記得和媽媽吃過(guò)一次很正宗很正宗的印度菜，本來(lái)不喜歡咖喱那種濃郁的味道，結(jié)果那餐意外的好吃，咖喱雖濃，但不覺(jué)得膩，搭配阿三的印度烤餅才是絕了，相比傳統(tǒng)的黃咖喱，更喜歡味道更濃更辣的紅咖喱，青春嘛，就要火辣起來(lái)

用料  

• 雞胸脯 1塊
• 洋蔥 半顆
• 土豆 1個(gè)
• 胡蘿卜 1根
• 西藍(lán)花 少許
• 青椒 3根
• 紅咖喱醬 80g
• 蒜頭 3個(gè)
• 小番茄 7-10個(gè)
• 干辣椒 N段
• 椰漿 一小盒（200g）

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  雞肉洗凈切小塊，蔬菜洗凈切塊。上面雞肉那一小碟是分給我家貓咪的哈哈哈

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  鍋內(nèi)入油少許，放入紅咖喱醬的一半翻炒數(shù)下

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  放入洋蔥炒出香味，接著放入干辣椒和青椒段。（吃不了辣者可忽略辣椒，紅咖喱本身偏辣，量力而行啊各位）

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  接上條

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  辣椒與咖喱醬拌勻后放入雞胸肉，炒至表面略熟

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  倒入椰漿，200克椰漿不夠，我這里加了開(kāi)水沒(méi)過(guò)鍋內(nèi)食材

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  放入蔬菜，我是嗜辣狂魔，所以撒了辣椒粉，不能吃辣者請(qǐng)忽略

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  加入小番茄，撒上百里香碎葉

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  放入剩下的一半紅咖喱，蓋上鍋蓋，小火慢燉5min,印度阿三的亂燉都是很多湯然后蘸著他們的烤餅吃的，不愛(ài)吃湯的可以揭開(kāi)蓋后大火收汁

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  忘了一步，出鍋前將蒜頭切成末加點(diǎn)水澆在上面（這一步是我做所有燉菜的秘訣，跟著我做相信你會(huì)回來(lái)贊我的），撒上魚(yú)露，加少許白糖提味。

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  出鍋，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！我正在努力的學(xué)做阿三烤餅哈哈哈，印度菜真的配不了飯配不了面只能配他們的烤餅啊沒(méi)毛病?。?/p>