白菜是秋冬季主要蔬菜,調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著陰雨天氣的持續(xù)發(fā)生,多地白菜種植區(qū)出現(xiàn)了軟腐病為害現(xiàn)象,既有零星發(fā)生,也有病株率達20%以上的重發(fā)區(qū)。
由于該病為害時期長,從田間、儲運期直至市場上售賣均能發(fā)生,造成的損失較為嚴重,尤其是已進入包心期的大白菜。在當下多雨降溫氣候下,對該病的預(yù)防及早期治療尤為重要。
白菜軟腐病,又稱腐爛病、爛疙瘩、脫幫病等,該病害多從菜幫基部傷口處侵入,形成水漬狀微黃色病斑,后發(fā)病區(qū)黏滑軟化并腐爛(圖1、2)。
受害嚴重的植株病情還會由菜幫基部向根部發(fā)展,從而導致根莖處髓組織腐爛,使得植株輕碰即可倒折(圖3、4)。
除上述癥狀外,其發(fā)病外葉還常軟癱伏在地上,致使葉球外露,出現(xiàn)“脫幫”現(xiàn)象(圖3),嚴重時葉球內(nèi)部也會出現(xiàn)腐爛。
腐爛的病株會產(chǎn)生與硫化氫氣味相似的臭味,天氣干燥的,病葉會因失水呈現(xiàn)薄紙狀(圖5、6)。
該病害是由歐氏桿菌屬細菌侵染引起。病原菌喜濕,在2~40℃都能生長發(fā)育,在湖南省無明顯的越冬期。病株或留在田中未腐爛的病殘體都能成為該病的侵染源。病原菌在脫離寄主的土壤中僅能存活15天左右,一般通過雨水和昆蟲傳播,從植株的傷口侵入。
該病原菌寄主較為廣泛,除為害白菜類蔬菜外,還可為害甘藍、馬鈴薯、番茄、辣椒、(胡)蘿卜、芹菜、萵苣、瓜類等多種蔬菜。
軟腐病發(fā)生嚴重的田塊,應(yīng)與禾本科、豆類和蔥蒜類等作物輪作;避免與茄科和瓜類等作物輪作,以切斷其適宜寄主源。
加強田間管理,改善栽培條件,創(chuàng)造利于植株生長的環(huán)境,減少自然裂口的發(fā)生;有條件的地方起壟或高畦栽培,多雨天氣,及時培土保根和排出田間積水,以避免灌溉水及雨水浸泡植株的莖基部;農(nóng)事操作時避免人為造成傷口;澆水前,及時拔除發(fā)病株帶出菜地深埋,病穴處撒施生石灰后踏實,以避免殘留病菌擴散;發(fā)病區(qū)白菜收獲后,及時深翻曬土,促進病殘體腐解,減少菌源。
調(diào)查表明,11月底至12月,白菜田中猿葉甲成蟲及幼蟲、小菜蛾及黃曲條跳甲發(fā)生較為普遍,造成植株多處傷口,極易誘發(fā)白菜軟腐病的發(fā)生,所以及早進行上述害蟲的防治,也是防止該病發(fā)生和蔓延的重要措施。
白菜定植后,可噴72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 000~4 000倍液或20%井岡霉素水溶性粉劑2 000倍液預(yù)防;此外,每667 m2用草木灰20~30 kg,加入黃腐酸150~200 g混合均勻后撒施于白菜的莖基部,7~10天撒1次,一般撒施2次,對該病害也具有較好的預(yù)防作用。
當田間零星出現(xiàn)軟腐病發(fā)病株時,及時進行藥劑防治。適宜的藥劑有30%噻森銅懸浮劑、30%堿式硫酸銅懸浮劑、27.12%堿式硫酸銅可濕性粉劑、77%氫氧化銅可濕性粉劑或47%春雷·王銅(加瑞農(nóng))可濕性粉劑等銅制劑,及20%葉枯唑可濕性粉劑、2%氨基寡糖素水劑、3%中生菌素可濕性粉劑、50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑等。
一般每隔7~10天施藥1次,連續(xù)防治2~3次。還可在大白菜蓮座期和包心期各施用1次大白菜防腐抗病包心劑類的藥劑。藥劑防治時需注意交替使用以及重點噴灑白菜植株近地面的葉柄和根莖基部。
作者
基金項目:湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項
魏林,湖南省植物保護研究所,長沙市芙蓉區(qū)遠大二路726號
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