安化自古就有“茶鄉(xiāng)”美譽，生長于斯的安化人民，千百年來，大多以茶為業(yè)，種茶、制茶一直是他們重要的生活來源，他們用自己的智慧和汗水，開發(fā)出豐富的茶產(chǎn)品，馳名中外。
沿308省道溯資江而上往安化縣城方向，在距茶市古鎮(zhèn)黃沙坪不到4公里的地方，有一處山環(huán)水繞的風(fēng)水寶地，湖南金峰茶葉有限公司就坐落在這優(yōu)美的山水間。這是一個具有獨特底蘊的安化黑茶企業(yè)，世代傳承，百年積淀，一直堅守在安化黑茶行業(yè)。
四代傳承 堅守黑茶
肖家祖籍中國安化黑茶發(fā)源地的小淹鎮(zhèn)，是茶葉世家，但在肖家人的記憶中，今天的肖家茶源于肖守訓(xùn)夫婦，已歷經(jīng)四代傳承。肖守訓(xùn)出生于小淹鎮(zhèn)肖家沖，從小就跟隨父親加工制作黑茶。小淹是安化黑茶的發(fā)源地，肖守訓(xùn)與晉商合作從事黑毛茶購銷工作多年，后在省城長沙，開店經(jīng)營安化黑茶貿(mào)易。1950年，新中國建立后，百廢待興，肖守訓(xùn)夫婦因具有管理才能和制茶技術(shù)，被調(diào)入長沙茶廠工作。1961年，肖守訓(xùn)被下放回老家肖家沖，主管大隊茶廠黑茶加工。肖守訓(xùn)不但見證了安化黑茶當(dāng)年的輝煌，也一生與黑茶為伴。
而肖春芳則是金峰黑茶的開創(chuàng)元勛。肖春芳從小隨父親肖守訓(xùn)在長沙生活，1959年考入湖南大學(xué)，主修茶葉專業(yè)，1963年進(jìn)入白沙溪茶廠，從事緊壓磚茶工作。肖春芳通過父母親的言傳身教，對緊壓茶的拼配、發(fā)酵、發(fā)花等各道工序、各種工藝積累了豐富的經(jīng)驗，逐步形成了自己獨到的技術(shù)見解，被委以車間主任重任，成為白沙溪茶廠的一名得力干將。
上世紀(jì)八十年代后期，安化茶葉公司茶廠經(jīng)營不景氣，形勢十分嚴(yán)峻。正所謂千軍易得，一將難求，肖春芳于1988年被調(diào)到安化茶葉公司茶廠擔(dān)任廠長，一舉扭轉(zhuǎn)了虧損局面，并帶領(lǐng)茶廠進(jìn)入九十年代的鼎盛時期。1992年，在肖春芳的一手主持和直接參與下，安化茶葉公司茶廠與湖南農(nóng)學(xué)院、湖南中醫(yī)學(xué)院合作，成立專家科研組，經(jīng)過八個多月的努力，研制成功安化黑茶史上具有里程碑性質(zhì)的創(chuàng)新產(chǎn)品“荷香茯磚茶”。當(dāng)年12月與日本客商簽訂銷售合同，為安化黑茶走出國門走向世界寫下濃重的一筆。2002年，在企業(yè)改革的潮流中，肖春芳個人承包安化茶葉公司茶廠，成為今天金峰黑茶的最初的基業(yè)。
肖智民繼承了父親肖春芳的衣缽，創(chuàng)立了全新的金峰黑茶事業(yè)。肖智民中學(xué)畢業(yè)時，時間已經(jīng)進(jìn)入八十年代，這是一個全新的改革開放的時代。肖智民走上社會就開始從事黑毛茶加工、銷售。但他不同于父輩的按部就班，膽子大，有闖勁，剛從學(xué)校出來，他就拿房子到銀行抵押貸款，做黑毛茶生意。由于質(zhì)量好，講誠信，他把茶葉銷到了白沙溪茶廠、益陽茶廠等當(dāng)時的國營大企業(yè)。因為他善于經(jīng)營，后來調(diào)到安化茶葉公司茶廠負(fù)責(zé)銷售，當(dāng)時他一個人就完成了整個團(tuán)隊的銷售任務(wù)。
1996年，肖智民創(chuàng)辦了自己的第一個公司：安化振安茶葉有限公司。1998年，更名為湖南金峰茶葉有限公司。2003年，肖智民按照父親傳承的配方，組織技術(shù)力量，成功恢復(fù)停產(chǎn)十多年的荷香茯磚茶生產(chǎn)，贏得了市場的高度認(rèn)可和推崇。
追求永無止境。在肖智民帶領(lǐng)下，公司后來又研發(fā)了荷香千兩茶卷茶、荷香天尖茶、竹香茶及茶花茶等茶類新品，在市場上一直獨領(lǐng)風(fēng)騷，除暢銷國內(nèi)市場外，遠(yuǎn)銷俄羅斯、蒙古和東南亞地區(qū)。公司資產(chǎn)也由創(chuàng)建時的幾千元擴(kuò)展到今天的數(shù)千萬元。
過度的操勞，摧垮了肖智民的身體，使他過早地離開了人世。在父親去世后，大學(xué)剛畢業(yè)的肖琦聰承擔(dān)了接棒的重任。父親肖智民雖然給他留下了一副千斤重?fù)?dān)，但也創(chuàng)下了一個堅實的基業(yè)和培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的人才，總經(jīng)理劉麗華一直兢兢業(yè)業(yè)，多方面培養(yǎng)和協(xié)助肖琦聰經(jīng)營管理企業(yè)。如今的金峰發(fā)展順利，是安化的黑茶行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的一個典型代表。
技術(shù)創(chuàng)新 引領(lǐng)市場
金峰今天的成就，是肖家?guī)状藢Π不诓鑸允夭挥宓慕Y(jié)晶。
肖春芳在白沙溪工作期間，從事緊壓茶加工二十余年，成功研制出緊壓茶的匹配、發(fā)酵等獨特加工工藝，成為緊壓茶沿用至今的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
肖春芳調(diào)到安化茶葉公司茶廠任廠長時，當(dāng)時的茶廠經(jīng)營不景氣，為了改變這種狀況，肖春芳在大量的市場調(diào)查和論證后，決定開發(fā)具有保健功能的安化黑茶。于是聘請湖南農(nóng)大和湖南中醫(yī)學(xué)院的茶學(xué)和藥學(xué)專家，研制出荷香茯磚茶配方后，他親自任組長，組成試制小組，前后經(jīng)過八個多月的反復(fù)試制，終于獲得成功。投入市場后，贏得了國內(nèi)外消費者的親睞。
在肖春芳的帶領(lǐng)下，安化茶葉公司茶廠起死回生，效益年年攀高，職工的獎金也是水漲船高，據(jù)說當(dāng)時如一個家庭有三個人在茶廠工作的話，發(fā)獎金時可以分到一頭豬，這在當(dāng)時確實是了不得的福利。
據(jù)了解，當(dāng)時首批生產(chǎn)出口日本的荷香茯磚茶已成為黑茶收藏家極為追捧的珍品，市場價達(dá)6000元/片以上，且有價無市，藏家都不愿意出手。
到了肖智民時代，膽子更大，步子更快了。車間全部采用當(dāng)時行業(yè)最先進(jìn)的的設(shè)備。肖智民在發(fā)“金花”的烘房安裝空調(diào)，以便更好地控制烘房溫度，使茶品質(zhì)量更優(yōu)和更有保障，這在在安化黑茶企業(yè)中是最早的，當(dāng)時白沙溪茶廠都還沒有這樣做。
安化千兩茶踩制好后，要在室外經(jīng)過七七四十九天自然晾置，時間長，下雨時必須遮蓋，費時費力不說，急雨一來，難免會被淋濕。肖智民在全行業(yè)第一個搭建透明雨篷，現(xiàn)在透明雨篷已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)千兩茶晾置場所的“基本配置”。
在千兩茶的踩制上，肖智民也做了大膽的創(chuàng)新，最早成功踩制出高六米、重“一萬兩”的世界最長最重的花卷茶，當(dāng)時踩制的四支“萬兩茶”至今存放在韓國益陽永樂黑茶健康博物館。
做工藝茶，肖智民也是首創(chuàng)，不但式樣多，而且做得大，曾應(yīng)韓國客戶要求，成功壓制成長2.45米、寬1.25米、厚0.40米、重1000千克的兩塊當(dāng)時世界最大的緊壓磚茶。
除了荷香茯磚的研發(fā)，金峰公司還不斷開發(fā)了荷香天尖、荷香花卷、竹香茶、茶香茶等獨特品類。其中“錦上添花”茶香茯磚茶，2014年獲得國家專利授權(quán)，市場反響很好。
公司健康發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，2010年，金峰征地50余畝建設(shè)新廠，目前擁有新廠房12000平，芙蓉山茶園基地5000余畝，員工200余人，年產(chǎn)黑茶2500余噸。
2010年中國（澳門）國際茶業(yè)博覽會授予金峰產(chǎn)品為大會唯一指定黑茶，成為最受港澳茶客歡迎的茶葉企業(yè)。2012年，金峰公司被授予益陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱號。
營銷推廣 成就輝煌
金峰公司不但在加工、技術(shù)方面擁有深厚底蘊，在營銷推廣方面也是一脈相承。
肖守訓(xùn)當(dāng)年與晉商合作做毛茶生意，后又在長沙開店，將安化黑茶運銷到西北各地，在當(dāng)時的社會環(huán)境下，沒有超前的經(jīng)營意識是不可能做到的，也正為如此，才建立起較好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，才會有肖春芳進(jìn)入湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)深造，從而研發(fā)一代名茶的機緣。
肖春芳在他的制茶生涯里，不但精研制茶技術(shù)，也緊跟時代潮流，九十年代，當(dāng)人們開始關(guān)注保健時，他就從中發(fā)現(xiàn)了商機，研制開發(fā)了具有保健功效的“荷香茯磚茶”，并成功打入日本市場，贏得了廣泛關(guān)注。
直到今天，荷香茯磚仍然是安化黑茶的代表性名茶，但真正掌握荷香茯磚核心生產(chǎn)技術(shù)的廠家屈指可數(shù)。
1994年，荷香茯磚連獲四項殊榮：國際商工貿(mào)產(chǎn)品博覽會金獎、巴拿馬國際食品金獎、蒙古國際食品工藝貿(mào)易產(chǎn)品博覽會金獎、國內(nèi)貿(mào)易部科技進(jìn)步三等獎。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、馬來西亞和香港地區(qū)，備受歡迎。
2014年，一個經(jīng)營安化黑茶的廣州客商特意尋訪到金峰，要求代理金峰的荷香茯磚茶，他說，他喝遍市面上的荷香茯磚，還是金峰生產(chǎn)的質(zhì)量更穩(wěn)定，口感更醇和。
在首都著名的北京飯店，金峰的荷香茯磚茶也占有一席之地。
肖智民在營銷方面更是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，17歲從學(xué)校出來，就敢將房產(chǎn)抵押貸款做黑茶生意，先是把毛茶銷到白沙溪、益陽茶廠等大型黑茶企業(yè)，后來做邊銷，把產(chǎn)品銷往新疆、內(nèi)蒙古，直至走出國門，銷到了俄羅斯、蒙古等地。生意紅火時甚至一度將原來某些邊銷茶企業(yè)的銷售市場都占領(lǐng)了。
為進(jìn)一步拓展國內(nèi)市場，2011年，金峰在大連創(chuàng)辦了首家“金峰之家”品牌直營中心，如今，大連的“金峰之家”已經(jīng)發(fā)展到8個直營中心，日接待千余人次。金峰之家以茶會友，品茶怡情，影響力在東北地區(qū)日漸擴(kuò)大。
2014年，中國將軍部長書畫院黑茶禮品研發(fā)中心在金峰隆重掛牌。說起這個研發(fā)中心的來由，還很有幾分傳奇性。據(jù)說有個將軍在市面上買了一塊金峰荷香茯磚，喝后感覺很好，不忍釋手，于是直接找到廠家，這個完美的故事終于開花結(jié)果。
“今年，黑茶行業(yè)并不是很景氣，但我們現(xiàn)在的訂單還做不過來，有些廠家想幫我做，但設(shè)備跟不上，我不能給他們做。”總經(jīng)理劉麗華很認(rèn)真。她說：“品質(zhì)是金峰的立廠之本，也是我們的生存之本，百年肖家茶，四代傳承，絕不能毀在我們這一代手里，我們只能越做越好，越走越遠(yuǎn)！”
原載《安化黑茶》雜志2015年第3期總第4期
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