這種做法味覺體驗特別豐富，外皮是雞蛋的焦香，里面有糯米的軟糯，再搭配上營養(yǎng)豐富的香菇和胡蘿卜，真的是鮮香美味，一個一口超級解饞，自從知道這個做法，我家早餐再也不用買了，比包子饅頭都簡單，營養(yǎng)美味又解饞，做一大盤子都不夠吃，老人孩子也很適合吃，有菜有飯又有蛋，趕快學(xué)會做給家人吃吧！
這款雞蛋糯米卷制作其實起來一點都不復(fù)雜，輕松搞定家人的早餐！咬上一口超滿足，搭配上一杯牛奶或是清粥，真是簡單又美味！喜歡的朋友就趕快收藏吧！我們詳細講解全部過程，保證新手也能一次成功！
【操作步驟】
1、首先準備適量的糯米提前浸泡一個晚上，用手一捏就碎的狀態(tài)就行
2、瀝干糯米的水分，放到盤中平攤均勻
3、放到蒸鍋中，再加少量的清水
4、蓋上蓋子中火蒸30分鐘
5、再準備一些干香菇提前泡軟
6、切成小碎丁
7、裝入到盤中
8、準備半根胡蘿卜也切成小碎丁，裝放到盤中
9、一把小蔥切碎也裝到盤中
10、再把半根火腿也切成小丁，裝到盤中備用
11、碗中打入三個雞蛋，加一點食鹽調(diào)味
12、用筷子攪散
13、平底鍋提前預(yù)熱，不用刷油，用勺子盛入雞蛋液，把雞蛋液晃動一下，平攤均勻，全程用小火
14、大約30秒左右，蛋皮就煎好了，像這樣用手慢慢地撒下來即可，放涼備用
15、鍋中放油燒熱，倒入香菇丁翻炒
16、再加入胡蘿卜和火腿丁，繼續(xù)翻炒均勻
17、倒入適量的醬油，再倒入少量的老抽調(diào)色，加點食鹽調(diào)味，一點點糖提，加點十三香調(diào)味
19、再把蒸好的糯米飯加進來
20、一直翻炒至這種狀態(tài)就可以了
21、面板上鋪上一張蛋皮，放上糯米餡料，用勺子按壓平整
22、再像這樣從一頭開始把蛋皮卷起來即可，盡量卷的緊實一些，否則容易散開
23、最后用刀切成小段，就可以享用美味了
這樣做的糯米蛋卷真的很好吃，看著就很有食欲，有著糯米的軟糯咸香，還有濃濃的蛋香，再搭配上美味的香菇，真的是營養(yǎng)又美味，菜飯全都有了！我們下期再見！
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