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張大爺，64歲，前天回店復(fù)查血壓，血壓為139/80mmHg。張大爺?shù)弥獕呵闆r后跟小馨抱怨：“除了每天按時吃藥，還有什么方法可以幫助控制血壓呢？”小馨說：“血壓除了要按時吃藥，還可以多吃蔬菜來輔助降血壓?！睆埓鬆斦f：“那請問哪些蔬菜可以降血壓呀?！?/span>

高血壓人群宜吃富含維生素的食物，因為維生素具有軟化血管和降低血液膽固醇的作用。高血壓人群可以選擇以下有助于降壓的蔬菜：

國外已有研究證實，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。但中醫(yī)認(rèn)為芹菜性涼，體質(zhì)寒的人群謹(jǐn)慎選擇。

建議按以下方法食用：將鮮芹菜250g洗凈，用沸水燙2min，切碎絞汁，每次服100ml，每日2次。有平肝鎮(zhèn)靜，降壓利尿的作用。

大蒜被稱為“藥用植物中的黃金”，大蒜含有多種含硫化合物，具有強(qiáng)烈的抗氧化作用，可以減少自由基的形成，經(jīng)常食用大蒜有效幫助降低血壓。

建議按以下方法食用：取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹服2-4瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服15天。

茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P，可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血作用。對高血壓患者來說，是一款理想的食物。

建議按以下方法食用：吃茄子不要削皮，燒茄子前先在鍋內(nèi)蒸一下，茄肉變軟后再用油燒制，減少油脂攝入。

主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種富含硒和膳食纖維的健康食品。經(jīng)常服用可降低血壓、降低膽固醇、防止血管硬化、提高免疫功能。

建議按以下方法食用：將草菇去根蒂，洗凈，入沸水鍋內(nèi)汆一下?lián)瞥觯唤z瓜去皮切片，炒鍋中火加入兩者與雞湯，燒至成熟，調(diào)味即可。

西紅柿含有大量的微量元素鉀，有助于降血壓；還含有多種維生素，可有效預(yù)防心血管疾病。

建議按以下方法食用：取西紅柿1-2個，每天晨起空腹食用，15天為一療程。

海帶是碘及硒的重要來源，其含有豐富的膳食纖維，有助降低膽固醇，可預(yù)防高血壓以及心血管疾病。但應(yīng)注意將鹽分去掉，以免降低降壓效果。

建議按以下方法食用：海帶20g，決明子15g，水煎，吃海帶喝湯。每日一次，連用數(shù)日。適用于肝陽上亢，血脂偏高之高血壓患者。