大家都知道我國(guó)的白酒是特別的出名,就算是國(guó)外友人來(lái)到咱們這兒,也逃脫不了被白酒喝趴下的準(zhǔn)備,白酒的度數(shù)可是比洋酒要高得多,只能說(shuō)比洋酒豪放,雖然我沒(méi)有喝過(guò),并且感覺(jué)白酒太辣了,真心受不了,我朋友就說(shuō),那是你沒(méi)有喝到好的白酒,好的白酒可以說(shuō)是口感醇厚,不青澀,味道是甘甜的,跟你說(shuō)你又不懂,我把中國(guó)八大名酒給你列出來(lái),你照著一樣一樣的喝!
1 瀘州老窖
大圖模式 濃香鼻祖,酒中泰斗。瀘州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱,用小麥制曲,大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),釀造用水為龍泉井水和沱江水。
2 貴州茅臺(tái)
大圖模式 茅臺(tái)酒系以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。
3 五糧液
大圖模式 五糧液酒無(wú)色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰至好處。
4劍南春
大圖模式 劍南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,小麥制大曲為糖化發(fā)酵劑。其工藝有:紅糟蓋頂,回沙發(fā)酵,去頭斬尾,清蒸熟糠,低溫發(fā)酵,雙輪底發(fā)酵等,配料合理,操作精細(xì)而釀成。
5 汾酒
大圖模式 杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前?!侗饼R書(shū)》卷十一就有:帝在晉陽(yáng),手敕之曰:“吾飲汾清二杯,勸汝于鄴酌兩杯”。
6 董酒
大圖模式 董酒采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以廠(chǎng)區(qū)西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡(jiǎn)稱(chēng)為"兩小,兩大,雙醅串蒸"再經(jīng)量質(zhì)摘酒,分級(jí)陳釀,科學(xué)勾兌,嚴(yán)格檢驗(yàn),精心包裝而出廠(chǎng)。
7 西鳳酒
大圖模式 西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法,發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。適時(shí)飲用,有活血驅(qū)寒,提神祛勞之益。
8天之藍(lán)
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