前幾天發(fā)現(xiàn)冰箱里還有一瓶自制的剁椒，于是做了個(gè)很簡(jiǎn)單的素菜，沒想到味道卻很好，娃娃菜很鮮嫩配上剁椒的咸鮮微辣，居然很搭！而且做起來也很簡(jiǎn)單！模樣也很討喜！我發(fā)現(xiàn)我做的剁椒似乎有點(diǎn)太細(xì)碎了，下次嘗試大塊一些，可能會(huì)好看點(diǎn)！
享受素食下飯菜
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剁椒蒸娃娃菜
材料：娃娃菜2顆，蒜半頭，姜適量，剁椒3湯勺
調(diào)料：蒸魚豉油3湯勺，耗油1湯勺
做法：
1：1顆娃娃菜分成4份切開，清洗干凈。
2：粉絲用溫水泡開。
3：把泡好的粉絲鋪在盤子底部備用。
4：娃娃菜放開開水里焯一下，焯至5分熟即可。
5：姜蒜切末。
6：鍋內(nèi)放油6分熱的時(shí)候放入姜蒜剁椒，炒出香味。
7—9：放入調(diào)料，炒開。
10：把炒好的調(diào)料鋪在娃娃菜上面。
11：然后在鋪上一層剁椒。
12：上鍋蒸10分鐘左右，出鍋撒蔥花即可！
一點(diǎn)心得：
*剁椒含鹽，所以不用加鹽了，如果口重的話可以適量加一點(diǎn)。
*如果不能吃辣，適當(dāng)減少剁椒的含量。
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