一、研究材料和實驗方法
1.實驗材料
本課題將分別以雜交構(gòu)樹和野生構(gòu)樹的葉片、幼嫩莖干和全株為材料，對比材料包括紫花苜蓿、羊草、豆粕和魚粉等蛋白飼料主流原料。同時與棉粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、花生粕、槐樹、桑樹等非主流原料進(jìn)行比較。
2.材料處理方法和測定方法
所有測試材料經(jīng)80℃干燥箱恒溫干燥至恒重后研磨成粉狀，過60目篩。待測試樣品保存于-80℃冰箱備用。
所有飼用相關(guān)營養(yǎng)成分的測定均采用市場公認(rèn)的國標(biāo)測定方法。具體下：粗蛋白采用GB/T6432法測定，粗脂肪采用GB/T6433法測定，水分采GB/T6435法測定，鈣采用GB/T6436方法測定，總磷采用GB/T6437法測定，粗灰分的測定采用GB/T6438方法；中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)含量以VanSoest洗滌劑法測定。微量元素方面，鐵、銅、錳、鋅、鎂采用GB/T13085測定，氨基酸的含量檢測方法為GB/T18246-2000。
二、技術(shù)路線
雜交構(gòu)樹和其他粗蛋白飼料樣本采集
樣品研磨處理、過篩和測定
雜交構(gòu)樹與主流蛋白飼料營養(yǎng)成分對比分析
三、研究內(nèi)容
進(jìn)行雜交構(gòu)樹與其他對比材料的常規(guī)營養(yǎng)成分、礦物質(zhì)元素、氨基酸和有毒物質(zhì)含量等指標(biāo)的比較分析。
四、檢測結(jié)果
經(jīng)檢測，雜交構(gòu)樹與其它飼料原料成分見下表
測定指標(biāo)
雜交構(gòu)樹
構(gòu)樹
桑樹
豆粕
苜蓿
羊草
水分（%）
8.20
6.80
7.92
10.78
12.90
11.85
粗蛋白（%）
19.2
10.80
11.62
45.40
18.70
7.20
粗脂肪（%）
4.5
2.91
3.45
1.66
2.45
2.83
粗灰分（%）
13.5
12.65
14.67
5.98
12.53
10.26
中性洗滌纖維NDF（%）
32.52
32.86
34.53
12.69
41.67
58.65
酸性洗滌纖維ADF（%）
30.60
37.46
35.80
9.76
29.87
36.93
鈣（%）
3.78
4.56
0.56
0.26
2.56
0.92
總磷（%）
0.21
0.25
0.23
0.64
0.26
0.40
鐵（mg/kg）
265.80
205.79
18.00
186.60
3.60
320.00
銅（mg/kg）
8.50
9.25
15.46
23.50
9.50
76.00
鋅（mg/kg）
59.60
45.98
44.00
45.80
16.00
27.00
鎂（mg/kg）
57.40
60.50
4270.00
2700.00
3600.00
1250.00
錳（mg/kg）
51.60
48.56
91.00
28.90
30.60
46.00
天門冬氨酸（%）
1.89
1.66
1.06
-
-
-
蘇氨酸（%）
0.96
0.70
0.85
1.71
0.74
0.61
絲氨酸（%）
0.98
0.79
0.75
-
-
-
谷氨酸（%）
2.33
1.34
1.13
-
-
-
脯氨酸（%）
1.46
1.05
0.95
-
-
-
甘氨酸（%）
1.25
0.95
1.47
-
-
-
丙氨酸（%）
1.22
1.21
1.41
-
-
-
胱氨酸（%）
0.65
0.35
0.53
0.65
0.21
0.35
纈氨酸（%）
1.46
1.44
1.22
2.12
0.91
0.48
蛋氨酸（%）
0.37
0.31
0.11
0.59
0.21
0.35
異亮氨酸（%）
0.86
0.76
0.86
1.59
0.68
0.43
亮氨酸（%）
1.96
1.77
1.87
3.35
1.20
0.85
酪氨酸（%）
0.85
0.68
0.88
1.47
0.63
0.43
苯丙氨酸（%）
1.25
0.82
1.12
2.21
0.82
0.31
賴氨酸（%）
1.26
1.08
1.18
2.64
0.85
0.76
組氨酸（%）
0.41
0.34
0.74
1.27
0.39
0.33
精氨酸（%）
1.06
1.35
1.25
3.16
0.75
0.62
色氨酸（%）
0.46
0.32
0.34
0.56
0.35
0.36
五、結(jié)果分析
飼料中的營養(yǎng)成分可以反映飼料的營養(yǎng)價值，經(jīng)研究認(rèn)為飼料的粗蛋白和粗纖維含量是評定其營養(yǎng)價值的主要指標(biāo)。一般情況下, 飼料中粗蛋白含量高, 而NDF、ADF低，可以粗略地表示其營養(yǎng)價值較高。在本次測定結(jié)果中，以干物質(zhì)為基礎(chǔ)，雜交構(gòu)樹的粗蛋白含量19.2％。在6種飼料原料比較中，雜交構(gòu)樹的粗蛋白低于豆粕，略高于苜蓿，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于羊草，是它的2.5倍，也是野生構(gòu)樹和桑樹的1.7和1.65倍。綜合酸性和中性洗滌纖維的比例，其含量依次為羊草＞苜蓿＞桑樹＞構(gòu)樹＞雜交構(gòu)樹＞豆粕。另外，雜交構(gòu)樹中的粗脂肪和鈣的含量較高，而同時總磷的含量是6中飼料原料中最低的，這個比例非常有利于畜禽體內(nèi)營養(yǎng)元素的吸收，同時可以減少飼料中鈣元素的添加。因此，雜交構(gòu)樹莖葉樣品作為飼料原料，僅次于豆粕，比苜蓿和羊草有更高的營養(yǎng)效價，作為畜禽飼料對其體內(nèi)蛋白質(zhì)合成具有極高的營養(yǎng)價值。
作為飼料原料, 除了鈣和磷之外，還需要考慮飼料中的微量元素的含量，包括銅、鐵、錳、鋅、鎂。與其他5種原料相比, 雜交構(gòu)樹的微量元素中，鐵和鋅較高, 而雜交構(gòu)樹和野生構(gòu)樹的鎂的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其他原料低?？梢猿浞掷秒s交構(gòu)樹葉微量元素含量的特點,減少日糧中微量元素添加劑的用量, 降低成本, 減少環(huán)境污染。
比較雜交構(gòu)樹與構(gòu)樹、苜蓿、桑樹、羊草和豆粕的氨基酸組成，雜交構(gòu)樹樣品中氨基酸種類更豐富，含量更高，在畜禽飼料中加入桑葉有利于調(diào)節(jié)飼料氨基酸平衡。苜蓿、甘薯和大豆粕中都只有１２種氨基酸，桑葉中含有１８種；特別是８種動物必需氨基酸（賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸），含量豐富，全部高于除了豆粕中以外樣品的相應(yīng)氨基酸含量。此外，在糖代謝和蛋白質(zhì)代謝過程中具重要作用的其他氨基酸：雜交構(gòu)樹樣品中胱氨酸的含量，是苜蓿和羊草的3和2倍；雜交構(gòu)樹樣品中精氨酸的含量大于羊草和苜蓿，略低于野生構(gòu)樹和桑樹；谷氨酸含量高達(dá)2.33%，是桑樹的2倍多，而苜蓿、羊草和豆粕中含量甚微，常規(guī)分析方法未能檢出），因此，雜交構(gòu)樹全株作為畜禽飼料原料，對其體內(nèi)糖類和蛋白質(zhì)的合成代謝具有重要意義。
六、結(jié)論
通過對雜交構(gòu)樹葉營養(yǎng)成分的化學(xué)分析, 發(fā)現(xiàn)雜交構(gòu)樹葉是一種富含粗脂肪、粗蛋白質(zhì)、鈣、鐵的飼料原料，可以作為粗蛋白飼料代替苜蓿、羊草和豆粕，添加到畜禽的飼料中。雜交構(gòu)樹生長過程中不需施用農(nóng)藥和化肥，不存在其他農(nóng)作物飼料來源的農(nóng)藥和化肥殘留問題，能夠為現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展提供一種純天然的飼料原料。
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