大家的生產(chǎn)車間都是用什么消毒劑進(jìn)行消毒的呢？
消毒的頻率是多少呢？
具體該如何操作呢？
7.人員消毒一般采用次氯酸鈉配比稀釋液消毒，時(shí)間為15～20分鐘一次。
使用二氧化氯消毒也是可以的，但是，設(shè)備殘留性較大，不易被發(fā)現(xiàn)，容易帶進(jìn)產(chǎn)品里，如果是生產(chǎn)食品的，所有的生產(chǎn)設(shè)備是不允許一次性消毒的，如果按照食品安全法要求是使用一次必須消毒，不允許連續(xù)使用，如果設(shè)備是食品級設(shè)備這個(gè)可以使用多次消毒，設(shè)備表面如果殘留東西了，就必須消毒，不然會造成以后的產(chǎn)品微生物偏或超標(biāo)。
所有的設(shè)備都是在使用前進(jìn)行消毒，如果工廠具備蒸汽那就更好了，蒸汽消毒在設(shè)備使用前消毒，在用消毒水浸泡一下效果會更好，前提是浸泡后必須用干凈的消毒毛巾對使用的設(shè)備擦干，防止消毒水殘留。
二氧化氯和次氯酸鈉相比，兩者差不多，二氧化氯高效一些。
網(wǎng)友weiming1616：
食品接觸面是必須每日消毒的，關(guān)鍵點(diǎn)要增加頻率，消毒劑一般都是次氯酸鈉（食品級）
食品論壇小編整理
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