臭椿與香椿怎么區(qū)別（組圖）
2014-04-11 13:55閱讀：
臭椿可吸收污染化學(xué)物質(zhì)，是環(huán)保綠化的好苗木，而且有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值；香椿被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”，每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴，也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值。臭椿與香椿因外形相似容易混淆，那么臭椿與香椿怎么區(qū)別呢？上文我們分享了“臭椿最新栽培技術(shù)”，再來(lái)解決一下一些網(wǎng)友的提問(wèn)——臭椿與香椿的區(qū)別。
先來(lái)直觀看一下臭椿與香椿圖片，大家能否發(fā)現(xiàn)不同呢。
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香椿圖片
臭椿圖片
臭椿與香椿區(qū)別
?。?）臭椿與香椿科屬不同
香椿屬楝科落葉喬木，臭椿屬苦木科落葉喬木。香椿樹(shù)為落葉喬木。偶數(shù)羽狀復(fù)葉小葉全緣，披針狀矩圓形，花序圓錐狀，花小，白色。雄蕊5個(gè)，果實(shí)是一種木質(zhì)蒴果。
?。?） 臭椿與香椿葉色不同
香椿葉根部是淺綠色，葉梢部是黃褐色；而臭椿葉根部是深綠色，葉梢部是灰綠色。臭椿為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，香椿一般為偶數(shù)（稀為奇數(shù)）羽狀復(fù)葉。
?。?） 臭椿與香椿味道不同
臭椿把葉子揉破聞一聞，有一種刺鼻臭味，多數(shù)人不喜歡聞。這一點(diǎn)與香椿大異。香椿葉子則有一股悅?cè)说南阄丁?br>
?。?） 臭椿與香椿樹(shù)干不同
冬季無(wú)花無(wú)葉時(shí)的區(qū)分主要是樹(shù)皮，因?yàn)橄愦粯?shù)的樹(shù)皮總是有縱的裂口，樹(shù)皮可以條形的剝下來(lái)。而臭椿的樹(shù)皮平滑，即使有點(diǎn)裂也是淺裂紋，不能剝下來(lái)。
?。?） 臭椿與香椿果實(shí)不同
臭椿果實(shí)為翅果，呈短圓狀橢圓形；香椿果實(shí)為蒴果，成熟時(shí)開(kāi)裂。
?。?） 臭椿與香椿維管束不同
觀察葉痕，臭椿維管束為9個(gè)，香椿為5個(gè)。
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臭椿果實(shí)圖片
香椿果實(shí)圖片
小編總結(jié)：
香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。樹(shù)皮可造紙，果和皮可入藥，還可作為蔬菜栽植，價(jià)值很高。為華北華中華東等地低山丘陵或平原地區(qū)的重要用材樹(shù)種，又為觀賞及行道樹(shù)種，“四旁”綠化樹(shù)種。
臭椿葉不能食用。但是臭椿樹(shù)皮、根皮、果實(shí)均可入藥，具有清熱燥濕、收澀止帶、止瀉、止血之功效。臭椿樹(shù)干通直高大，春季嫩葉紫紅色，秋季紅果滿(mǎn)樹(shù)，是良好的觀賞樹(shù)和行道樹(shù)。臭椿材質(zhì)堅(jiān)韌、紋理直，有光澤，易加工，是建筑和家具制作的優(yōu)良用材。臭椿木纖維長(zhǎng)，也是造紙的優(yōu)質(zhì)原料；椿葉還可以飼養(yǎng)樗蠶，蠶絲織成椿綢。
香椿美食圖片
好了，以上就是小編為大家介紹的臭椿與香椿的區(qū)別，這兩種樹(shù)苗可不單單是字面上的“臭”與“香”的區(qū)別哦。
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