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一大波最值得拔草的新店已經(jīng)在路上了!每家都吃過才算人生贏家!


肉食控們的欲望清單里永遠(yuǎn)少不了牛排,那種嚼在嘴里鮮嫩多汁,肥香四溢的感覺,你們懂得!


今天探索君要來推薦滬上那些頂級(jí)牛排館,一不小心人均就上千,下手再重一點(diǎn),一個(gè)月的工資可能就沒了。要知道,咱吃的不僅僅是牛排的口味,更是一種對(duì)美食的追求和態(tài)度!


另外不太懂牛排的寶寶可以翻看今日推送的第二條,針對(duì)牛的種類,吃法等相關(guān)牛排專業(yè)知識(shí)的掃盲。多懂一些,牛排更香哦~


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均價(jià)僅供參考,請(qǐng)以實(shí)際消費(fèi)為準(zhǔn)


莫爾頓牛排坊
推薦:上等T骨牛排

莫爾頓牛排是全球知名的頂級(jí)牛排品牌,創(chuàng)始于上世紀(jì)70年代的芝加哥。坐落于陸家嘴的這家莫爾頓延續(xù)了其品牌的一貫裝修風(fēng)格,深色的木材, 柔和的燈光和純白的餐布以及開放式的廚房。另外,餐廳內(nèi)的落地玻璃窗,也為食客提供了絕妙無敵的江景,東方明珠,陸家嘴美景一覽無余。


這里的牛排選用來自澳大利亞的300天谷飼牛,且所有牛肉都經(jīng)過低溫排酸,手工分割。牛排肉質(zhì)厚實(shí),口感鮮嫩無比。

人均:706元
地址:浦東新區(qū)世紀(jì)大道國(guó)金中心商場(chǎng)4樓15-16號(hào)商鋪


羅斯福頂級(jí)牛排館
推薦:28天排酸牛排

羅斯福頂級(jí)牛排館在滬上可謂名氣響叮當(dāng)。不僅僅是因?yàn)樗钠渲幸粋€(gè)大boss是美國(guó)前總統(tǒng)羅斯福的孫子豪·富蘭克林·羅斯福,也因?yàn)檫@里口味地道的美式牛排。


排酸28天牛排是這兒的招牌,肉眼五分,T骨推薦三分(或五分)最佳。餐廳每次上牛排前,都會(huì)將原食材給顧客過目一遍。而牛排的價(jià)格也和“頂級(jí)”的名號(hào)相配。

人均:1000元
地址:徐匯區(qū)太原路160號(hào)太原別墅(永嘉路)


Sir Elly’s
推薦:碳烤帶骨肉眼牛排

艾利爵士頂層餐廳是上海最頂級(jí)的餐廳之一。當(dāng)夜幕降臨,餐廳內(nèi)會(huì)點(diǎn)起幽暗的燈光,伴著江景,燭臺(tái)和音樂,一切都顯得格外浪漫優(yōu)雅。


這里供應(yīng)的特級(jí)純種和牛來自世界頂級(jí)牛肉品牌澳洲Mayura和牛牧場(chǎng)。碳烤系列牛排最受食客喜愛,牛排的分量很大,可多人share。牛排上桌前,服務(wù)員會(huì)先把完整的牛排呈上來讓食客觀賞拍照后,再當(dāng)場(chǎng)切好,分裝在盤子里,貼心滿分。

人均:895元
地址:黃浦區(qū)中山東一路32號(hào)半島酒店13樓(北京東路)


茹絲葵牛排館
推薦:肉眼牛排、菲力牛排

美國(guó)血統(tǒng)的茹絲葵牛排館是小S極力推薦的餐廳。坐落在外灘五號(hào)的這家是其入駐大陸的首家分店。


店里提供客制化熟成古飼澳洲和牛,每份牛排用店里的“獨(dú)門武器”982攝氏度大烤爐烤完之后,都采用260攝氏度的保溫陶瓷盤裝盤,以確保肉的鮮度和口感。建議熟度不要點(diǎn)太高,因?yàn)楦邷卮杀P會(huì)將牛排進(jìn)一步加熱。肉質(zhì)滑嫩的菲力和鮮嫩多汁的肉眼牛排最受食客喜愛。

人均:869元
地址:黃浦區(qū)廣東路20號(hào)外灘5號(hào)4樓


58° 扒房 
推薦:澳洲Blackmore和牛

58° 扒房 的店名源自于米其林星級(jí)主廚Richard Ekkebus的一款58°三分熟主菜牛排。餐廳位于文華東方酒店一樓,連通著室外的露天花園,可供客人用餐。


澳洲Blackmore和牛牛小排,油花清晰豐富,肉質(zhì)柔軟,特制的櫻桃醬看似很濃,實(shí)則口感清爽。碳烤草飼西冷牛排脂肪少肉香濃郁,三分熟最佳。

人均:800元
地址: 浦東新區(qū) 浦東南路111號(hào)文華東方酒店行政公寓大堂1層


The Meat 扒餐廳
推薦:澳洲神戶戰(zhàn)斧牛排

扒餐廳位于浦東嘉里大酒店的2樓。走進(jìn)餐廳,黑色車木,紅色燈光,還有桌子上霸氣的紅色牛角燈,營(yíng)造出的是頗帶夢(mèng)幻的美洲式用餐體驗(yàn)。


餐廳配備專門的醒肉房,常年保持85度濕度和零度溫度,所有的牛排在能夠上桌之前,都要在這間小房里經(jīng)過14-21天的干醒。招牌澳洲神戶戰(zhàn)斧牛排在魔都牛排界稱霸多年,烹飪之3-5分熟食用口感最佳。適合4人左右同食。

人均:700元
地址:浦東新區(qū)花木路1388號(hào)嘉里大酒店2樓(芳甸路)


1515牛排館.酒吧
推薦:1515牛排

1515牛排館享有肉食愛好者的天堂之美譽(yù)。餐廳分酒吧區(qū)和牛排館區(qū),由一條燈光幽暗的長(zhǎng)廊巧妙地分割開來。喝酒左轉(zhuǎn),吃肉右轉(zhuǎn)。


牛排上桌前的一到兩年,行政主廚親自遠(yuǎn)赴澳洲農(nóng)場(chǎng)親自挑選優(yōu)質(zhì)小牛并將它們隔離飼養(yǎng)以控制牛肉的質(zhì)量。T骨牛排更是需在醒肉房?jī)?nèi)完成長(zhǎng)達(dá)45天的專業(yè)干醒肉工序,并在嚴(yán)格的濕度和溫度下完成排酸。做出來的牛排口感和專業(yè)度自不必多說。不過這兒的牛排整體量偏大,share為佳。

人均:500元
地址:靜安區(qū)延安中路1218號(hào)香格里拉大酒店4樓


da Ivo 意大利餐廳
推薦:M9西冷牛排

Da Ivo是一家來自水城威尼斯的意大利頂級(jí)餐廳。在威尼斯的Da Ivo吃上一餐往往必須提前十個(gè)月到一年的時(shí)間預(yù)約。上海的Da Ivo坐落在外灘,透過巨大的落地玻璃窗,遠(yuǎn)處黃浦江盛景一覽無余。孫儷鄧超夫婦也曾在此慶祝結(jié)婚紀(jì)念日。


窗外江景美不勝收,餐桌上的菜品也美得像藝術(shù)品。招牌M9西冷牛排,是不少肉食主義者們大力推薦的菜。5分熟剛剛好,外焦里嫩,唇齒留香,鮮嫩多汁。

人均:760元
地址:黃浦區(qū) 金陵東路1號(hào)23樓


Char Grill and Bar
推薦:但馬和牛,帶骨肉眼

在外灘眾多餐廳中,Char餐廳的地理位置堪稱完美。位于英迪格酒店的頂層,靠窗坐擁浦東浦西的絕美風(fēng)格和江景。


專業(yè)的牛排店,在刀具的選擇上在開吃之前,服務(wù)員霸氣地端上一排神刀,架勢(shì)仿佛要現(xiàn)場(chǎng)屠宰一場(chǎng)牛。而且服務(wù)員會(huì)在貼心地對(duì)每一把刀一一介紹(不過好像聽完介紹之后更糾結(jié)要選哪一把了)。值得一提的是,這里的但馬和牛選用了日本最著名的但馬牛肉血統(tǒng)之一的tajima。

人均:800 元
地址:黃浦區(qū)中山東二路585號(hào)外灘英迪格酒店頂層(東門路)


Phipps Steakhouse 菲普仕紐約扒房 
推薦:紐約帶骨大牛排

位于新晉美食地標(biāo)-老碼頭的Phipps Steakhouse,是一家歐美與現(xiàn)代裝修風(fēng)格混搭的牛排館。餐廳采用美國(guó)牛排最高級(jí)別U.S.Prime級(jí)的牛排,同時(shí)還擁有真正的內(nèi)部熟成室。相比外灘沿線的很多其他牛排館,Phipps Steakhouse顯得更具性價(jià)比。


招牌紐約帶骨大牛排,引得牛排饕客紛紛爭(zhēng)相來拔草。三分熟的牛排裝在溫?zé)岬拇杀P上桌,吃到嘴里已接近五分熟。汁水被完美地所在牛肉里,吃在嘴里,飽滿多汁,嚼在嘴里,濃濃的肉粒和脂肪香在舌尖上蔓延開來,回味無窮。

人均:500元
地址:黃浦區(qū) 中山南路505號(hào)老碼頭11號(hào)樓1樓(復(fù)興東路)

最后再補(bǔ)充一句:
土豪,我們?nèi)コ耘E虐?/section>
我請(qǐng)客,你買單!
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