制作材料
主料:
輔料:
和肉類一起煲湯的做法:
準(zhǔn)備材料:黨參10g、茯苓10g、炒白術(shù)10g、炙甘草10g把絲樣藥材略微洗一洗,放入藥袋里羊肉氽燙后用清水洗凈,放入砂鍋里,添加足量的清水和蔥、姜、黃酒以及小藥包。煲5小時(shí)左右至羊肉軟爛,最后起鍋前加入鹽和胡椒粉單獨(dú)煎服的方法:
藥方:黨參、茯苓、炒白術(shù)、炙甘草各9-10g、生姜3片、大棗2粒
做法:
全部材料略洗一下,倒入砂鍋里,先加清水浸泡20分鐘,然后大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘。
用量:一天2-3次。
“四君子湯”由人參(后人將其換成了黨參,更適合日常飲用)、茯苓、白術(shù)、甘草四味藥組成。雖只有簡(jiǎn)單的四味藥,君臣佐使的搭配卻令人叫絕。不虧是補(bǔ)氣第一方(補(bǔ)血第一方是四物湯)。
人參,大補(bǔ)元?dú)猓∑B(yǎng)胃,為君;白術(shù),健脾、燥濕,以助運(yùn)化,和人參,以增強(qiáng)人參的益氣健脾之功,為臣;佐茯苓滲濕健脾,苓術(shù)合用,促進(jìn)健脾除濕和運(yùn)化之力的增強(qiáng);使甘草,甘溫,能調(diào)諸藥,讓它們共同發(fā)揮補(bǔ)氣健脾的效果。因四味藥材均屬于平、溫藥材,不燥熱,補(bǔ)性平和,品性中正,不偏不倚,從了“君子致中和”的古意。所以用“四君子”來(lái)命名。
功用:益氣健脾、補(bǔ)益脾胃之氣。也是補(bǔ)氣基礎(chǔ)方。
適用于:脾胃氣虛之癥。面色白,不愛動(dòng)也不愛說(shuō)話,說(shuō)話聲小,氣短,疲勞乏力,沒精神,食少便溏,舌淡苔白,舌邊有齒痕,脈虛弱。以及體質(zhì)虛弱、低血壓、貧血、慢性胃炎等。
下面說(shuō)說(shuō)為什么適合全家飲用,尤其是男性同胞(5歲以下就不建議服用了)
1、男人飲用—女人重補(bǔ)血,男人則重補(bǔ)氣。男同胞是家里的頂梁柱,在外奔波勞碌,工作壓力大,很容易氣虛,導(dǎo)致精力不足、體力不佳、工作效率也會(huì)打折扣。所以男人最適合飲用此湯,能抗疲勞,精力充沛。
2、女人飲用—脾胃是氣血生化之源,此湯能使脾氣足而氣血生化有源,氣血足了,則面色紅潤(rùn)、體力充沛,對(duì)女人易得的低血壓、貧血也有很好的功效。
3、老人飲用—老年人身體的各個(gè)零部件都不靈光了,五臟都易虛。老人經(jīng)常飲用能益氣健脾,提高免疫力,安享晚年。
4、小孩子飲用—小孩子體質(zhì)差的也可以酌情服用,但量要減。太小的如5歲以下就不建議服用了。
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