大家好，我是原創(chuàng)作者：為愛下廚
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨(dú)特美食，做法簡單又快捷
《家常小油餅》
加入70克溫水，加入3克酵母，攪拌至酵母融化，靜止兩分鐘。
加入300克面粉，倒入2個雞蛋，筷子攪拌一下。
倒入酵母水和面，邊倒入邊攪拌。
攪拌成面絮狀，揉成大面團(tuán)，抹上植物油。
裹上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大小。
一個小時以后，去除保鮮膜，面團(tuán)按壓一下，扎空不回彈。
案板撒上面粉，放入面團(tuán)，揉出面團(tuán)氣泡。
面團(tuán)揉成長條狀，切成小面團(tuán)。
面團(tuán)向內(nèi)揉搓，揉成小饅頭，擺放均勻。
面片搟成薄片狀，用刀劃三下，面餅才會鼓大泡空心。
鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小油條。
炸至油餅飄起，筷子挑起翻面。
油餅小火慢炸，炸兩到三分鐘。
炸至色澤金黃，撈出控油（油餅面團(tuán)可以放入冰箱，低溫發(fā)酵，第二天早上，直接炸著吃）
歡迎復(fù)制下面，原創(chuàng)美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《家常小油餅》就完成了，做法簡單又營養(yǎng)，大人小孩都愛吃，快來學(xué)習(xí)下，做給家人分享快樂吧！
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