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關(guān)于肥料幾個容易混淆的概念

1.肥料與氮素

  肥料是指礦質(zhì)營養(yǎng),是植物除了水,陽光,空氣之外所需要的其他物質(zhì),全部為無機物(氮素有時也能利用有機物),主要是氮 鉀 鈣 硫 磷 鎂6種,其他還有鐵 硼 鋅等微量元素,需要量微乎其微。無論是大量還是微量,缺乏其中任何一種或者幾種就會對植物的生長造成抑制,在溫度水分光照都適當時,缺少礦質(zhì)元素是制約生長的最大因素,因此栽培上經(jīng)常需要施肥,補充補充土與水中不能提供給植物重復的量的元素。

  因為氮素是最容易缺乏的元素,所以施肥時普遍會補充比較多的氮素,但這并不意味著肥料=氮素,比如常用的磷酸二氫鉀,就是肥料但不含氮素。氮素使用過多會有生長過于茂盛,容易倒伏,容易被感染等等負面作用,但不等于所有的肥料都是有這個副作用,比如磷酸二氫鉀。有機肥的質(zhì)量往往用氮素含量做指標,傳統(tǒng)意義上肥效較好的物質(zhì)也往往是氮素含量豐富的物質(zhì),但這也不意味著有機肥就等于氮肥,比如以菜籽餅,豆粕之類植物種子殘渣,除了有比較豐富的氮之外,還含有很高量的磷鉀與鎂。當然了,氮素之外其他元素過多也是有害的,不含氮的肥料用得太多也會有負面效果,只是每種元素過量時的表現(xiàn)有所不同罷了。

  2.土中元素含量與植物中元素含量

  很多人想當然的認為,土里含量豐富的元素在植物體內(nèi)也是含量豐富的,這是錯誤的。植物會有選擇從土里吸取一些物質(zhì),體內(nèi)的含量與土中的元素含量沒有聯(lián)系。比如土中往往含有大量的硅,鋁,鐵,但在植物體內(nèi)這些都是微量,對于大部分植物,鋁還是有害的,如果土里含大量可溶性鋁元素會導致植物中毒死亡。

  3.有機物、有機質(zhì)、腐殖質(zhì)

  有機物是什么就不解釋了,化學課上都講過。

  有機質(zhì)是一個農(nóng)業(yè)上土壤的概念,廣義上指土壤中的所有有機物,狹義上等同腐殖質(zhì),一般使用狹義。

  腐殖質(zhì)(Humus),有時也叫腐殖酸是一類特殊的有機物,化學組成非常復雜,一類天然復雜大分子芳香族聚合物,官能團主要有羧基(-COOH)、羥基(-OH)、醌(羰)基(>C=O)、醛基(-CH3O)、氨基(-NH2)、烯醇基(-CH=CH-OH)等。由若干個結(jié)構(gòu)單元通過氫鍵、靜電引力、范德華引力、金屬離子等締合構(gòu)成分子,而分子之間又與蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、烴類、金屬離子等通過弱鍵連接, 構(gòu)成大分子。有著特殊的物理化學性質(zhì),比如緩沖PH值,離子交換,氧化還原性等,有時還有生物活性,能刺激生長,提高抗逆性,提高肥料利用率,緩解毒素等等作用。

  良好的土壤往往含有比較多的腐殖質(zhì),優(yōu)質(zhì)有機肥也往往有比較高的含量(至多也就幾個百分點)。煤(包括泥炭)有著含量極高的腐殖質(zhì)(幾十個百分點),農(nóng)業(yè)上有專門提煉出來制作成農(nóng)藥或者肥料來使用的,也有用工業(yè)發(fā)酵殘液提煉的腐殖質(zhì),有時有很好的效果。(當然了,過量也是有害的)

  4.肥料、營養(yǎng)、有機質(zhì)

  傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)上,植物生長旺盛的土壤往往也是有機物含量較高,礦物質(zhì)營養(yǎng)豐富且比例合理的,腐殖質(zhì)含量也比較豐富的。在分析土壤時,也經(jīng)常用有機物含量當作指標。但是并不意味著土中所有的有機物都是有正面效果的,大部分有機物沒有任何生物活性,與沙子石頭無異,有些未經(jīng)微生物反應的有機物對植物的生長還是有害的。

  在非天然形成的土壤,而由人工配制而成的栽培基質(zhì)中,礦質(zhì)營養(yǎng)的含量與有機物含量是無關(guān)的(比如請全用泡沫塑料粒子,有機物含量超過90%,營養(yǎng)物質(zhì)含量為0)。

  土中的有機物是會隨著時間的流逝而逐漸被微生物分解變少的,但腐殖質(zhì)減少的速度是非常緩慢的,而肥料,除非把土放在露天長時間淋雨,否則是不會隨著時間而變少的,一旦進入土中就是不滅的(磷肥的有效性會逐漸降低)。

5.缺鈣與補鈣

  植物生長在某些特殊環(huán)境中可能會缺乏鈣素,但這并不意味著向土中添加鈣素就能夠緩解,土中的鈣含量一般都是很高的,基本不存在沒有鈣素可以吸收的可能性。(就好象人缺鈣吃鈣片是沒有用的一回事)如果是因為土壤pH值過高導致的缺鈣,施入石灰只會使缺鈣現(xiàn)象更加嚴重。石灰是用來調(diào)節(jié)土壤pH值的,除非用試紙去測,并且知道該放多少,盲目使用十有八九是有害無益的。

  6.鈣與土壤酸堿度

  含鈣量比較高的土并不一定是堿性的,并不是只有碳酸鈣一種存在形式。(比如含大量石膏的酸性土)

  7.鹽、氯化鈉

  農(nóng)業(yè)上的鹽有時并不指氯化鈉,而是泛指所有的電解質(zhì)。(比如硝酸鉀)

  8.鹽、堿、土壤酸堿性

  自然環(huán)境中,含有過多氯化鈉的土往往也是堿性很強的,鹽堿常被混為一談。而人工栽培時,因施肥過多導致土中電解質(zhì)含量過高也叫鹽害(嚴格意義上說是總鹽過量),這種情況下,與堿沒有關(guān)系,而且此時的土往往呈強酸性,用處理堿性土的方法處理(比如硫酸亞鐵)只會使情況進一步惡化。鹽害最常見的表現(xiàn)是土發(fā)紅,有平時難以見到的藻類生長,非常嚴重時土表也會出現(xiàn)白霜。

舉例說明:

  其實個人家庭種植中,要良好控制巨量元素的化肥是不容易的(氮磷鉀),很嚴重的一個問題就是土壤營養(yǎng)鹽高濃度問題,因為普通陽臺環(huán)境雖然蒸騰弱,但是卻很少如農(nóng)田里面那樣長時間雨水沖刷,就是農(nóng)田都會因為化肥而導致營養(yǎng)鹽過量的問題,陽臺使用化肥類更是難以避免的。

  而營養(yǎng)鹽過量有很多有害面,其中主要就是土壤微生物菌群被殺滅,根系更直接吸收營養(yǎng)鹽物質(zhì)而導致根毛的退化,土壤的老化等問題,這些問題會出現(xiàn)在使用化肥的后期,初期化肥會給你很驚喜的生長表現(xiàn),而后面卻遺患無窮。

  帶微生物的有機肥料是家庭比較適合的,特別是底肥,如雞糞顆粒,骨粉,谷殼碳那些,雖然初期生長效果不明顯,土壤能維持相對好的微生物環(huán)境,在后期植株根系發(fā)展良好的情況下,長勢會持續(xù)而良好的呈現(xiàn)出,這是一種細水長流的效果。

  如果是使用化肥,個人很推薦好康多的13-13-13帶微量的配方,這種緩釋肥不僅使用方便,而且肥效溫和均衡,不會快速導致土壤營養(yǎng)鹽的上升,周期長而使用成本和后期效果都更好,180天型,秋天一次,早春一次,就可以實現(xiàn)全年的施肥工作,且看上去貴的好康多,一個陽臺半年1公斤的使用量已經(jīng)太過足夠了。

  另外避免土壤營養(yǎng)鹽高濃度的簡單方法,建議隔幾個月,在能知道天氣持續(xù)晴朗,并且處在植物生長期時,來一次很透的澆水,這次澆水一定要讓盆底部土壤大量流水出來,才能有效將土壤中營養(yǎng)鹽,根系穿透時的酸性物質(zhì),更完全充分的沖刷掉,之后開啟通風1-2天,然后后面再進入常規(guī)的澆水和管理節(jié)驟。

  另外需肥量各種植物也不想當,十二卷類個人認為,有少量生物基肥,就已經(jīng)足夠,球類可以基肥配合緩釋肥,它們對營養(yǎng)高的土壤耐受力相對的好,而龍舌蘭,大戟,那樣長勢猛烈的植物,才有必要基肥配合化肥以維持良好長勢,個人的龍舌蘭有基肥而少追肥,生長效果明顯遜色。漳州的一些種植園,比如他們那里拿回來的15公分的吉祥天,在有基肥的土壤中,新葉盤縮小2-3公分,變成更小植株是很正常的事情。

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