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原料:豬肚子1個(gè)，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量

制作:先將豬肚子洗干凈，蓮子用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)加清水燉熟透:后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。

功效:益氣補(bǔ)虛、健脾益胃