)接的上，也有公立學(xué)校。張姐說(shuō)，在開發(fā)學(xué)校團(tuán)體這塊，不必去迎合校長(zhǎng)，只要您這里好，家長(zhǎng)們就會(huì)建議學(xué)校，就不愁客戶了。

3、田園會(huì)議：主要針對(duì)北京小型企業(yè)，198元門票包含午餐、交流室，比較實(shí)惠。

4、散客家庭：主要是針對(duì)親子家庭，在這里可以玩一天，也可以住宿。

在客戶群體上，三生萬(wàn)物細(xì)分的很到位，包含愛好健康食品的小群體、大人不帶孩子的企業(yè)、帶孩子沒有家長(zhǎng)參與的機(jī)構(gòu)、孩子家長(zhǎng)都來(lái)的散客。

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提醒人們，少制造垃圾，很多垃圾很難降解

｜兩個(gè)目標(biāo)、一個(gè)原則、一句忠告｜

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農(nóng)莊餐飲日接待量是200人以內(nèi)，150人以內(nèi)可保證有品質(zhì)的接待，200人可能就差一些品質(zhì)，在團(tuán)體預(yù)定之前，張姐會(huì)提前給打預(yù)防針，告知接待最佳數(shù)量。農(nóng)莊目前工作人員大約12人，一半以上都是自己的親人，在5-10月份是農(nóng)莊的旺季，會(huì)增加2-3人兼職，也不會(huì)超過(guò)15人。

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四季民宿，獨(dú)特踏踏木設(shè)計(jì)，四口之家的首選

兩個(gè)目標(biāo)：繼續(xù)提高品質(zhì)，限量接待，做一票難求農(nóng)莊；未來(lái)，園區(qū)里的員工，工資是農(nóng)業(yè)圈里最高的

一個(gè)原則：用復(fù)合型人才，忙閑搭配得當(dāng)，節(jié)約人工成本

一句忠告：做農(nóng)業(yè)要淡定，做真實(shí)的自己，做好產(chǎn)品，用產(chǎn)品說(shuō)話，顧客是最好的傳播者。

｜小探馬說(shuō)｜

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做農(nóng)業(yè)也要懂得跟上時(shí)代步伐，最初的三生萬(wàn)物是以種植原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為主，14年開始轉(zhuǎn)型增加餐飲、親子教育、四季民宿等，如今成為了小型的休閑農(nóng)莊“麻雀雖小五臟俱全”，三生萬(wàn)物是最具代表性的，但是唯一不變的是堅(jiān)持原生態(tài)種植，為實(shí)現(xiàn)自然循環(huán)不斷努力。曾經(jīng)讀過(guò)一片文章《百年之后，清明節(jié)將消失？》很有感觸，目前大量使用農(nóng)藥，無(wú)論是對(duì)生態(tài)還是身體健康都有嚴(yán)重的影響，同樣對(duì)人類的繁衍構(gòu)成了威脅，為了保住傳統(tǒng)節(jié)日，為了身體健康，為了自然生態(tài)，希望做生態(tài)農(nóng)業(yè)的朋友越來(lái)越多，保住這個(gè)懶以生存的地球。