圖/文/鄉(xiāng)土依舊
進(jìn)入夏季，農(nóng)村菜園里的蔬菜開始了“肆無忌憚”的生長(zhǎng)。但有些蔬菜，如果長(zhǎng)勢(shì)過快任其生長(zhǎng)不加管理的話，是結(jié)不出理想的果實(shí)或不高產(chǎn)的。
西紅柿是大家最喜歡的一種水果蔬菜了，也是農(nóng)村菜園里必不可少，每年栽種的。眼下正值夏季，西紅柿到了開花、結(jié)果的時(shí)節(jié)，但這個(gè)時(shí)候也是最關(guān)鍵的，要適當(dāng)?shù)摹肮芾怼辈拍芙Y(jié)出更多、更大的西紅柿來。
西紅柿打頂（即摘心），是保證西紅柿結(jié)果和高產(chǎn)最關(guān)鍵的一步。西紅柿在生長(zhǎng)過程中根據(jù)生長(zhǎng)時(shí)間，植株形態(tài)，結(jié)果數(shù)量來決定打頂?shù)臅r(shí)間。其目的是為了抑制整株的抽長(zhǎng)，使得結(jié)出的果實(shí)有足夠的“養(yǎng)分”，從而增加了產(chǎn)量和質(zhì)量。（有的品種可以自封頂，可以不用打頂）
一般在5-6月份，植株在50公分之上，或已結(jié)出適當(dāng)數(shù)量的（5-7枚）小果實(shí)時(shí)即可打頂。另外還要注意，腋芽出現(xiàn)時(shí)也要一同摘除，以免長(zhǎng)出過多的側(cè)枝造成株行之間的通風(fēng)性和遮陽后果；如果側(cè)枝過多，也會(huì)造成果實(shí)小，不易長(zhǎng)紅的現(xiàn)象。
打頂應(yīng)盡量避免雨天，以防雨水對(duì)頂部的“傷口”造成感染。
西紅柿打頂?shù)臅r(shí)間不易過早，同時(shí)還應(yīng)注意主干枝底部位“冒出”的長(zhǎng)條（當(dāng)?shù)亟忻鳁l子，即沒有開花結(jié)果跡象的長(zhǎng)條），也要一同摘去，因?yàn)樗粫?huì)“瘋長(zhǎng)”，一般不會(huì)開花結(jié)果，對(duì)主干枝很“不利”。
另外除了打頂，還需對(duì)西紅柿進(jìn)行立柱輔助其生長(zhǎng)，和承擔(dān)果實(shí)帶來的重量。
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