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【茶】如何區(qū)別各品牌普洱茶的口感特色

導(dǎo)讀:

很多人喝普洱茶,不同的山區(qū)其口感又有著細(xì)微的差別,就算是老茶客也未必能輕易快速地分辨出來是哪個(gè)山區(qū),哪個(gè)品牌。

如下,探討一下16類普洱茶山各自不同的特色

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1.布朗

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國營勐海茶廠初制所所在地。

茶樹品種:云南大葉種野生野放茶。

茶品特色:口感刺激性稍強(qiáng),舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。

2.班章

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐海縣,屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地,有新老班章茶區(qū)之分。

茶樹品種:云南大葉種。

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茶品特色:與布朗山香型口感類似,但口感香氣下沉,刺激性更強(qiáng),為舌面苦味最重者,上顎表現(xiàn)不明顯。

3.景谷

茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)景谷縣。

茶樹品種:云南大葉種野生野放茶。

茶品特色:條索不長,葉質(zhì)厚,口感刺激性強(qiáng)而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色,時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。

4.邦崴

茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。

茶樹品種:云南大葉種野生茶。

茶品特色:香甜質(zhì)重飽滿,舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面,香型層次明顯。

5.南糯

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國營勐海茶廠初制所所在地。

茶樹品種:云南大葉種野生野放茶。

茶品特色:香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品,上顎中段舌尖甜香,甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口澀度稍高

6.革登

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。

茶樹品種:云南省中小葉種栽培野生茶。

茶品特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻,湯質(zhì)稍薄。

7.蠻磚

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。

茶樹品種:云南大葉種栽培野生茶。

茶品特色:相較其他古六大茶山,茶箐色澤較深,舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑,舌面微苦??诟邢銡廨^沉,不如曼撒易武香揚(yáng)。

8.無量

茶區(qū)位置:云南省大理、思茅地區(qū)無量山茶區(qū)。

茶樹品種:云南大葉種野生野放茶。

茶品特色:舌面中段香甜回甘,香在上顎中段,苦澀度不高,因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大,較無個(gè)別茶區(qū)特色。

9.易武

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū),原屬古代曼撒茶區(qū)。

茶樹品種:云南大葉種栽培野生茶。

茶品特色:香氣口感類似曼撒、屬香揚(yáng)水柔、刺激性較低的茶品,與曼撒茶區(qū)相同,近年湯質(zhì)較薄。

10.倚邦

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。

茶樹品種:云南省中小葉種栽培野生茶。

茶品特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段帶苦有甘韻。

11.千家寨

茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨。

茶樹品種:云南大葉種野生野放茶。

茶品特色:茶青揉不成條是其早年特色。文章來自微信號(hào) eekk88 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。

12.攸樂

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州景洪市,古六大茶山茶區(qū),唯一不在勐臘縣的正山。

茶樹品種:云南大葉種栽培野生茶。

茶品特色:香型口感與曼撒易武接近,香揚(yáng)水柔,舌面苦澀度稍高。

13.景邁

茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。

茶樹品種:云南大葉種野生野放茶。

茶品特色:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。

14.莽枝

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。

茶樹品種:云南省中小葉種栽培野生茶。

茶品特色:與倚邦、革登香型口感相似。上顎香甜微有蜜感,湯色柔和、舌面刺激感較強(qiáng)。

15.勐庫

茶區(qū)位置:云南省臨滄雙江地區(qū)。

茶樹品種:云南大葉種野生茶。特有勐庫種。

茶品特色:茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊、勁揚(yáng),不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。

16.曼撒

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。

茶樹品種:云南大葉種栽培野生茶。

茶品特色:香揚(yáng)水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰,近年湯質(zhì)較薄。

來源:中國茶道文化網(wǎng)

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