自己在家用草莓和牛奶制作的冰淇淋，你會做嗎？
小孩子喜歡吃冰淇淋，但家長們又擔(dān)心包裝的冰淇淋添加劑過多對孩子不好，那么既可以讓孩子吃到美味又無添加劑冰淇淋的方法就是自制!
自己做冰淇淋口味可以隨心變，堅果果醬鮮水果隨意加，甜味也自己把握，更營養(yǎng)健康!今天推薦的這款自制冰淇淋是《奶味草莓冰淇淋》
做法
1.準(zhǔn)備好所有的材料，待用!
2.用刀把草莓切成小塊小塊的!
3.雞蛋分離蛋清蛋黃，只取蛋黃!
4.把牛奶倒入鍋中，加入白糖!
5.加入已分離好的蛋黃!
6.用打蛋器充分?jǐn)噭?，然后放入燃?xì)庠罨螂姶艩t上用小火加熱，不停攪拌至沸騰后離火!
7.晃動幾下小鍋使牛奶稍微冷卻后，加入果味粉攪勻!
8.加入淡奶油攪勻，放置晾涼。也可以放入冰箱冷藏降溫至涼，記住是冷藏不是冷凍哦!
9.晾涼后倒入已切好的草莓粒攪動幾下!
10.把做好的冰淇淋倒入保鮮盒中，加蓋放入冰箱冷凍!
11.冷凍大概兩個小時左右，液體結(jié)冰后取出，用打蛋器慢速攪動幾下，使空氣進(jìn)入變蓬松，然后放回冰箱繼續(xù)冷凍，徹底凍硬冰淇淋即可!
12.徹底凍硬后的冰淇淋定型后非常蓬松，用冰淇淋勺挖成球型即可享用。我這里沒有冰淇淋勺，用的是一般的湯勺挖成的圓球型!
13.挖成球型裝入容器里，放入對半切開的草莓，餅干棒裝飾，薄荷葉點綴，奶味草莓冰淇淋就做好啦，嘻嘻，是不是看了都流口水呢!
小貼士
1.制作冰淇淋時加入淡奶油會奶香濃郁更好吃，牛奶和淡奶油沒有具體比例，隨自己口味添加就行!
2.草莓口味粉可以用草莓果醬代替。吃的時候也可以搭配果醬，巧克力醬或餅干碎，也可以直接吃，按自己口味，隨意!
3.放入冰箱冷凍一兩小時至稍微成型后一定要用打蛋器攪動幾下，這步很重要，望記得。這樣做出來的冰淇淋才會蓬松無冰渣!
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