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癌癥是人么都害怕的一種絕癥，電視里說過那么多可以抗癌的東西真的靠譜嗎？

到底吃什么才能真正抗癌呢？我們認(rèn)為：部分的微量元素的合理攝入的確可以達(dá)到抗癌的效果。

大家都知道維生素C能夠抗氧化，但是專家告訴我們，目前為止，科學(xué)沒有在人群中驗證任何一種抗氧化的補(bǔ)充品有明確的抗癌效果。在美國食品藥品管理局對維生素C的使用范圍也是僅僅作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑和添加劑。

但是大規(guī)模的人群表明，食用蔬菜水果是有一定的抗癌防癌作用的，從食物當(dāng)中攝取維生素C是對人體有益的。因為食物中有很多元素，維生素C只是其中之一，所以并不能說維生素C可以預(yù)防癌癥。

很多堅果類食品中富含維生素E，專家告訴我們，維生素E能夠增加雌性激素，但是防癌抗癌目前還談不上，從食物中獲取維生素E對人體是有一定的補(bǔ)充作用。

專家指出，β胡蘿卜素是維生素A的前體，在攝入β胡蘿卜素后它會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。β胡蘿卜素可以防止皮膚干燥、粗糙，治療夜盲癥，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，維持和促進(jìn)免疫功能。

但是有實驗證明，吸煙者過多服用β胡蘿卜素反而會增加肺癌的發(fā)生，對于不吸煙的人來說，服用β胡蘿卜素是有一定的保護(hù)作用的。

專家告訴我們，膳食纖維對于結(jié)腸癌是有明確的保護(hù)作用的，是可以預(yù)防結(jié)腸癌的。膳食纖維分為水溶性和脂溶性，是我們必須從食物中獲取的，而且對于攝入量有明確的要求。

《中國膳食指南》中提出每人每天需要攝入一斤蔬菜，以綠葉菜為主，同時還要配合著攝入水果。

中國是食管癌最高發(fā)的國家，河南北部、河北南部以及山東西部這些地區(qū)是高發(fā)區(qū)。有實驗證明，葉酸可以改善一定的食管癌的發(fā)生，但是只指高發(fā)區(qū)的人群。

對于普通地區(qū)的人群來說，孕婦、心腦血管病的患者、消化道疾病人群是有必要補(bǔ)充適量的葉酸的，正常人群補(bǔ)充葉酸的最好來源是日常飲食中的蔬菜水果。

可見只吃某一樣?xùn)|西是不能防癌的，但是每天從蔬菜水果中攝入足夠量的維生素和礦物質(zhì)對人體是有益處的。

那么，有明確結(jié)論的對癌癥有一定預(yù)防作用的微量營養(yǎng)素，到底有沒有呢？當(dāng)然有，它就是

專家告訴我們，維生素D會促進(jìn)鈣的形成，在人體中產(chǎn)生一種黏鈣素。而黏鈣素會增加癌細(xì)胞之間的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，減少癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增值，從而抑制癌癥的發(fā)生。

研究表明，維生素D對于很多腫瘤都是有保護(hù)作用的，所以這是一個可以防癌的微量元素。

維生素D可降低結(jié)腸癌、乳腺癌、胰腺癌食道癌的患病幾率，可降低心臟病、高血壓、糖尿病、帕金森氏癥的患病風(fēng)險。

專家指示：曬太陽可以促進(jìn)維生素D的產(chǎn)生。另外我們還可以從食物中補(bǔ)充維生素D，比如魚肝油、牛奶、小圓蘑、動物內(nèi)臟等。比單純服用維生素D制劑要好很多。

如何健康曬太陽

①曬太陽的時候主張涂抹防曬霜，不要讓皮膚直接暴露在太陽下。

②應(yīng)該保證一周曬太陽三次，每次半個小時以上。