很多人只知道自己胃不好,但是連自己到底是哪種胃不好以及胃不好的原因都搞不清楚。這種情況下是很難做到有針對性的去養(yǎng)胃的。
所以壹姐給大家按照三種分型來:1、感染幽門螺桿菌 2、胃酸過多 3、胃動力不足(胃酸相對較少、蠕動能力略差)。
一般來說1和2是最常見的病因,而且大多時候是同時存在的。3類型的相對較少,癥狀也更輕一點,所以我們重點講解的是1和2,當然3也會講,只是篇幅略少一些。
建議大家看完文章后好好分析一下自己到底是什么類型,然后再采取相對應的方法來養(yǎng)胃。
01
喝粥養(yǎng)胃的說法由來已久,幾乎每當你說胃疼的時候,你身邊就會有人跟你說:喝粥吧,喝粥養(yǎng)胃。有沒有被壹姐說中?
喝粥養(yǎng)胃到底是否科學?
粥通常已經煮得稀爛,與被胃消化后的食糜是差不多的狀態(tài),胃不再需要對其進行研磨、消化,可以直接送入腸道內進行吸收。
因此,粥易消化、易吸收,對胃的“要求”不高,對于“受傷”的胃來說,工作起來沒有什么特別大的“負擔”。
所以,從給胃減負這個角度來說,喝粥有一定的養(yǎng)胃作用。
如果說粥里面有什么營養(yǎng)成分能直接滋養(yǎng)胃,這是沒有科學依據的。
但是對于胃酸過多的人來說,尤其是有胃食管反流的情況下,并不適合喝粥養(yǎng)胃,甚至可能“雪上加霜”。
粥類是流質,容易導致反流,連同胃酸一起反的話就容易產生反酸的感覺。
對反流的患者,不太建議進食過多流質食物的,而應該進食半流質或固體食物,以免傷及食道。
而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者,也應當減少喝粥的頻率,以免刺激胃酸過多分泌,加重病情。
媒體曾報道過一位淺表性胃炎的患者,聽說稀飯養(yǎng)胃,半年多來每天堅持早晚喝稀飯養(yǎng)生。結果在醫(yī)院胃鏡檢查時發(fā)現,患上了嚴重的反流性食管炎,整個食管已經糜爛。
所以:喝粥養(yǎng)胃這個方法,適合胃動力不足、消化不良、容易胃脹的人。不適合胃酸過多的人。
但是,長期喝粥會有個壞處,就是導致胃的消化能力退化。
你每天都給它吃已經煮爛的不需要好好蠕動就能運到腸道里的東西,
時間長了它就要犯懶,它就不好好工作了。
等你一吃點肉之類的,就會開始胃疼、胃脹、不消化。
對胃動力不足的人來說,就形成了一個惡性循環(huán):不消化-喝粥-老是喝粥-胃消化能力退化-更加不消化-喝粥 ......
所以,如果真的想喝粥養(yǎng)胃,
五谷雜糧一般都具有補中益氣、健脾和胃的作用,能夠促進腸胃的消化,降低腸胃負擔,比如可以搭配燕麥、黑芝麻、紅棗、薏仁、淮山、蓮子等。
由此,我們得出結論
胃酸過多及容易反流的人:
日??梢院劝字啵欠肝覆〉臅r候不要喝,會加重病情;不管日常還是犯胃病的時候,都可以喝厚厚的粗糧粥,健脾和胃,不易反流。
胃動力不足、容易胃脹的人:
犯胃病不消化的時候,可以喝白粥來減輕胃的負擔,但是不要長期喝白粥,會使胃動力更加下降;可以喝厚厚的粗糧粥,相比肉類等可以減輕胃的負擔,但又能適當鍛煉胃的消化能力。
02
中國大約有50%的人感染幽門螺桿菌(簡稱HP),這是由飲食環(huán)境、飲食文化決定的,中國人的一切情感聯誼都要與飲食有關:
公司聚餐、家族聚餐、約會吃飯、贈別聚餐。。。觥籌交錯、夾菜送菜之間,HP就可能交叉感染。
而在飲食環(huán)境上,現在很多年輕人都喜歡點外賣,或者來個大排檔、吃個火鍋,公用餐具以及未知消毒情況的一次性餐具,也為HP的傳播提供了“良好”的渠道。
關于幽門螺旋桿菌(簡稱HP),我們在《28歲北漂女因胃癌離世...》中已經詳細講過(沒有看過的朋友可以在往期文章中查看哦~),此處就不再進行大篇幅講解了,易感染、易傳播、易反復、難根除可以概括它的特點。
關于幽門螺桿菌到底要不要殺這個問題,一直是頗具爭議的。
根據2015年9月的京都全球共識會議報告,幾乎所有消化科專家都建議進行殺滅。但是,殺菌之后的抗藥性及再感染問題,目前很難解決。
所以,殺還是不殺,最重要的是取決于你自己的衡量。如果你選擇不殺,或者殺了之后沒有根除,那么以下這些食物能幫你抑制HP。
蜂蜜主要是通過滲透作用來抑制幽門螺桿菌的活動性,所以應在餐后喝蜂蜜,以延長其在胃黏膜上停留的時間。
可將蜂蜜20毫升放在碗里,加入100毫升溫開水攪勻后,緩緩喝下。
這可能與大家“早上起來喝蜂蜜水”認知有所不同,其實上兩個不同時間喝蜂蜜水的功效是不同的。
早上喝水是促進代謝、排出毒素,而飯后喝蜂蜜水能讓其在我們的胃壁上停留更長時間,從而抑制幽門螺桿菌。
不過現在也有越來越多的專家指出:
早上喝蜂蜜水并不合理。
因為蜂蜜水含糖,不是單純的水。蜂蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收利用,因此腎臟排尿時間要比喝一杯白開水相對減緩,這樣就降低了給身體排毒的作用,失去了清晨喝第一杯水的意義。所以起床后應該先喝一杯溫白開水。
再者,蜂蜜屬于甜食,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水容易導致胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯后飲用。
幽門螺桿菌破壞胃部黏液層,但研究員發(fā)現香蕉能修復黏液層,形成抵抗感染的保護屏障。
據《生物學通報》,英國伯明翰大學和印度大學的研究人員在實驗中發(fā)現,香蕉中的某些成分具有防止胃潰瘍的作用,并有助于已經發(fā)生的胃潰瘍緩解。
研究發(fā)現,香蕉可以促進胃壁細胞的代謝,新生的細胞能夠分泌出較多的黏液,修復受損的胃粘膜。
所以,香蕉并不能抑制HP,但它能修復被HP破壞的為胃粘膜。
大蒜中含硫化合物具有非常強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
《中國新藥雜志》第四期第八卷指出,通過實驗可以證明大蒜對HP確有明顯抑菌作用,并隨其濃度升高而增強。
每日食生蒜最好不超過3瓣。
丁香能夠抑制微生物生長和繁殖,有益殺菌,并對于口臭有顯著的改善作用。
而且丁香性熱,如果胃寒,可以幫助暖胃,還能促進血液循環(huán),幫助抵抗疲勞,還有益于提高食欲,抑制反胃想吐,增強免疫力。
重點強調:抑菌不是殺菌。以上所講的抑菌作用,是指抑制幽門螺桿菌的活動性,降低增殖速度,從而減緩胃部不適感,減少胃病發(fā)作的次數。
并不是說這些食物能殺死幽門螺桿菌,這是食療做不到的。
目前人類所知范圍內,只有抗生素能殺死HP,如果想進行徹底殺滅需要去醫(yī)院由醫(yī)生開藥。
03
胃酸過多、反流
到底哪些食物不能吃?
胃酸倒流的危害其實是很大的。
剛開始時一般不會有明顯的癥狀,隨著倒流的胃酸對食道腐蝕和刺激的加重,就會引起病變,出現反復發(fā)作的噯氣、泛酸、燒心、腹脹、胸口灼熱疼痛等食道炎癥狀。
嚴重者可發(fā)生食道潰瘍、出血,導致吞咽困難或發(fā)生癌變。所以對于容易引起胃酸過多及反流的食物,我們要格外注意。
啤酒、紅酒以及酒精飲料都會造成胃酸倒流。很多酒精飲料的酸性都不是很強。但是,酒精會放松食管底部的瓣膜(與胃部相連),從而引起胃酸倒流。
所以如果有胃食管反流,建議盡量戒酒,實在戒不掉的話,每天喝一小杯紅酒,不要空腹飲酒。
每天一杯咖啡或者濃咖啡都是可以的,但是有的人一整天都在喝咖啡就很容易造成胃酸倒流,尤其是本身就已經有胃酸倒流的人會進一步加重。
試著換種飲料喝,如淡淡的草本茶,或者還可以每天喝上一杯淡綠茶。
蘇打水和其他充了碳酸氣的飲料都是胃酸倒流的罪魁禍首。
碳酸氣泡會在胃里擴張,增加氣壓,使得胃酸倒流。
蘇打水如果再加入咖啡因以及其他酸性物質會造成更大的問題。
給巧克力愛好者的壞消息:巧克力造成胃酸倒流的幾率是其他食物的三倍。
巧克力含有咖啡因,會造成胃酸倒流;
巧克力的高脂肪,也會造成倒流;
巧克力還富含可可,也會引起胃酸倒流。
油炸食物是唯一一種為公眾普遍認知、會導致胃酸倒流的食物。
即使是自己在家里用很健康的油炸出來的食物,也是容易導致胃酸倒流的,而在外面吃的那些不知道用什么油炸的食物,就更不用提了。
所有的高脂食物都會引起胃酸倒流。如果你有嚴重的胃酸倒流的問題,而且又是個奶酪愛好者,那你最好忍痛割愛。
可以用一點奶酪做調味料,但千萬別當主要配料來做吃的。
肥肉會引起胃酸倒流,不管是牛肉、豬肉還是羊肉,因為肥肉會在胃里停留很長時間,從而增加胃酸倒流的幾率。
試著去掉肥肉,盡量吃瘦肉,每周可以解饞一次。
04
才能養(yǎng)出好胃
感染HP、燒心、泛酸、空腹胃疼、夜間胃疼的胃病患者:
1、忌產酸過多的食物,也就是我們在上文中講到的:酒精、甜食、高油、高脂、咖啡因、可可、碳酸飲料、各種奶茶、很甜的水果等,這些食物容易引起胃酸增多,加重灼痛感。
2、忌辛辣刺激的食物:如,生蔥、生蒜、辣椒、韭菜、濃茶等,刺激胃黏膜,加重胃炎胃潰瘍。
這些食物尤其忌空腹吃,非常容易導致胃病發(fā)作。
如果特別嘴饞,可以在飯后半小時左右,稍微吃一點,就不那么容易引起胃疼了。
小貼士:
1、感覺胃酸有點多胃有點痛的時候,可以吃點蘇打餅干,壹姐親測有效,可以緩解胃痛。
2、吃點粗糧饅頭。做的粗粗的那種麥麩饅頭、玉米饅頭、竽頭饅頭等可以有效緩解胃酸多導致的胃痛。
3、不要空腹喝牛奶。牛奶中含有的蛋白質和脂肪,并不是很容易消化。容易引起胃酸過多及反流。
4、少喝酸奶。酸奶中含益生菌,是對胃腸道有好處的,但由于酸奶本身就是酸性的,對于胃酸過多造成胃痛的患者來說,會加重病情。
胃脹、不消化、打飽嗝、胃動力不足導致胃痛的患者:
1、少吃產氣的食物:豆制品、肉類、牛奶、油炸食品、薯類及碳酸飲料。
2、專心吃飯、細嚼慢咽,使食物在口腔內咀嚼充分,可以減少胃的負擔。
3、避免吃東西時狼吞虎咽、邊吃東西邊說話,少嚼口香糖。
4、不要總依靠健胃消食片等促消化的藥物,會使胃本身的消化功能進一步減退。
產氣的食物一般都不太好消化,尤其忌空腹吃,空腹的時候胃蠕動的比較慢,你突然就給它吃進去很不好消化的食物,就像是你自己正在睡覺突然把你拎起來讓你跑100米沖刺......
小貼士:
1、多吃含纖維素的蔬菜水果,多吃雜糧,如:小麥粉、糙米、玉米、芋頭、燕麥片等,適量喝些酸奶。
2、養(yǎng)成運動的好習慣。經常運動可以促進胃腸道的蠕動,改善胃腸道動力不足的情況,促進消化。
最后,壹姐還有四條終極建議,適合任何胃不好的人,也適合任何胃好的人:
1、不要空腹吃任何刺激性的、不好消化的、易引起胃酸過多的食物。
2、任何一頓飯,無論多么好吃,不要吃撐。
3、任何食物(包括養(yǎng)胃的食物),不要一次性大量攝入,過猶不及。
(文章中壹姐所說的“多吃”,都是指次數多,而不是讓你一次吃很多,明白了嗎?)
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