你身邊的“長(zhǎng)壽仙藥”
提要：人們都在尋找長(zhǎng)壽的秘密，可是卻沒有想到，在你的身邊就有最好的“長(zhǎng)壽仙藥”，那就是能抗衰老又能美容的西紅柿；還有能給人體不斷“充電”的大蒜；以及可能使你還沒有想到的不但能延年益壽、美顏、還能防治牙周病的紅葡萄酒。
一、西紅柿每天都吃能延年益壽、美容：
西紅柿又名番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
西紅柿能夠減少皮膚輻射損傷，并可以祛斑美白，科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對(duì)肌膚的傷害。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動(dòng)人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
歐洲有一句俗語(yǔ)：當(dāng)西紅柿變紅的時(shí)候，醫(yī)生的臉就變綠了。對(duì)意大利人來(lái)說，西紅柿是餐飲最必不可少的，即便意大利人偶爾有一頓不吃西紅柿，他們也會(huì)來(lái)上一大瓶番茄醬。西紅柿最初之所以引起人們的關(guān)注，最主要的原因就是它可以有效地防止衰老延年益壽、祛斑美顏。據(jù)說，意大利南部的卡普里海岸之所以能吸引大批游客，最主要的原因就是當(dāng)?shù)厝嗽陂L(zhǎng)期的生活實(shí)踐中總結(jié)出了一套神奇的美容法。
保養(yǎng)秘訣：將西紅柿外敷內(nèi)用結(jié)合起來(lái)，能讓人的皮膚柔軟細(xì)膩，散發(fā)出青春、健康的光澤。意大利營(yíng)養(yǎng)保健局的路易斯·薩巴蒂博士指出：西紅柿之所以能夠讓人長(zhǎng)葆青春，根源就在于它含有的類胡蘿卜素，而且它所分泌的番茄紅素能有效地防止衰老。因此，醫(yī)生建議最好每天吃一個(gè)西紅柿，老年人尤應(yīng)如此，因?yàn)樗醒幽暌鎵?、抗衰老的作用?br>二、常吃大蒜能給人體不斷“充電”：
1、大蒜有強(qiáng)力殺菌作用：大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2、大蒜能防治腫瘤和癌癥：大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。7、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
3、大蒜有抗衰老的作用：大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
4、大蒜能夠保護(hù)肝功能：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
5、大蒜能使人精力旺盛治療陽(yáng)痿：有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽(yáng)痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對(duì)勃起功能很重要。是什么機(jī)制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個(gè)酶又是男性勃起所必需的酶。
據(jù)考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在古埃及金字塔上有很多關(guān)于大蒜的象形文字。在建造金字塔的時(shí)候，奴隸們每天除了經(jīng)受著繁重的體力勞動(dòng)所帶來(lái)的壓力外，還有酷暑、嚴(yán)寒的肆虐。能讓他們堅(jiān)持下來(lái)的原因就是經(jīng)常食用大蒜補(bǔ)充了充足的體力，從而完成了一座座宏大壯觀的建筑。有史料記載，早期奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的參賽者，在比賽前都要吃大蒜，這樣才能增加力量與勇氣，就能應(yīng)付參賽對(duì)手。
為什么古埃及人和奧林匹克運(yùn)動(dòng)員都相信大蒜有增加體力的神奇功效呢？原來(lái)蒜氨酸作為大蒜獨(dú)有的成分，在食用后會(huì)成為大蒜素，這種大蒜素與大蒜的維生素B1成分結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素。而這個(gè)蒜硫胺素就像是一味神奇的藥劑，不僅具有緩解人體疲勞的作用，還能促使人體從食物中攝取的葡萄糖在細(xì)胞中不斷分解、燃燒，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為能量。蒜硫胺素就像是發(fā)電機(jī)一樣，能給人體不斷“充電”，保持活力。
三、飲紅葡萄酒有益于健康、能預(yù)防牙周病：
紅葡萄酒是由葡萄汁（漿）發(fā)酵釀制的飲料酒，它除了含有葡萄果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)外，在發(fā)酵過程中還會(huì)產(chǎn)生有益成分。研究證明，紅葡萄酒中含有200多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，其中包括糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素、多酚、無(wú)機(jī)鹽等，這些成分都是人體所必需的，對(duì)于維持人體的正常生長(zhǎng)、代謝是不可或缺的。特別是紅葡萄酒中所含的酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，它具有抗氧化、防衰老、預(yù)防冠心病、防癌抗癌的作用。每天適量飲用紅葡萄酒者，心臟病死亡率是不飲酒者的30%，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率為不飲酒者的25%。
最新關(guān)于這個(gè)有益化合物的研究表明，白藜蘆醇可能還具有預(yù)防肥胖的作用:在進(jìn)行試驗(yàn)總結(jié)的時(shí)候，研究者們發(fā)現(xiàn)狐猴體內(nèi)休眠時(shí)的新陳代謝速度提高了29%。它們所吃的食物量減少了13%，體重每天增加為0.5克，而不是一般的1.2克。研究者稱，把狐猴體重的減少換算到人類的話，人類的體重會(huì)減少10%到15%。研究結(jié)果讓科學(xué)家們認(rèn)為，白藜蘆醇可能有助于減少人類體重的增加從而預(yù)防肥胖。
據(jù)加拿大魁北克省拉瓦爾大學(xué)的研究人員提出，他們從波爾多葡萄酒中提取了一種名叫“多酚”的化合物，并研究它對(duì)各種牙周疾病細(xì)菌的影響。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“多酚”對(duì)于牙周細(xì)菌的繁殖有著“顯著的抑制”作用。因此，科學(xué)家們認(rèn)為這種化合物可以有效地預(yù)防牙周疾病和牙齒脫落?！岸喾印边@種物質(zhì)存在于葡萄籽和葡萄皮中，當(dāng)葡萄經(jīng)過加工制成葡萄酒后，發(fā)酵作用所產(chǎn)生的酒精會(huì)分解“多酚”。雖然過多的酒精會(huì)增加患口腔癌癥的危險(xiǎn)，但是紅葡萄酒已經(jīng)顯示出了很多健康優(yōu)點(diǎn)，比如它可以降低患心臟病、癌癥和阿爾茨海默癥的危險(xiǎn)，這同樣也要?dú)w功于“多酚”的存在。此外，紅葡萄酒還是纖維素的良好來(lái)源，可以延年益壽、預(yù)防衰老、養(yǎng)顏美容、預(yù)防腸癌。
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