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Prevent diabetes

一些糖尿病朋友認(rèn)為，可以少吃飯，多吃肉，少吃主食，多喝酒，少吃菜，多吃油。這樣，既保證了能量的恒定，又能滿足品嘗。事實(shí)上，這種想法是錯(cuò)誤的，糖友吃更多的肉，很可能對(duì)身體無(wú)益，甚至因?yàn)檫^(guò)量攝入膽固醇和脂肪，最終導(dǎo)致冠心病等。那么糖尿病患者應(yīng)該如何吃肉呢？

肉不僅好吃，而且很有營(yíng)養(yǎng)，所以很多人喜歡吃肉。與植物蛋白相比，動(dòng)物蛋白質(zhì)更接近人體，更容易被人體消化、吸收和利用。此外，肉類含有豐富的必需氨基酸、維生素和微量元素。

　　另外，糖尿病飲食中的肉食含熱量較高，有利于主食的控制。很多人都有這樣的經(jīng)歷，吃肉不容易挨餓，如果你只吃素食，很容易餓死。因此，適當(dāng)?shù)娜忸悢z入有利于糖尿病，也是糖尿病飲食的重要組成部分。

盡量少吃的肉食有：扒雞、清蒸豬肉、煨牛肉、豬肚、羊肚、牛肚、豬肝、羊肝、牛肝、鵝肝、豬腰、羊腰、牛腰、豬心、雞心、豬蹄、豬腸。

糖尿病患者應(yīng)該吃肉適量，糖尿病飲食中應(yīng)注意：患者吃50-100克每天為宜。使用方法以肉絲炒蔬菜為主，少吃燉肉。

至于吃哪種肉合適，應(yīng)該說(shuō)所有糖尿病患者都可以吃肉，但從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度來(lái)看，含有豐富的不飽和脂肪酸，魚比雞肉、鵝肉、雞肉、鴨肉和鵝肉比豬肉、牛肉和羊肉好。所以，糖尿病患者選擇肉類食物時(shí)“吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒(méi)腿的”。

有些人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯是多糖，所以多吃肉不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。事實(shí)上，肉進(jìn)入體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，相反，如果每天都吃很少的食物，它會(huì)引起饑餓性酮癥。

糖尿病患者應(yīng)均衡飲食，即在控制總熱量的前提下，盡可能多地做谷類、肉類、蛋類、牛奶、蔬菜和水果等全方位，以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。

吃肉和吃其他食物一樣，都要管住嘴，防止過(guò)猶不及。