每晚9點(diǎn)半 / 攻讀一個(gè)辦法 / 呵護(hù)寶貝健康成長(zhǎng)
大米粥，天天吃，今天教你每天把它吃的更好、更美味、更營(yíng)養(yǎng)。
平常需要1個(gè)小時(shí)左右才能熬的綿稠，今后給你10分鐘就夠了。
大家鍋碗瓢盆都準(zhǔn)備好了么…，對(duì)了，還有冰箱，因?yàn)檫@招需要冰箱君隆重登場(chǎng)！
Ok，開始說(shuō)秘招…
1 做法：
1、晚上睡覺(jué)前，先把米洗干凈，瀝干水分，然后放進(jìn)冰箱冷凍室里冷藏至大米結(jié)冰。
2、隔天早上取出，放在鍋里，加入開水，煮10分鐘就OK了。
哈哈，簡(jiǎn)單吧，沒(méi)想到吧，就這么簡(jiǎn)單！
2 說(shuō)原理你就明白了：
原理是：大米經(jīng)過(guò)冷凍后，內(nèi)部會(huì)凍出裂紋來(lái)，米粒的組織受到破壞（營(yíng)養(yǎng)成份沒(méi)事哈），產(chǎn)生一個(gè)個(gè)蜂球狀的小孔，吸水力同時(shí)增強(qiáng)，熬煮時(shí)加入沸水可以更容易進(jìn)入到大米內(nèi)部，米粒就會(huì)變得松散，里面的淀粉會(huì)變糊，所以就能在很短的時(shí)間內(nèi)煮出又黏又滑的大米粥。
3 這么做的好處：
綿滑的米粥特養(yǎng)胃。早晚上給孩子來(lái)一碗，不僅可以“喚醒”腸胃，還可以更好的吸收大米里的含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的B族維生素，更好地補(bǔ)充水分，調(diào)理腸胃、促進(jìn)食欲。而且現(xiàn)在天氣比較干燥，給孩子多喝點(diǎn)大米粥，能夠有助于津液的生發(fā)，能夠緩解皮膚干燥。
好了，今天就說(shuō)到這了，看懂的請(qǐng)點(diǎn)贊，明天就做起的請(qǐng)舉手
PS： 這個(gè)方法也可以用來(lái)煮其他雜糧粥噢！
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